Все правила выращивания огурцов в открытом грунте

Огурчики — довольно скороспелая и продуктивная культура, которая очень хорошо растёт в открытом грунте даже в Сибири. Не нужно занимать ими дорогое место в теплице или строить парники. Для получения прекрасного урожая нужно только по всем правилам выбрать сорт и место для грядки, а потом обеспечить хороший уход.

Сорта и гибриды огурцов для открытого грунта

В отличии от закрытого грунта, в открытом можно растить любые огурчики: и старые пчёлоопыляемые сорта, и современные партенокарпические гибриды, не просящие опылителей. Наиболее приемлемо подобрать ранние, с длительным плодоношением, стойкие к болезням и плохим условиям погоды огурчики. К примеру:

• Холодостойкий и Изумрудный поток — два различных гибрида из одной категории — китайские огурчики, выведенные агрофирмой «Седек». Урожайность в открытом грунте просто зашкаливает, 2–3-х кустов хватит, чтобы покормить семью из четырёх человек и соседей. Но срок развития у них около 50 дней, в регионах с коротким летом лучше садить на грядку рассадой.

Китайский огурец Изумрудный поток назван так за богатое и продолжительное плодоношение до самых морозов

Голландский огурец Соната растят в масштабах промышленности

Огурчики Конни с очень маленькими бугорками, сплошь покрытые шипиками, прекрасно подходят для засолки

Привлекательные, прекрасной формы плоды Изящного вкусны и ароматны в свежем и консервированном виде

Семена сортов Тёща и Зятёк в середине пакета находятся в индивидуальной упаковочке

В первую очередь подбирайте сорта и гибриды, приспособленные к вашему климату. Информации о регионе районирования нет на пакетах семян, однако она есть в сети интернет, к примеру, на ресурсе Госсорткомиссии, в Госреестре.

Современная логистика семян такая, что огурчики, сделанные для южного климата, завозятся и реализовываются на севере. Естественно, местные огородники не будут довольны их урожайностью.

Правила посадки

Огурчики — теплолюбивая культура, уже при 8°C они перестают расти, а если такая температура будет держаться два-три дня, то гибнут. Садить растения в открытый грунт необходимо, когда окончатся все заморозки и даже по ночам будет тепло (15°C и выше).

Помимо тепла, огурчики любят много света и переносят плохо ветра. Прекрасным местом для грядки станет участок с юга дома, сарая или забора. Очень важно подобное размещение, если предполагается плети подвязывать вертикально к шпалерам. Посреди огорода их будет сильно трепать ветром, более того, огурчики сделают сильную тень для находящихся рядом посадок.

Стенка из огурцов посреди огорода будет создавать густую тень

Хорошие предшественники огурцов:

Нельзя их садить из года в год на одном и том же месте, а еще после тыкв, патиссонов и кабачков.

Подобрав участок и сроки, можно приступать к подготовке почвы. На 1 м? необходимо внести:

• 2 ведра перегноя,
• 0,5 л деревянной золы.

Подготовьте грядку хотя бы за 2–3 дня до посадки. Если земля сухая, полейте её питьевой водой или с добавкой марганцовки для предупреждения заболеваний (1 г на 1 л воды).

Огурчики в открытом грунте могут расти не только на обыкновенных грядках, но также и в бочках, на компостных кучах, в мешках, вёдрах, шинах, коробах. В большинстве случаев такие ёмкости применяются, когда:

• на участке ограниченность места;
• имеется множество ещё необработанной целины и ёмкости для огурцов ставят на неё;
• участок сырой, затопляется талыми и ливневыми водами.

Видео: огурчики в мешках

Посев семенами

Семена перед посевом прорастите, однако если они покрыты цветной глазурью, то сейте сухими. Схема посадки или плотность расположения указывается на упаковке. Если огурчики растут в одну плеть, пасынков дают мало, подвязываются к шпалере, то их сеют гуще (3–4 растения на 1 м?), а сильноветвистые, выращиваемые в расстил — реже (2–3 на 1 м?).

Земля к моменту посадки должна нагреться до 15°C и выше. Семена сейте во влажную землю, на глубину 2–3 см. Чтобы грунт не пересыхал, укройте его маленьким слоем лёгкой древесные щепы (1–2 см) — старыми опилками, торфом. Только не накрывайте на два-три дня плёнкой или стеклом! Всходы появляются в ваше отсутствие, Днём под таким укрытием они сгорят.

Видео: подготовка грядки и посев огурцов

Посадка рассадой

Рассаду мы в большинстве случаев приобретаем или выращиваем сами. И в том и другом случае её подходящий возраст к моменту высадки в почву — 25–35 дней. К данному времени огурчики обзаводятся уже 3–5 реальными листьями. Рассада должна быть с закрытой системой корня, другими словами в горшках с землёй. Открытые корни легко травмируются, растения в большинстве случаев погибают или так долго болеют и приживаются, что прекрасного урожая от них ждать не приходится.

Рассада огурцов должна быть в стакане, а её корень — в не разрушенном коме земли

Из горшочков огурчики пересаживайте чрезвычайно аккуратно, перевалкой, другими словами с комом земли, не нарушая его целость:

1. Сделайте лунки по схеме для вашего сорта или гибрида. Их размер должен подходить размеру горшочков и даже быть больше, если рассада вытянулась.
2. Заполните лунки тёплой водой после дождя.
3. Когда вода впитается, выньте рассаду из горшочков и разместите в лунки. Вытянувшуюся заглубите до семядольных листочков.
4. Засыпьте лунки, притрамбуйте землю, полейте ещё один раз и замульчируйте или хотя бы присыпьте сверху сухой землёй, чтобы не появилась корка, и корешки могли дышать.

Видео: посадка огурцов в открытый грунт

Рассаду огурцов высаживайте в вечернее время, в плохую погоду. Если жарко, то первые 2–3 дня притеняйте огурчики.

Я в большинстве случаев сею огурчики семенами, но как то всходы возникли густо, а выдёргивать и выкидывать было жалко. Сделала я посреди огорода лунку диаметром около 50 см и в неё пересадила лишние росточки. Всего 4 кустика. На них было ещё лишь по одному настоящему листу. Погода стояла жаркая, начали переселенцы вянуть да желтеть. Посмотрела я на мучеников 1 день и решила соорудить для них палатку. Воткнула вдоль периметра лунки 4 колышка и натянула между ними кусочек ткани. Ожили мои огурчики в тенёчке, пошли в рост и быстро сами выбрались из-под спасительного, однако уже ненужного укрытия.

Характерности ухода за огурцами в открытом грунте

Огурчики балуют нас урожаем каждые 2 дня. С подобной же частотой нужно будет про них побеспокоится.

Благоприятная температура

Огурчики отлично развиваются и завязывают плоды при 24–28°C Днём и 18–22°C ночью. На жаре выше 30°C кусты быстро стареют, заранее прекращают плодоношение, усыхают. В прохладе, наоборот, все процессы протекают не быстро, цветение никак не наступит, или цветочков мало, завязи еле растут. И в том и другом случае урожайность падает.

Чтобы уменьшить температуру, включите дождевальную установку. Поливать холодной водичкой по листам нельзя, а орошать очень маленькими каплями, которые греются на лету при контакте с горячим воздухом, можно.

Огурчики в жару любят процедуры в воде

С прохладой и перепадом дневных и вечерних температур тоже нужно бороться. Укрывайте огурчики на определенный период времени похолодания, а еще применяйте наполненные водой бутылки из платика, большие камни, кирпичи. Разложите эти тепловые аккумуляторы по всей грядке под кустами. Они будут разогреваться Днём и отдавать тепло ночью.

Бутылка лежит не случайно, это мини-батарея для огурца

У огурцов находящаяся на поверхности система корня. Кусты не могут добывать воду без посторонней помощи из глубоких слоёв почвы, благодаря этому в плане поливов они полностью зависят от нас. Почву необходимо содержать регулярно мокрой, не давая иссыхать даже слою который находится сверху. Не рыхлите землю после поливов, вы можете повредить корни, лучше уложите сверху слой перегноя, компоста или сухой травы. Тогда и поливать нужно будет реже.

Живу в Юго-Западной Сибири и даже в нашем не очень солнечном регионе поливаю огурчики изо дня в день, конечно, пропуская периоды дождей. На грядку размером 1хдва метра выливаю одну лейку, когда огурчики ещё небольшие, только наращивают плети, и две — под уже плодоносящие кусты.

Если выращиваете в расстил, то поливайте землю не только рядом с основанием куста, но и всю, по которой расползлись плети. Корни точно также стелются под землёй, как над ней их стебли. В данном случае нужно будет лить по листам. Время для полива подбирайте такое, чтобы кусты до наступления ночной прохлады успели обсохнуть.

Видео: как правильно поливать огурчики

При выращивании в бочках, на компостных кучах и прочих возвышениях принимайте во внимание, что грунт будет просыхать быстрее. К примеру, в металлической бочке, которая сильно греется на солнечных лучах, поливать нужно будет два раза в течении дня и хорошо — приблизительно по 2–3 ведра.

Землю под огурцами также страшно и заливать. Не забывайте, что почва должна быть рыхлой и пропускать к корням влагу. А в залитом грунте вода заполняет все пространства между комочками земли, вытесняя оттуда кислород.

Огурчики удобряют настоями органики, дрожжами, минеральными и органоминеральными удобрениями, золой. Но каждая подкормка должна быть внесена в собственное время:

В начале вегетации до цветения — азотная. Прекрасно подойдут настои крапивы (1:5 с водой), помёта (1:20), коровяка (1:10), дрожжей (10 г сухих на 3 л тёплой воды, когда забродит, долить до 10 л и поливать).

Наиболее известная настоящая подкормка — настой крапивы

Во время плодоношения нужно отказаться от самодеятельности, огурцам необходимы специализированные сбалансированные подкормки

Питательные смеси вносите каждую неделю, расходуя 5 л на 1 м?. Удобрениями на минеральной основе (мочевина, аммиачная селитра, суперфосфат и др.) лучше не пользоваться, отдавайте вкусы настоящим.

Среди магазинных многие огородники присмотрели многофункциональный экстракт для овощей БиоМастер и добавляют его в воду при каждом поливе. Экстракт сделан на основе гумуса, обогащён микроэлементами.

Более того, приветствуются опрыскивания по листьям:

Завязью или Бутоном в период цветения для лучшего плодообразования. Весьма популярны такие обработки в неблагоприятную погоду, когда завязи желтеют и осыпаются.

Препарат Завязь содействует лучшему плодообразованию

Энерген Экстра продаётся в капсулах, благодаря этому его комфортно разводить в любом нужном количестве воды

Защита от заболеваний

Заболевания лучше устранить, чем их лечить, ведь обрызгивать огурчики фунгицидами во время плодоношения нельзя, а продолжается оно все лето постоянно. Для предупреждения:

• Раз на протяжении недели добавьте в поливную воду биопрепарат Фитоспорин (2 ст. л. концентрата из пасты на 10 л воды). Этим же раствором можно обрызгивать по листам.
• Постоянно обрывайте находящиеся снизу, соприкасающиеся с землёй и желтеющие листы.
• Собирая урожай, постарайтесь поменьше мять плети и листы, ведь любая трещинка — это открытые ворота для проникновения болезнетворных грибков и вирусов.
• Удаляйте с кустов все готовые к съёму плоды и тем более переросшие, кривые, прогнившие, повредившиеся слизнями. Так увеличивается урожайность и убираются очаги заражения.

Несколько лет подряд выращиваю на собственном участке огурчики и, по моим меркам, они не болеют. Разумеется, бывают пятнышки на нижних листах, однако в целом кусты смотрятся бодрыми, отлично плодоносят весь сезон. В августе из-за холодных ночей начинают отмирать плети. Но я этому даже счастлива: за лето столько огурцов собрано, что пора бы уже кусты выдернуть и в компост унести. Не опрыскиваю огурчики бабушкиными средствами: водой с йодом, сывороткой и др. Стараюсь поддерживать их здоровье надлежащим уходом: поливаю, постоянно кормлю, берегу от холода, последние 2–3 года подвязываю, стимуляторами активно пользуюсь, Фитоспорином — порой.

Видео: как сывороткой и йодом обезопасить огурчики от заболеваний

Формирование гибридов

Гибриды и сорта создают по-разному. Если рядом с наименованием стоит маркировка F1, то это гибрид. С ним поступайте аналогичным образом:

• Пазухи первых 3–5 листьев ослепляйте, другими словами выщипывайте все, что из них растёт: побеги, бутоны, завязи.
• Выше цветы и завязи оставляйте, а вот с пасынками (боковыми побегами) можно поступать по-разному, к примеру, удалять полностью, прищипывать их над вторым, третьим или пятым листом.

В большинстве случаев советы по появлению даются на пакетах с семенами. Самим же нужно запомнить принцип, что у гибридов огурчики завязываются и на главном стебле, и на пасынках, причём в каждой пазухе листа. А если гибрид с пучковой завязью, то их будет по паре штук в каждой пазухе.

Схемы формирования гибрида в большинстве случаев указываются на упаковке

Чем больше необходимо огурцов, тем больше и длиннее оставляйте пасынки. Разумеется, для деятельности сильноветвистого куста потребуется длинное и тёплое лето, а еще более интенсивные поливы и подкормки.

Формирование сортов

Если маркировки F1 нет, на пакете написано, что это пчёлоопыляемый сорт, то формировать необходимо абсолютно по другой схеме:

• Пазухи нижних пяти листьев, наоборот, нельзя трогать! Из них подрастут боковые плодоносные плети.
• Главный стебель прищипните над пятым листом. На нём распускаются исключительно мужские цветы — пустоцветы.

Отличие гибридов от сортов в том, что у первых все или преимущественно все цветы женские, другими словами с завязями, а у сортов есть мужские — на главном стебле и женские — на боковых побегах. Тех пустоцветов, что остаются в пазухах нижних листьев, хватает для опыления и собственных, и соседских женских цветков. Без пустоцветов огурчиков на сортах не будет.

Видео: как создают и растят сорта огурцов

Если честно, всего несколько лет назад выяснила, что огурчики нужно как-то формировать. Но и в настоящий момент совсем не формирую ни гибриды, ни сорта. Я не фермер, не борюсь за высокую и раннюю эфективность ради неплохой прибыли. Того, что дают 5–6 кустов без всякой формировки, нашей семье абсолютно достаточно. Для меня не имеет значение, что гибрид с ослеплёнными нижними пазухами начнёт плодоносить на 5 дней до недавнего времени, могу посадить более ранний. Лишние плети прищипываю, когда они начинают лезть, куда их не звали, не отсчитывая определённого количества листьев. Сорта тоже не прищипываю, ращу без ненужных заморочек. Моё мнение: огурчики сами знают, как им расти, лишние прищипки без понимания их сооружения могут только причинить вред. Однако если вам необходимы замечательные урожаи, то к советам по появлению необходимо прислушаться. Кстати, появилась идея: если у гибридов на любом стебле и побеге увеличиваются огурчики, то их можно формировать и в 2–3 стебля (плюс на каждом — пасынки), только бы погода позволяла и удобрения вносились.

Подвязка огурцов

Разумеется, комфортно срывать огурчики, стоя у куста, а не ползая по грядкам, как это бывает при выращивании в расстил. Однако не везде вертикальное выращивание культуры уместно в открытом грунте. В регионах с жарких засушливым летом плети будут себя еще более комфортным ощущать, лёжа на земля, а подвязанные и подставленные под жаркие суховеи — сгорят.

У выращивания в расстил тоже имеются собственные плюсы: не так страшен ветер, в жару у земли прохладнее

В средней полосе, на юге Урала и весомой части Сибири лето относительно тёплое, жарких дней чуть-чуть, иногда идут дожди. В подобных условия огурчики лучше подвязывать, иначе лёжа на сырой земля прохладными днями и ночами они будут болеть и заранее засыхать. Стоит еще сказать, что молоденькие огурчики любят «погрызть» слизни и улитки.

Соорудить шпалеру в открытом грунте очень легко. Существует два достаточно используемых варианта:

Вбейте по краешкам грядки два столба (древесных или из труб сделанных из металла). Сверху зафиксируйте перекладину и привяжите к ней верёвки по количеству плетей. К такой шпалере стебли необходимо иногда подматывать, однако они и сами будут хвататься за верёвки усиками.

Обычный вариант шпалеры — столбы, перекладины и верёвки для подвязки

Коварная шпалера из сетки — при подобной подвязке все плоды свисают вниз, их не надо искать среди ботвы

Если у вас нет времени заниматься подвязками или нет возможности соорудить шпалеру, то посадите огурчики на высоте (в бочке, коробе и т. п.), да ещё рядом с забором из рабицы. Плети сами будут свешиваться вниз и оплетать забор.

У меня как то вышло посадить огурчики в бочку рядом с молодой, однако уже крепкой вишней. Плети добрались до неё и цеплялись за ветви. Вишню они не задушили, не так уж сильно огурчики разрастаются, но собирать зеленцы из древесины было не только комфортно, но и радостно.

Сбор и переработка урожая

Плоды огурцов съедобны на любой стадии роста. Можно срывать небольшими длиной 3–4 см для пикулей и выросшими — для засолки, салатов, консервирования. Чем чаще вы будете собирать урожай, тем больше куст завяжет новых огурчиков, тем более это правильно для индетерминантных гибридов с неограниченным ростом. На сортах можно оставлять один огурец-семенник, на гибридах семена нечасто вызревают, в большинстве случаев они недоразвитые, невсхожие.

Не держите огурчики на кустах до такой степени зрелости, они годятся исключительно на семена

Во время посещения дачи раз на протяжении недели о заявленной на пакете семян урожайности можно и не мечтать. Куст будет наливать и дозаривать уже присущие плоды, а завязывать молодые — очень нехотя. Благодаря этому если даже в настоящий момент вам не надо столько огурцов, сколько наросло, лучше соберите и унесите лишние в компост. Тогда у вас на грядке регулярно будут увеличиваться новые зеленцы.

Огурчики возможно не только отправлять в салаты и соления, но и замораживать. В зимний период они прекрасно подходят для приготовления ароматных бутербродов, пиццы, рассольников, окрошки, салатов.

Огурец очень отзывчив на уход. Он изо дня в день благодарит за заботу: в первую очередь энергичным ростом, а потом ароматными зеленцами. Агроприёмы при выращивании самые традиционные, но исполнять их необходимо едва ли не изо дня в день.