Содержание
Описание лучших сортов острого перца: специфические особенности и важные правила ухода
Острый перец — одна из наиболее полезных и питательных приправ.
Достойный урожай такой культуры в большинстве случаев зависит от выбора сорта.
Сейчас насчитывается около 3000 сортов острого перца. Не все из них считаются хорошими. На каких сортах необходимо остановиться? Ответ в данной статье.
Для комнатного выращивания
Многие легко растят перец в помещениях. Ниже представлены очень крепкие и удачные для выращивания варианты.
Перец сорта Начало осени
Листья мельчайшие, их размер нечасто превосходит 7 см. Плоды бывают разнообразными. Они имеют разную окраску: можно повстречать зеленые, жёлтые, красные перцы.
Сорт не требователен, не просит серьезного ухода, по этому замечательно подойдет для выращивания в квартире.
Огонек. Является одним из очень знаменитых и подходящих для выращивания в комнате сортов. Растить огонек можно и в открытом грунте. Сорт среднеспелый, выделяется большими плодами. На вкус они острые, имеют слегка терпкий запах. Отлично ветвится.
Публикацию о выращивании горького перца в открытом грунте читайте тут.
Перец сорта Хабанеро
В первую очередь плоды приобретают зеленую окраску, потом становятся оранжевыми, а потом красными. Перцы можно консервировать и мариновать.
Хабанеро. Относится к декоративным сортам перца. считается очень жгучим. Плоды легкие, имеют форму сердечка.
Покраска различная: могут встречаться красные, оранжевые, шоколадные перцы.
Поливать сорт Хабанеро очень часто не надо. При этом поливы обязаны быть обильными.
Самые жгучие
Перец сорта Язык дракона
Плоды по размерам маленькие, зато с одного куста можно сразу получить богатый урожай.
Не требователен, превосходно чувствует себя в различных условиях. Можно растить даже на подоконнике.
Язык дракона. Сорт раннеспелый. Наименование полностью оправдывает себя: на вкус такой перец на самом деле очень жгучий.
Во рту словно ощущается пожар. Плоды длинные и маленькие, их вес — 3 г. Растение не потребуется формировать, оно неприхотливо.
Перец сорта Медуза
Может применяться для консервирования. Можно растить и в открытом грунте.
Медуза. Продолговатые плоды размещаются в произвольном порядке, за счёт чего растение напоминает медузу.
Сорт любит влагу, по этому кусты потребуется поливать.
Отлично растет на солнечных местах, при этом условия неважны: подходят как открытая грядка, так и подоконник. Часто можно встретить в консервах.
Полуострые
Перец сорта Слоновый хобот
Великан. Среднеспелый, выделяется хорошей урожайностью. Куст достигает в высоту 40 см. Используется для приправ.
Кардинальский. Урожайный сорт. Плоды длинные, долго остаются зелеными.
Кайенский. Выделяется очень высокой горечью. Плоды изогнутые, имеют форму конуса. С одного куста можно собрать сразу 100 перцев. В большинстве случаев выращивается в южных государствах СНГ.
Интересную публикацию о выращивании острого перца на подоконнике читайте тут.
Для засолки
Перец сорта Визирь
Прекрасно подходит для засолки, и еще приправ. Придаёт блюдам остроту, увеличивает аппетит.
Астраханский 147. Выделяется очень высокой остротой. Отлично растет на открытой грядке.
Плоды красные, длиной 7-9 см. Отлично подстраивается к разным условиям. Применяется не только в кулинарии, но и медицине.
Визирь. Выделяется мощным раскидистым кустом. В первую очередь перцы зеленые, потом красные. Хорошо подходит для консервирования, засолки, приготовления приправ.
Горькие ранние толстостенные
Перец сорта Колобок
Удачно растут они на юге, но также и в средней полосе можно повстречать такие экземпляры.
Перечень довольно востребованных:
Колобок. Выделяется приличной массой. Может весить около 150 г.
Растения рано поспевают, дают роскошный урожай, стойки к непогоде и вредителям. Пользуются уважением у владельцев дачи.
Геркулес. Наименование оправдывает себя — плоды созревают весом до 300 г. На вкус слегка сладостные. Запах приятный. Перцы без труда переносят перевозку.
Гелиос. Сорт выделяется маленькими плодами жёлтого цвета. Они имеют приятный сладковатый вкус. Конкретно из них выходит самая вкусная аджика.
Смотрите видеообзор лучших сортов острого перца со всех стран: