Салат из капусты, помидоров и кабачков
Салат из капусты, помидоров и кабачков — витаминное, не тяжелое, свежее и очень вкусное блюдо для каждодневного стола. Особенно рецепт важен во время жары года, когда вообще нет желания сытных блюд. Пробуйте, салат на самом деле великолепный!
Для приготовления салата из капусты, помидоров и кабачков понадобится:
кабачок молодой — 1 шт.
помидоры — 2 шт
сок лимона — 2 ст. л.
капуста молодая — 200 г
соль — щепотка
укроп зеленый — 0,5 пучка
растительное масло рафинированное — 2-3 ст. л.
сахар — 1 ч. л. или по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу.
Способ приготовления:
Кабачок промыть и резать тонкими, длинными брусочками. Брусочки кабачков, сбрызнув соком из лимона, перемешать и оставить минут на 10-15.
Тонко нашинковав капусту, солить и помять её руками.
Помидоры нарезать кубиками.
Объединить кабачки с капустой, томатами и зеленью, влить масло растительное, добавить сахар, наперчить и очень хорошо перемешать салат.
Чрезвычайно вкусный, витаминный салат из капусты, помидоров и кабачков готов, тут же подать к столу!