Содержание
Свекла: ее разновидности и основные отличия сахарной от кормовой
Быстрее всего не отыскать у нас в государстве участка за городом, где не выращивали бы свёклу.
Из 13 существующих видов, входящих в род свёкл, для использования человеком и животными выращивается всего лишь два: листовая и обычная.
Обычная выращивается 3-х видов: кормовая, столовая и сахарная. В данной статье расскажем, чем выделяется сахарная свекла от столовой.
Листовая свёкла в Российской Федерации не обрела массового распространения, но начинает получать очень большую популярность в наше время.
Это Мангольд — однолетнее или двухлетнее растение.
Корня она не сформировывает.
В пищу употребляются только листы и черешки.
Столовая свёкла – это всем нам обыкновенный овощ самых разных оттенков в красном цвете.
Оттенки ее бывают от ярко-красного до бордово-темного, практически черного цвета.
Есть и белые сорта ее, однако они пользуются меньшей популярностью на участках на даче.
Многие даже не знают о существовании подобных сортов.
Читайте тут, как растить дыню в открытом грунте Черноземья.
Сахарная свёкла выращивается по большей части как техническая культура, которая предназначена для дальнейшей переработки.
Делают из нее сахар и этанол.
При употреблении в пищу сахарной свёклы необходимо учитывать то, что ее следует отлично почистить от кожуры, так как она содержит досадный вкус и может подпортить все блюдо.
Растят ее по большей части в районах юга, так как культура эта теплолюбивая. Достойный урожай можно получить исключительно на удобренных почвах или природных черноземах.
Масса плодов относительно небольшая — от 300г до 3кг. Корнеплоды отрастают невзрачного, слегка желтоватого цвета. На срезе она снежно белая.
Очередной вид технической свёклы — кормовая. Её растят на корм скоту. Она имеет много белка, клетчатки и грубых волокон растительности. Превосходно подходит на корм крупного скота , делая больше у коров надои.
Такой вид требователен к почвам, и достойный урожай ее можно получить исключительно на природных черноземах или удобренных навозом и удобрениями на минеральной основе участках.
Это очень урожайный вид. Более того выделяется отличной сохранностью в отличии от остальных кормовых корнеплодов (моркови, турнепса).
Корнеплоды отрастают большие. Некоторые экземпляры могут достигать 30 кг. Многие сорта растут, не заглубляясь в грунт, прямо на поверхности, что существенно облегчает сбор урожая.
Цвет и форма плодов многообразная. По форме это могут быть:
Форма корнеплода зависит от посаженного сорта.
Такое же многообразие цвета кормовой свёклы:
Могут быть даже бордовые, как обыкновенная столовая свёкла, но на срезе все разновидности этой свёклы очень часто белые.
Читайте тут, как подобрать семена моркови.
Может быть, вам будет интересно выяснить, как сделать быстрее созревание компоста.
Отличительные отличия
Отличие сахарной от кормовой состоит в следующем:
- Различное содержании питательных веществ. В сахарной в 2,5 раза больше сухих веществ (легкорастворимых углеводов, представленных сахарами).
- Различный вес и размер плодов.
- Также принципиальная разница 2-ух таких видов в глубине расположения корнеплода. Кормовая растет фактически на поверхности в отличии от сахарной, у которой над землёй размещается только ботва.
- Отличить кормовую свёклу от сахарной можно и по корнеплодам. У кормовой это может быть и форма в виде цилиндра, и круглая, и округлая. Тогда как сахарная, имеет преимущественно только продолговатую форму.
Если вам интересны сахарная свекла и все характерности возделывания, рекомендуем прочесть следующую публикацию: https://6sotok-dom.com/ogorod/ovoshhi/svekla/saharnaya.html
Во всяком случае каждая представительница этого корнеплода имеет важное сельскохозяйственное значение в экономике любого государства.
Мы рекомендуем вам увидеть виде про то, как возделывать сахарную свеклу: