Можно ли есть яйца изо дня в день и что от этого будет

Куриное яйцо — признанный многими докторами практичный продукт. Но, ведь известно, «в капле — лекарстве, в ложечке — яд». Сколько куриных яиц можно есть в течении дня, не опасаясь за своё здоровье? Можно ли вообще питаться яичницей каждодневно? Ответы на данные вопросы есть у ведущих диетврачей.

Почему вред от яичного холестерина — это миф

Почему кое-кто считает, что потребление яиц лучше уменьшить, а то и совсем отказаться от них? Дело все в холестерине. Приблизительно в 80-х годах было выяснено, что каждое куриное яйцо имеет огромное количество данного вещества — приблизительно 370 мг на одно яичко. Впрочем холестерин в яйцах не такой вредный и небезопасный, как в большинстве остальных продуктах (к примеру, маргарине). Кажется, в чём отличие между жиром в одном продукте и жиром в ином? А дело все в фосфолипидах. Эти вещества способны совершенствовать усвояемость холестерина. В результате вещество не откладывается в виде бляшек на сосудах или лишнего жира на боках, а идёт на улучшение состояния кожи и волос, печени, а еще помогает детям расти.

В качестве доказательства безопасности яиц выступают исследования Марии Луз Фернандез. Ею было обнаружено, что повседневное потребление 3 куриных яиц совсем не увеличивает опасность возникновения сердечно-сосудистых болезней.

Чуть-чуть углубимся в тему — есть такие частицы, как липопротеины невысокой плотности (LDL). Они отвечают за перевозку как говорят иначе «плохого» холестерина (того самого, который откладывается на сосудах). Риск сердечных болезней находится в прямой зависимости от численности данных частиц — если их много, тем больше вероятность развития заболевания. Частое потребление яиц делает больше размеры частиц LDL, снижая таким образом их нужное кол-во. Впрочем риск болезней не зависит от размеров LDL — лишь от их концентрации.

Мария Луз Фернандез работает в Коннектикутском университете и занимается изучением пищевых продуктов

Познакомиться с кратким содержанием исследования на английском вы можете на ресурсе национальной медицинской библиотеки Соединённых Штатов.

Можно ли есть яйца изо дня в день

Человеку с хорошим здоровьем можно каждодневно поглощать 2–3 яйца. Диетологи рекомендуют либо принимать этот продукт изо дня в день, однако по 2 штуки, либо пару раз на протяжении недели баловать себя яичницей из трёх-четырёх яиц на завтрак.

В 2-ух яйцах содержится приблизительная суточная норма холестерина для взрослого человека. Ребёнок до 14 лет может поглощать в течении дня по 1–1,5 яйца — ему это будет только полезно.

Яйцо — практичный и великолепный продукт, в нём много отлично усвояемого белка, лютеина, весьма полезного для глаз, кожи, сердца, есть витамины A, D и E. Семь яиц на протяжении недели — безопасно. Сейчас даже говорят, что на протяжении недели можно поглощать 12 штук.

Вадим Крылов, врач-эндокринолог, диетолог

http://www.aif.ru/food/products/mozhno_li_est_yayca_kazhdyy_den

Польза куриных яиц

Кроме «отличного» холестерина, яйца также содержат:

• холин — полезен для мозга, считается одним из главных «материалов для строительства» этого органа, а еще уменьшает риск развития онкологии у представительниц прекрасного пола;
• лютеин — поддерживает остроту зрения;
• витамин D — содействует хорошему усвоению кальция, помогает укреплять зубы и кости, а детям помогает расти здоровыми и формировать крепкий костно-мышечный аппарат;
• В12 — укрепляет кожу, волосы и ногти;
• фолиевая кислота — крайне полезна беременным представительницам прекрасного пола, потому как уменьшает риск мозговых отклонений у плода.

Яйца курицы содержат массу веществ, полезных как взрослым, так и детям

Кому нельзя есть яйца

Диетологи рекомендуют отказаться от постоянного употребления яиц людям, страдающим от желчнокаменной заболевания. Такое питание провоцирует колики и боль. Таким гражданам лучше обойтись парой яиц на протяжении недели. Совсем отказаться от куриных яиц следует людям, страдающим от панкреатита. Также отметим людей который склонен к аллергии. Яйца курицы считаются довольно распространённым аллергеном. Если у вас непереносимость данного изделия, лучше отказаться от него совсем.

Есть яйца изо дня в день можно и необходимо многим людям. В данных продуктах содержится много питательных веществ, антиоксидантов, витаминов и полезных для нашего организма соединений.