Содержание
Характерности выращивания шпината из семян: приготовление почвы, посадка и уход за зеленью
Как идеально весенним вечерами после рабочего дня на грядках собрать свежие салатные листья, лук, чуть выросшие петрушку и укроп и нежные побеги шпината. Салат из ранней зелени воспринимается как небольшое чудо, после зимних тепличных овощей.
Несправедливо забытое растение вновь начинает занимать главное место на дачных грядках. Как смотрится шпинат можно заметить на фото.
Первые упоминания о шпинате можно найти в двухтысячелетних летописях. Выращиванием в Российской Федерации широко занимались в девятнадцатом веке.
Что это такое за растение
Розетки шпината слегка сходны на щавель. Но отличие есть и, довольно большое, если приглядеться.
Листья щавеля продолговатые, намного тонкие в отличии от шпината. Его побеги плотные, листья круглой формы, слегка бугристые.
Вкус данных 2-ух растений невозможно перепутать. У шпината он пикантный, с нотками горчинки и не тяжёлым кислым послевкусием, в отличии от ключевого, ярко выраженного, кислого вкуса щавеля.
Врачи давно отметили хорошие свойства шпината. Он богат клетчаткой и содействует улучшению пищеварения. Флавоноиды тормозят воспалительный процес, витамин К содействует нормализации давления и делает лучше работу мышцы сердца и сосудистой системы в общем.
Железо из листьев шпината хорошо усваивается организмом и помогает больным с заболеваниями крови. Бесчисленное множество витаминов в свежих листах шпината не сравнимо с другими зелеными культурами.
Тут полный витаминный комплекс групп В, С, А. Присутствуют омолаживающие детали токоферола. Большой набор микроэлементов, включая редкие: селен, омега-3 жирные кислоты, йод, фолиевая кислота и иные.
Очень осторожно принимать в пищу листы шпината необходимо людям, страдающим заболеваниями почек и печени, подагрой. Небольшое содержание щавелевой кислоты все же провоцирует ухудшение болезни.
Приготовление почвы и время посадки
Шпинат однолетнее травянистое растение. Время посадки можно подобрать любое. Отлично прорастает весною, при подзимнем посеве семян.
Грядку приготавливают заблаговременно путем глубокой перекопки и внесением удобрений в виде компоста, перепревшего навоза, перегноя и полного комплекса мин. удобрений. Шпинат не любит кислых почв, по этому во время перекопки вносится мел, известь, доломитовая мука.
Участок для посадки подбирается отлично освещенный, с почвой с черноземом. Отличные предшественники для посадки шпината — картошка, бобовые (горох, фасоль, бобы) или разного вида капуста.
[warning]Нужно обратить внимание: при посадке весной грядка готовится с осени, при подзимней — летом либо даже весною.[/warning]
Для получения более первых весенних листьев шпината, семена необходимо сеять поздней осенью, когда земля уже подмерзла, в заблаговременно подготовленные бороздки. Культура скороспелая, по этому практикуется выращивание в несколько сроков посева.
Начав с марта и завершая августом, можно сеять семена на огороде и получать все лето свежую зелень. Ранней весною шпинат можно посеять на месте в качестве предка более поздних видов овощей или уплотнить прочие посадки, установив семена в междурядья.
Высевается как маячковая, быстрорастущая зелень, в посадках корневой петрушки или моркови. В ранние сроки или при затяжной холодной весне шпинат растят в теплице.
Востребованные сорта
Для средней полосы России выведены высокоурожайные сорта шпината, прекрасными можно считать:
- Виктория — сорт немецкой селекции, высокоурожайный. Считается позднеспелым — от возникновения первых всходов до периода сбора урожая проходит от 20 до 40 дней. Диаметр розетки около 15 см. Урожай до 3,5 кг с 1 кв.м. При проведении прореживания увеличивается кол-во и качество срезаемых листьев.
- к ранним скороспелым можно отнести сорт Исполинский. От возникновения всходов до сбора урожая проходит от 14 до 35 дней. Розетка может стать больше до 50 см в диаметре. Сорт подойдет для теплиц и открытого грунта.
- позднеспелый сорт Жирнолистный с привлекательными листами в розетке, диаметр которой составляет до 30 см. Срок срезки приходит на 28-30 день.
- Матадор — сорт, привезенный из Чехии, но отлично применен к выращиванию в условиях средней полосы России. Гладкие, толстые листы готовы к срезке с 30 дня после возникновения первых проростков. Посев проходит ранней весною или поздней осенью, под зиму. Урожайность до трех килограмм с кв. метра.
- Шпинат Боа выведен конкретно для сурового Сибирского региона. Семена способны прорастать при температуре +4-5 градусов. Листы могут употребляться как в свежем виде, так и при переработке.
Посадка и уход
Как мы говорили, посев семян в открытый грунт можно делать когда будет угодно, начав с ранней весенней поры до августа, и под зиму поздней осенью.
Вырастить достойный урожай можно лишь на высокоплодородных грядках, отлично заправленных удобрениями.
Семена перед посевом нужно замочить на 1-2 дня в водной массе и поставить в тёплое место. Такой прогрев обеспечит дружные и ранние всходы шпината. Прежде чем посадить в землю, семена слегка подсушивают до сыпучести.
Сеют рядками, с расстоянием между ними около 20-25 см, в бороздки глубиной 1 см, расстояние между семенами 4-5 см. Сверху посадки присыпают питательной почвой и поливают тёплой водой.
Всходы должны появиться на 7-12 день после посадки. При раннем сроке посадки, для достаточно быстрого прорастания грядку можно закрыть укрывным материалом. После возникновения первых всходов спанбонд удаляют, а междурядья рыхлят.
Было бы неплохо одновременно с этим проредить растения, оставляя их на расстоянии 4-5 см один от одного.
Нужно взять на заметку: процедуру приходится проводить по мере роста шпината, принимая в пищу убранные растения. Аналогичным образом, делая больше расстояние между розетками, они быстрее наращивают зеленую массу.
Уход за шпинатом состоит в рыхлении, своевременном прореживании, прополке, поливах и подкормках. В жару и для устранения быстрого и раннего стрелкования требуется обеспечить обильные поливы.
Их можно соединять с подкормками. После чего зелень растения смотрится особенно апетитно и ярко. Замечательно выбранные удобрения дадут изобилие свежей зелени и предупредят раннее стрелкование.
Подкармливать лучше азотными удобрениями. Фосфатные и калийные виды подкормки выполняют листы жёсткими и ускорят стрелкование.
Удаляют листы шпината пока не появился цветочный стебель. После возникновения стрелки побеги становятся жёсткими и невкусными. Вызревшие розетки шпината (более 10-12 листьев) можно убрать с грядки совсем.
Способы выращивания
Отлично растет шпинат дома. Его легко вырастить дома на подоконнике в контейнере или простом горшочке для цветов.
Питательную смесь для выращивания можно приобрести в специальном магазине. Для посадки подбираются раннеспелые сорта. Подготовка семян аналогичная как при посадке шпината на дачном участке.
Семена высевают на глубину 1-1,5 см, присыпаются питательной землёй и поливаются тёплой отстоянной водой. Можно посадить семена в ящичек, а потом, после возникновения всходов, рассаду распикировать в некоторые емкости. Садить в стаканы можно росток с 2-мя реальными листьями.
[warning]Необходимо знать: после посева семян ящик закрывают стеклом или при помощи пленки и устанавливают в тёплое место. После возникновения первых проростков укрытие снимают.[/warning]
Достойный урожай шпината дома можно получить, выращивая его на утипленном балконе или лоджии, если в течение дня там не очень светит солнце. Если окна расположены с южной стороны, то растение необходимо притенить или убрать вглубь помещения, иначе розетка быстро образовывает цветочную стрелку и листья потеряют нежность и вкус.
Разобраться с пошаговым выращиванием шпината можно, посмотрев видео: