Салат «дама пик»: максимум вкуса и пользы

Салат «дама пик» с добавкой орехов и чернослива — отличное лёгкое блюдо. Его можно подготовить и для праздничного мероприятия, и для ежедневной трапезы. Более того, вариант салата с низкокалорийной заправкой считается прекрасным блюдом чтобы сбросить лишний вес.

Салат «дама пик»

Предоставленное блюдо помимо вкуса обладает ещё и очень высокой пользой. Свёкла имеет огромное количество клетчатки для регуляции процессов обмена в организме, чернослив нормализует деятельность пищеварительного тракта, а орехи крепят иммунитет.

Для того чтобы сберечь побольше полезных веществ в овоще, свёклу для салата следует запечь в духовом шкафу. Более того, этот метод приготовления сделает вкус более сочным.

Свёкла богата такими витаминами и минералами, как витамин C, калий, кремний, кобальт, марганец, медь, молибден и хром

• 1 средняя свёкла;
• 2 солёных огурца;
• 1 яблоко;
• 100 г чернослива;
• 200 мл горячей воды;
• 100 г очищенных от скорлупы грецких орехов;
• 1 зуб чеснока;
• 80 г майонеза;
• 50 г твёрдого сыра и зелень для украшения;
• 1/3 ч. л. соли.

Запечь свёклу в духовке, заранее завернув её в фольгу — около 40 минут при температуре 170–180 о С.

Заворачивая свёклу в фольгу, нужно следить за тем, чтобы не было щелей

При измельчении овоща не нужно допустить попадания в салат твёрдых частей

Если у огурцов толстая грубая кожура, то её необходимо убрать перед измельчением

Очищайте яблоко непоредственно перед измельчением, иначе оно потускнеет

Натирайте яблоко длинными тонкими полосами

Дождитесь полного закипания воды

Чернослив в процессе замачивания чуть-чуть становится больше в объёме

Ненужная вода только повредит вкусу салата, благодаря этому не ленитесь отжать чернослив

Чем тоньше соломка чернослива, тем вкуснее будет салат

Чеснок должен быть свежий и сочный

Майонез берите насыщенный, так салат будет необходимой консистенции

Измельчать орехи комфортно широким ножиком

Сыр для украшения салата подходит пряный или острый

Готовый салат «дама пик» очень прекрасно подходит к мясным блюдам

Видео: салат с низкокалорийной заправкой от Александры

Вкусный салатик «дама пик» я готовлю минимум раз на протяжении недели. Он полезен и детям, и взрослым. Для приготовления беру свежую крупную свёклу и отвариваю её в пароварке. Так она хранит все полезные вещества и остаётся сладкой. Порой взамен грецких орехов по требованию детей добавляю фундук или арахис.

Правильный вкус полезного овощного салата понравится и взрослым, и детям. Все компоненты блюда имею недорогую цену, а приготовление не занимает большое количество времени.