Молочные конфеты для малышей
Предлагаю для вас рецепт молочных конфет для малышей. Эти детские сладости подготавливаются очень быстро и легко, в течение 5-8 мин.
Компоненты:
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 300 г
Приготовление:
1. В глубокую сковороду с толстым дном всыпают 300 г сахара, выливают 100мл молока. Варят при среднем огне, регулярно перемешивая ложкой из дерева. Масса бурлит и пенится, однако необходимо продолжать размешивать.
2. Как только смесь загустеет и станет бледно-коричневого цвета, станет меньше в объеме, покроется еле заметной коркой, а на дне появятся начальные признаки коричневатых пятнышек, молочный сахар готов.
3. Смесью наполняют силиконовые формочки. По требованию можно с орешками.
4. Остужают, высвобождают из формы.
5. Если вы обожаете пористый молочный сахар – необходимо брать 100 мл молока + 300 г сахара. С лицевой стороны конфета будет ровной, а на оборотной — выпуклой. Если обожаете плотный- необходимо брать 100 мл молока + 200 г сахара. С двух сторон выйдет гладкий и ровненький молочный сахар.