Питательный суп с макаронами и картошкой: готовим обед на самые разные вкусы

Изделия из макарон и картофель — сытные продукты, которые приносят радость ценовой доступностью, прекрасным вкусом и почти всегда есть в доме. Сочетая макароны и картошку с другими ингредиентами, можно подготовить восхитительное кол-во различных кушаний, в численность каких входят вторые блюда, салаты и супы. Собственно последним мы и уделим чуть-чуть внимания сегодня.

Пошаговые рецепты супа с макаронами и картошкой

В течении всего кулинарного пути я никогда не сталкивалась с трудностью, какое первое блюдо подготовить на обед. Из-за наличия обычных продуктов и полёту фантазии мне всегда получалось подготовить питательный и вкусный суп, не прилагая к этому больших трудов. И да, макароны и картофель постоянно являются в данном деле лучшим подспорьем. Не буду прятать, что я не большой фанат комбинирования макаронных изделий и картофеля в одном блюде, но мои члены семьи сильно любят такие супы. Делюсь несколькими рецептами такого кушанья с вами.

Суп с макаронами, картошкой и курицей

Такое блюдо можно посоветовать как взрослым, так и детям. Простой суп с сочным вкусом и великолепным ароматом очень хорошо утоляет аппетит за считаные минуты.

• 2 л воды;
• 200 г филе курицы;
• 4 картофелины;
• 200 мл томатного сока;
• 70 г макаронных изделий;
• 1–2 головки репчатого лука;
• 1 морковь;
• 1–2 лавровых листа;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль и молотый черный перец — по вкусу.

Мясо курицы порежьте маленькими кусочками свободной формы и переложите в кастрюлю.

Для приготовления супа можно применять грудку курицы или очищенное от кожи, костей и хрящей мясо с любых остальных частей курицы.

Если томатный сок чрезмерно кислый, в зажарку добавить можно минимальное количество сахара .

В суп можно добавлять изделия из макарон любых габаритов и форм.

Дополните суп ароматными лавровыми листьями

Оперативное извлечение лаврового листа из готового кушанья помогает избежать возникновения в супе свойственной этому растению горчинки.

Подайте кушанье порционно или в большой супнице

Видео: куриный суп с макаронами

Говяжий суп с макаронами и картофелем

Оригинальный рецепт, благодаря ему вы сумеете обрадовать близких очень вкусным и неповторимо ароматным блюдом с нотками кавказской кухни.

• 300 г вареной говядины;
• 2/3 ст. макаронных изделий;
• 3–4 картофелины;
• 1 головка репчатого лука;
• 30 г сливочного масла;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 2,5 л говяжьего бульона;
• 1/2 ч. л. красного молотого перца;
• 2 ч. л. соли;
• 3–4 ветки свежей кинзы.

Подготовьте все компоненты.

Выложите продукты на стол для работы

Переложите масло и изделия из макарон в большую кастрюлю

Обжарьте макароны до румянца

Прибавьте к макаронам картофель, мясо, лук и перец молотый

Говяжий бульон можно заменить овощным отваром или обыкновенным кипятком.

Финальным штрихом в приготовлении обеда считается кинза

Автор следующего видео предлагает собственный вариант супа с макаронами и картошкой, в котором применяет мясо на рёбрышках.

Видео: суп с мясом и вермишелью

Суп с макаронами, картофелем и фрикадельками

Дуэт картофеля и макарон очень хорошо могут дополнить нежные фрикадельки. Чтобы сделать легче и сделать быстрее этап готовки, фрикадельки можно подготовить заблаговременно и законсервировать.

• 2,5 л воды;
• 400 г куриного фарша;
• 3–5 картофелин;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 морковь;
• 80 г очень маленьких макаронных изделий;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 лавровый лист;
• соль и молотый черный перец — по вкусу;
• свежий укроп.

Запаситесь нужными ингредиентами.

Взамен куриного можно применять индюшиный, говяжий или смешанный фарш из мяса. Но в случае применения последних 2-ух из перечисленных выше продуктов, потребуется сделать больше время варки фрикаделек на 3–5 минут.

Как только вода с фрикадельками закипит, на поверхности жидкости начнёт возникать неаппетитная пенка, которую следует бережно удалить шумовкой или обыкновенной ложкой.

Переложите фрикадельки в кастрюлю с бурлящей водой

Прибавьте в суп обжаренные овощи и лист лавра

Посыпьте блюдо свежей зеленью

Просмотрев видеоролик ниже, вы узнаете как подготовить суп с фрикадельками в другом способе.

Видео: суп с фрикадельками и вермишелью

Питательный суп с макаронами и картошкой — прекрасное решение для домашнего обеда. Пробуйте подготовить кушанье по одному из наших рецептов и убедитесь в этом сами. Приятного аппетита вам и вашим близким!