Как вырастить кристалл из сахара дома

Кристалл из сахара станет необычным презентом, подарить который можно в комплекте с чаем или кофе собственным знакомым, или же просто оригинальным угощением, которое, безусловно, нужно будет по вкусу детям. Такое лакомство продаётся в определенных магазинах, но стоит недёшево. Впрочем вы легко можете вырастить его своими силами.

Меры безопасности

Выращивание кристаллов из сахара дома требует большой осторожности и выполнения всех правил безопасности.

1. Постарайтесь не применять посуду, из которой принимаете пищу.
2. Применяйте исключительно качественные продукты. Нужно следить за их сроком годности. Не используйте малоизвестные вещества.
3. Как только окончите работу, тщательно проветрите комнату. В первую очередь помойте руки с мылом.
4. Пользуйтесь перчатками, защитными очками и фартуком. Разумеется, сахар не нанесёт вам ущерба, но выращиваемым кристаллам могут повредить выпавшая ресничка, пыль, капли пота.

Кристаллы из сахара послужат не только сувенирным украшением, но и оригинальным лакомством

В работе с сахаром осторожность не будет мешать. Иначе кристаллы просто не получатся такими, какими обязаны быть.

Инструменты и материалы

Перед тем как начать работу, подготовьте всё что необходимо. Вам потребуются:

• вода;
• сахар;
• палочки из древесины для мини-шашлычков;
• просвечивающиеся стаканы;
• плотная бумага;
• глубокая посуда, к примеру, кастрюля.

Вам потребуются вода, сахар, бумага и палочки

Взамен палочек для шашлычков можно взять палочки для суши. Это будет намного дороже, зато такой сахарный кристалл станет необычным презентом. Если вы хотите найти экономный вариант, тогда можно применить очищенные ветки, ватный жгут, нитку или волос.

Желаете сделать кристаллы с разными цветами сахара? Прибавьте пищевые красители. Только не забудьте, что они обязаны быть настоящими и качественными. Ведь ваши дети пожелают полакомиться этой сладостью.

Дабы получить разноцветные кристаллы, применяйте пищевые красители

Соотношение воды и сахара мы укажем в описании рецептов выращивания кристалла.

Сахарный кристалл на палочке дома

Для этого обычного способа вам будут нужны 5 стаканов сахара и 2 стакана воды. Мы будем растить наши сахарные кристаллы на палочках для мини-шашлычков.

Берите четверть стакана воды, 2 столовые ложки сахара, смешайте. Держите в кастрюле на огне до абсолютного растворения сахара, чтобы удался сироп. Чуть-чуть сахара высыпьте на бумагу. В нём обваляйте палочку, заранее смоченную в сиропе.

Палочка, смоченная в сиропе и обваленая в сахаре

Приготовление сахарного сиропа для кристалла

Наденьте на заготовку для кристалла бумажный лист

Разлейте сахарный сироп в стаканы

Прибавьте в сироп пищевой краситель

Разместите заготовку для кристаллов в стакан с сиропом

Повторите данную процедуру со всеми заготовками и потом оставьте расти. Для этого понадобится как минимум неделя. Процесс в первую очередь увлечёт ваших детей, ведь кристаллы повышаются с каждым днем. Если же никаких изменений по прошествии этого времени не случилось, вам нужно будет повторить процедуру в первую очередь.

Быстрый способ вырастить лакомство

Не все готовы ждать всю неделю, чтобы приобрести кристаллы из сахара. Благодаря этому воспользуйтесь следующим способом, который даст возможность быстро вырастить сладость. Для него вам потребуются маленькая кастрюля, волос или крепкая нитка и сахар.

1. В кастрюлю наберите воду, выставьте на огонь, закипятите. Начните понемногу сыпать в кипящую воду сахар, и делайте так до той поры, пока он не перестанет растворяться. Так вы получите насыщенный сироп.
2. Снимите кастрюлю с огня, оставьте сироп на некоторое время остывать. На всякий пожарный случай можете подготовить ещё чуть-чуть сахарного раствора: возможно, понадобится его долить.
3. Подберите самый большой кристаллик из сухого сахара. Его необходимо обмотать ниткой или волосом и зафиксировать.
4. Нитку с кристалликом опустите в сироп таким образом, чтобы она пребывала в строго вертикальном положении, не прикасаясь ко дну и стенкам посуды. Для этого необходимо обмотать другой край нити вокруг ветви и поместить её над кастрюлей с раствором сахара.
5. Выставьте всю конструкцию в тёплое место. Сироп должен остывать не быстро. В другом случае кристалл выйдет неправильным. По мере уменьшения уровня жидкости в кастрюльке доливайте остывший сахарный раствор.

На выращивание кристаллов из сахара понадобится два-три дня

Для выращивания кристалла из сахара таким вариантом вам понадобится 2–3 дня.

Необходимо обратить свое внимание! Некоторые умельцы рекомендуют не делать сироп для добавки, а просто насыпать сахар если понадобится. Но делать это стоит бережно и не перестараться: остатки сахара просто осядут на днище и совсем не поучаствуют в процессе кристаллизации.

Обязательные правила

В процессе приготовления следует придерживаться некоторых советов:

• сахар нужно разделить по палочке одинаково. Так кристалл выйдет практически симметричным;
• тщательно высушивайте заготовки после того, как смочите их в сиропе и обваляете в сахаре. Песчинки не должны осыпаться, ведь они считаются основанием для грядущего лакомства;

Палочки с сахаром необходимо повесить строго по вертикали. Следите, чтобы они не соприкасались со стенками и дном посуды

• сироп, в который вы будете опускать заготовки, должен быть немного выше домашней температуры. Собственно поэтому растить кристаллы рекомендуется в тёплом помещении;
• палочку или нитку с сахаром необходимо повесить строго по вертикали. Следите, чтобы она не соприкасалась со стенками и дном посуды.

Как выполнить кристаллы из сахара (видео)