Содержание
Выращивание хрена на дачном участке: рекомендации по посадке и уходу, секреты разведения
Какая же дача без зелени, без приготовления солений и маринадов из выращенной овощной продукции?
Ключевым элементом в подобных заготовках, как консервированные огурчики и помидоры, разумеется считается хрен.
Как прекрасны, декоративны и мощны листы хрена можно заметить на фото.
Чем полезен
В большинстве случаев хрен и его листы применяют через пару лет после посадки. Полезность этого растения известна. В пищу употребляют как листья, так и корневища.
В растении содержится бесчисленное множество сахаров, смолистых веществ, жирных и горчичных масел, и еще белки и углеводы. Полезны листы и корни хрена тем, что в них содержатся витамины группы В, а витамина С в нем больше, чем в остальных овощах и фруктах (в 5 раза больше, чем в лимоне).
Обладает антимикробным воздействием, делает лучше аппетит, содействует выделению сока желудка. Потребляя продукты, приготовленные с использованием хрена, получается поставить работу системы пищеварения.
Доктора советуют: принимать блюда с хреном нужно очень осторожно при болезнях желудка.
Антибактериальные и противомикробные свойства дают возможность долгое время хранить продукты с использованием тертых корней или листьев хрена.
Как растет и его специфики
Растение принадлежит семейству капустных, с мощным толстым, разветвленным корнем. При росте в природных диких условиях может каждый год увеличивать новые корневища до 50 см.
Очень часто корневая система расположена плотно, на глубину до 30 см и радиусом около 60 см. Взрослое или старое растение может пускать корни от 1,5 до 4-5 метров в глубину. Листы отрастают до 1,5 метров, в большинстве случаев ярко-зеленой покраски, достаточно большие, удлиненной формы.
На второй год после посадки растение зацветает. В июне цветки распахиваются, цветение может продолжаться до месяца. К концу периода образуется плод — стручок, длиной около 2 см. Семена хрена очень маленькие, низковсхожие. В большинстве случаев прорастает не более 25% из всех посаженных.
Посеянные весною и взошедшие из семян растения, осенью догоняют побеги, выращиваемые еще одним способом. Однако у сортовых растений семя-плод не вырастает совсем.
Очень популярен метод вегетативного размножения. Для этого обрезают кусочек корневища и укореняют его в почве.
[warning]Примите во внимание: растить хрен на одном месте рекомендуется не больше 5 лет.[/warning]
При более долгом сроке корень древесневеет, становится грубым, теряет много питательных веществ, по этому в очень больших масштабов его возделывают не больше 2-ух лет на одном месте.
Морозоустойчивое растение, по этому выращивается, фактически, на всей российской территории. Способно переносить существенные перепады зимних температур, тем более в феврале-марте, когда разница между дневными и ночными значениями может составлять более 20 градусов.
Нужно обратить внимание: невозможно сказать о хорошей переносимости морозов укореняющегося, только что высаженного хрена. Весеннее температурное уменьшение до -4-6 градусов может привести к гибели как части которая находится над землей, так и всего растения в общем.
Допустимый режим температур для прекрасного урожая хрена от +17 до +20 градусов. При очень больших температурах растение уменьшает прирост корневой массы, возрастает вероятность болезни, листы начинают грубеть и засыхают.
Прихотлив в отношении почвенного состава, любит влажные питательные почвы, с нейтральной или слабокислой реакцией. Предпочитает периодические поливы, но корневая система может загнить при переувлажнении.
Способен расти при небольшом недостатке влаги, однако при этом уменьшаются качества вкуса как листьев, так и корней хрена.
Выращивание
Вырастить на собственном огороде хрен можно без особенных трудностей. Важно исполнять ряд требований и вот тогда растение даст замечательный урожай.
Для его выращивания необходимо отвести участок с высоким плодородным слоем без близкого залегания почвенных вод.
Подходят суглинистые или супесчаные почвы с хорошей впитываемостью влаги или дренажными характеристиками грунта.
Достойный урожай получают на осушенных торфяниках.
Стоит остерегаться посадки растения на тяжёлых почвах где присутствует глина. Корень хрена растет разветвленным, грубым. При уборке могут оставаться очень маленькие корешки, которые могут отрасти на следующий год, что засорит участок.
Если предполагается растить хрен в течении двух-трех лет на одном месте, то под него лучше отвести отдельный участок.
При однолетнем выращивании можно посадить после овощных культур в отлично удобренную почву рядом с другими зелеными растениями или овощами. Предшественниками могут быть огурец, томаты, бобовые.
После хрена лучше посадить картошку. Она будет способна заглушить и не даст разрастись оставшимся однолетним корешкам.
Участок под посадку хрена приготавливают с осени. Если даже почвы плодородные, богатые гумусом, будет полезным внесение перегноя, компоста с должным количеством мин. удобрений, например как суперфосфат и хлористый калий. Сильно кислые почвы известкуют.
Весною почву еще раз глубоко перекапывают и высаживают хрен в тёплую и мокрую землю. Прекрасное время для высадки растения в средней полосе России — конец апреля-начало мая.
[warning]Необходимо подчеркнуть: посадкой хрена можно заниматься в течении всего лета.[/warning]
Место для выращивания хрена может быть самым разным: солнечным, с полутенью или в теневой стороне дачи, но необходимо выделить, что самая лучшая урожайность будет при посадке на солнечном участке.
Для получения отменного урожая с гладкими идеальными и сочными корневищами, участок отлично удобряют осенью и весною при перекопке, а хрен растят не более 2-ух лет на одном месте.
Подготовка материала для посадки
Размножить хрен можно путем черенкования.
При осмотре материала для посадки нужно убрать все боковые почки и разветвления.
Для посадки можно взять и верхушечные отростки, на котором есть точка роста.
Садоводы советуют: берутся корневища однолетних растений, толщиной не менее одного сантиметра, режуться на отрезки не более 20-30 см.
Если черенки берутся с осени, то до весенней поры их хранят в помещении подвала, в ящиках с немного влажным песком. Правильно подготовленные корешки отлично перенесут период покоя и весною, после посадки, пойдут в рост.
После зимы стоит осмотреть каждый корешок и сделать обрезку:
- верхний срез выполняется поперек;
- нижний — наискось, под угол.
Ранней весною черенки помещают во влажную торфяную крошку или прикапывают в теплице. Сделать это необходимо в первых числах Апреля.
В конце месяца, перед пересадкой в открытый грунт, растения выкапывают и жёсткой тканью пытаются счистить в средней части корня все нитевидные отростки, аналогичным образом «ослепив» почки. Эта процедура не даст возможность хрену сильно ветвиться в земля, а увеличивать только ключевой корень.
Нижняя и верхняя части не зачищаются. Из нижней отрастают корни, а из верхней части — розетка с листами.
Уход и уборка урожая
Высаживают черенки в отлично вскопанную и удобренную почву с помощью колышка, который втыкают в землю под угол.
Корешки должны вмещаться в землю косым срезом вниз. Верхушечная почка присыпается землёй на 3-5 см.
Расстояние межу растениями при посадке выдерживается — 30 см, междурядья — 70 см.
Широкие междурядья предоставляют возможность ухаживать за растениями и расти им без помех.
[warning]Нужно учитывать: для скорейшего укоренения корешков, почву после посадки необходимо слегка уплотнить и полить.[/warning]
Уход за растениями несложный. Он заключен в своевременном рыхлении во время прополки и поливах в условиях засушливого времени. Необходимо выделить, что глубина рыхления должна, по истечению определенного времени нарастания листьев, повышаться до 7-8 см. После подкормок и своевременного рыхления растения смотрятся более бодро и быстрее наращивают корневую массу.
Для борьбы с вредителями необходимо развести в ведре воды 100 г красного молотого перца и 200 г сухого порошок горчицы. Постоянно, раз на протяжении недели, необходимо обрызгивать посадки данным препаратом.
При пожелтении нижних листьев, корни хрена можно раскапывать. Копать хрен удобней с помощью вил.
Все корешки перебирают, откладывая отдельно предназначающиеся к будущей посадке.
Совет бизнесмена: при умении растить существенные урожаи хрена можно заняться небольшим бизнесом, так как специя из корней хрена пользуется высокой популярностью.
Как вырастить за несколько недель
Известно, что оставшиеся корешки могут увеличиваться и по прошествии времени преобразиться в злой сорняк.
Для того, чтобы этого не случилось, жители дачных участков могут воспользоваться советом по выращиванию хрена в бочке или приготовить на участке сада особое место, огороженное с каждой стороны фанерой, старыми листами рулонного кровельного материала или асбоцементного листа.
Маленькие корешки хрена удобно применять для весенней выгонки зелени дома. Для этого маленький отросток (не толще 1 см в диаметре) помещают наклонно в горшок с цветами. Через несколько недель к столу можно подать свежие листы хрена.
Посмотрите видео, в котором мастер рассказывает о полезных и вредных свойствах хрена: