«Обжорка» традиционный: съедят за 60 секунд и попросят добавку

Накануне следующего праздника непременно хочется обрадовать близких не только любимыми салатами, но и каким-нибудь новым блюдом. Чтобы не расходовать время на поиски рецепта вкусного сюрприза, предлагаю вам подготовить традиционный салат «Обжорка». Питательное мясо прекрасно комбинируется с обжаренными овощами, а солёные огурчики придают блюду пикантную нотку.

По-шаговый рецепт традиционного салата «Обжорка»

О существовании этого салата я и не подозревала ровно до того дня, как не попробовала его на празднике в честь завершения языковых курсов, на которые ходила в течение года. Одна из девушек нашей группы доставила это кушанье, разложив его в тарталетки. Признаюсь, в первую очередь внешний вид блюда не вызвал у меня дикого желания пробовать его, впрочем интерес победил. Необходимо заявить, что вкус салата оказался восхитительным, благодаря этому в настоящий момент я и сама часто готовлю такое блюдо для собственных близких и родных.

• 450 г вареной говядины;
• 2 моркови;
• 1 головка репчатого лука;
• 3 солёных огурца;
• 200 г сухариков;
• майонез — по вкусу;
• молотый черный перец — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• масло растительное для обжарки;
• свежая зелень для украшения.

Говядину отварите в течение 50 минут. В течении нескольких минут до завершения варки прибавьте в кастрюлю пару щепоток соли, несколько горошин душистого перца и 1 лавровый лист.

Мясо выйдет более ароматным, если при варке прибавить в бульон специи и приправы

Говядину можно резать соломкой или аккуратными кубиками

Морковь должна быть мягкой с наружной стороны и чуть хрустящей в середине

Лук следует обжаривать до той поры, пока он не не приобретёт позолоченый цвет

Чтобы огурчики не испортили салат избытком жидкости, следует слегка отжать их руками

Кол-во майонеза в салате изменяется на вкус

Салат можно красиво оформить веточками свежей петрушки, укропа или рубленым зелёным луком

Совет. Салат можно положить в большой стеклянный салатник или просвечивающиеся широкие стаканы слоями. В этом случае выполняется следующий порядок: мясо, майонез, огурчики, опять майонез, обжаренные овощи, сухарики. В данном варианте кушанье выглядит ещё аппетитнее и праздничнее.

Ниже я предлагаю вам очередной хороший вариант традиционного салата «Обжорка», в котором взамен говядины применяется нежное филе из курицы.

Видео: чрезвычайно вкусный салат «Обжорка» с курицей

Если вам понравился данный рецепт или вы желаете дополнить нашу публикацию познавательной информацией по теме, в первую очередь оставьте свое мнение ниже. Приятного аппетита вам и вашим близким!