Салат с вялеными помидорами
Имея рядом баночку вяленых томатов, всегда можно подготовить более легкий, вкусный и поразительно душистый салат по итальянским мотивам на основе хрустящей и сочной пекинской капусты…
Для салата нам понадобится:
— 15 вяленых томатов + душистое масло из них
— 15 оливок без косточек
— 300 г пекинской капусты
— 100 г сулугуни
— 1 ст.л. масла из оливок
— щепотка соли
— щепотка прованских трав
— зелень для подачи
Способ приготовления:
Все указанные выше элементы для салата нам нужно приготовить, т.е. размельчить. Пекинскую капусту мы шинкуем, оливки режем колечками, вяленые томаты – соломкой, сулугуни – кубиками.
Все компоненты объединяем в глубоком салатнике, добавляем соль, специи, душистое и простое масло оливковое, а потом все тщательно перемешиваем.
Салат выходит необычайно вкусным, очень сочным и ароматным!