Гороховый суп с охотничьими колбасками

Гороховый суп с охотничьими колбасками

Гороховый суп с охотничьими колбасками – это поразительно вкусное и очень питательное первое блюдо, от которого все мужчины будут неимоверно довольны! Желаете проверить?

Для супа нам понадобится:

— 400 г картошки
— 1 луковица
— 1 морковка
— 1 болгарский перец (в красном цвете)
— 2 чесночных зубчика
— 2 больших спелых томата
— 6 шт. охотничьих колбасок
— 0,5 стакана гороха
— чуть-чуть растительного масла
— соль и специи
— пучок свежего укропа

Способ приготовления:

Сушеный колотый горох хорошенько моем, заливаем холодной водичкой и ставим в маленькой кастрюльке на огонь – пусть варится около 15 минут.

А а в это время подготовим другие компоненты. Очистим и порежем кубиками картофель. Кладем в большую суповую кастрюлю с бурлящей водой – оставляем вариться. По истечению определенного времени мы добавим к бурлящей картошке уже чуть-чуть отваренный горох и чуть-чуть посолим.

Лук, морковку и болгарский перец тоже моем, очищаем и меленько режем – их мы тут же отправляем обжариваться на сковородку с растит. маслом. Добавляем мелкорубленый чеснок и перемешиваем.

Теперь прекрасное время нарезать колечками охотничьи колбаски и тоже выложить их в сковородку. Перемешать.

С помидоров теперь снимаем кожицу и трем их на терку. Получившуюся мякоть выливаем к овощам и колбаскам. Пускаем чуть-чуть соли и перца.

Когда эта масса чуть-чуть протушится, кладем ее в кастрюлю с кипящим картофелем и горохом, доводим до кипения и варим еще буквально 5-7 минут.

Осталось только порубить свежую зелень и положить в кастрюлю. Накрыть крышкой и выключить огонь.