Содержание
Как правильно собирать грибы — обрезать или выкручивать?
На протяжении долгого времени среди грибников продолжаются споры, как правильно собирать грибы — обрезать или выкручивать. Ответ на данный вопрос не может быть однозначным.
Обрезать или выкручивать?
Нужно обрезать гриб под самый корень — чтобы ножка не оставалась в земля, иначе она начнёт гнить
Свести до минимума вред, причиняемый грибнице, очень и очень важно: от этого зависит, будет ли в следующем году грибной урожай. Впрочем единственно однозначного ответа на вопрос, как же лучше поступить, нет: все зависит от того, какой это гриб, и ещё от целого нескольких моментов.
Выкручивают грибы в таких вариантах:
- Если гриб трубчатый, другими словами если у него толстая ножка (подберёзовик, подосиновик, боровик). Просто обхватываем гриб и плавно поворачуем вокруг собственной оси. Место, где он рос, присыпаем землёй для скорейшего восстановления повредившейся грибницы.
- Если гриб растёт в одиночку.
Срезают грибы в следующих ситуациях:
- Если гриб пластинчатый (рыжик, волнушка, груздь и др.). Ножка такого гриба необычайно непрочная, и если гриб начать выкручивать, она покрошится.
- Если есть предположение, что гриб червивый: срезав, можно догадаться, так ли это.
- Если грибы растут группой, а не поодиночке.
Если гриб скрывается во мху, то выкручивание будет затруднено, и его лучше обрезать.
Правильного ответа на вопрос, как лучше собирать грибы, нет: необходимо иметь в виду из определенной ситуации. Единственное, чего точно делать не стоит — выдергивать гриб из земли: существует вероятность, что в следующем году грибницы на старом месте уже не будет.