Содержание
Пицца с колбасой и прованскими травами
Пицца — это то блюдо, которое в моей семье просто любят! Готовлю пиццу довольно часто, пробуя разные варианты теста и меняя начинку. Сегодня я решила подготовить пиццу на бездрожжевом тесте с добавкой прованских травок – все вышло достаточно стремительно и безумно вкусно. Пробуйте данный рецепт, и вы остаетесь весьма довольны результатом!
Соответствующие ингредиенты для бездрожжевого теста:
— щепотка прованских травок
Для вкуснейшей сочной начинки нам нужно взять:
— 100 г колбасы (у меня была «Столичная»)
— половину болгарского перца
— 2 ст.л. томатного соуса
— горсть оливок без косточки
Готовим пиццу с колбасой и прованскими травами:
Для начала мы замесим тесто. Для этого соединим просеянную муку с солью и прованскими травками. А к данной смеси добавим слегка взбитое с молоком яйцо.
Замесим достаточно мягкое и мягкое в работе тесто – его оставим в миске и накроем салфеткой, пока будем готовить начинку для пиццы.
Для начинки режем кубиками болгарский перец – у меня яркого жёлтого цвета.
Порежем колечками оливки.
Колбасу порежем на четвертинки, а помидор – полуколечками.
Сыр пустим на крупную терку.
Включаем на подогрев духовку (до 200 градусов) и начнем формировать нашу пиццу.
Тесто раскатываем в круг диаметром 22-23 см и перекладываем его сразу на лист с пергаментом.
Основу мажем соусом из томата – у меня домашнего приготовления.
Дальше кладем на основу колбасу.
Сверху посыпаем оливками и кубиками болгарского перца.
Потом распределяем полукольца томатов.
Ставим заготовку и в духовку минут на 15.
Потом достаем полуготовую пиццу из печи, богато посыпаем тертым сыром и возвращаем назад в духовку, чуть-чуть убавив температуру, ещё минут на 7-10.
Сыр должен прекрасно расплавиться, а краюшка стать румяной.
Готовую пиццу декорируем листиками базилика и подаем скорее к столу – вкуснее всего она в горячем виде, когда сыр прекрасно и апетитно тянется расплавленными нитками!