Домашний твёрдый сыр с петрушкой и чесноком
Сегодня мы будем готовить домашний твёрдый сыр с петрушкой и чесноком.
Компоненты:
Тщательно взбиваем яйца с солью.
Добиваемся такой консистенции.
Мельчим заблаговременно приготовленные чеснок и петрушку.
Заливаем в кастрюлю в первую очередь молоко, потом кефир, перемешиваем.
Когда молочно-кефирная масса начнет сворачиваться, добавляем взбитые яйца.
После закипания добавляем петрушку с чесноком.
Варим еще 5 минут. Выключаем плиту и оставляем смесь на 30 минут.
Готовим: кастрюлю, дуршлаг и марлю. Выливаем сырную массу.
Оставить под гнетом на 8-10 часов.
В конце концов приобретаем вот такой продукт. Приятного аппетита!