Самое сладкое в мире чудо: готовим торт с халвой

У сладкоежек в арсенале есть всевозможные рецепты десертов и сладостей. У большинства в первых рядах стоит халва. Но все время есть её тоскливо. Отчего же не попробовать что-то новенькое и, к примеру, выпечь торт на основе халвы?

Бисквитный торт «Славянка» со сгущёнкой и халвой

Данный рецепт известен ещё со времени СССР. Торт чрезвычайно вкусный и готовится очень легко. А какой он сладкий!

Торт «Славянка» с халвой известен со времени СССР

Для бисквита вам понадобится:

• 150 г муки;
• 150 г сахара;
• 6 белков яйца;
• 3 желтка;
• 30 г картофельного крахмала;
• 1 г ванилина;
• 1,5 ч. л. разрыхлителя.

Для крема берите:

• 200 г сгущённого молока;
• 300 г сливочного масла;
• 3 яичных желтка;
• 65 г воды;
• 100 г кунжутной халвы;
• 80 г халвы для крошки.

Также вам понадобится сироп для пропитки. Выставьте на огонь кастрюльку с водой (120 г), прибавьте сахар и нагревайте до кипения и абсолютного растворения песка. По желанию, прибавьте 3 ст. л. коньяка. В первую очередь остудите.

1. Поделите яйца на белки и желтки. Для комфорта положите их в различные миска: для теста 3 желтка и 6 белков, для крема — 3 желтка.

Поделите яйца не белки и желтки

Взбивайте яйца как можно тщательно

Перемешайте яичную массу с мукой и крахмалом

Корж выпекается всего 15 минут

Смешайте продукты и держите крем на огне до загустения

Для крема необходимо разогретое сливочное масло

Осталось лишь добавить халву

Части коржа обязаны быть похожими

Торт необходимо обмазать и обсыпать крошкой собственно аналогичным образом

Последний штрих — осталось лишь красиво оформить торт кремом

Видеорецепт тортика «Славянка» с халвой

Торт с халвовым кремом

С этим тортом нужно будет повозиться! Для него необходимо 2 коржа — бисквитный с какао и кунжутный. А довершит наш шедевр крем на основе халвы.

Для какао-бисквита берите:

• 120 г муки;
• 5 яиц;
• 150 г сахара;
• 2 ст. л. какао.

Чтобы подготовить кунжутный корж, вам необходимо:

• 4 яичных белка;
• 0,5 стакана сахара;
• 0,5 ст. л. муки;
• 150 г кунжута;
• 0,5 ст. л. разрыхлителя.

Компоненты для крема:

• 4 яичных желтка;
• 0,5 стакана сахара;
• 0,5 л молока;
• 3 ст. л. муки;
• 2 ст. л. кукурузного крахмала;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г арахисовой халвы.

Помимо халвы вам потребуются яйца, сахар, мука и какао

Приступим к приготовлению.

Берите подходящую по размерам посуду, смешайте в ней какао с мукой. Разъедините белки и желтки. В индивидуальной посуде взбейте белки очень круто, до пиков. Продолжая взбивать, добавьте по одному желтки. В конце всыпьте сахар и опять взбейте.

Тщательно взбивайте яйца для бисквита

Смешайте массу из какао и взбитые яйца

Выпекайте корж до приготовления

Кунжутное тесто готовится просто

Выпеките кунжутный корж

Начните готовить крем

Для крема смешайте сливочное масло с халвой

Собирайте торт, промазывая коржи кремом

Подавайте торт к чаю или кофе

Кстати, украсьте торт по собственному вкусу. Для этого его можно каждый раз обсыпать чем-то новым: шоколадом, цукатами, стружкой кокоса, измельчёнными сухофруктами. Как то я готовила этот торт на праздник для детей и решила красиво оформить его посыпкой для пасхальных куличей. То что необходимо для малышей — им просто восхитил и сам торт, и его украшение.

Халва может быть не только индивидуальным десертом, но и прекрасным дополнением к тортам. Надеемся, наши рецепты понравятся вам и займут хорошее место на вашей кухонной комнате. Приятного аппетита!