Блины с лососем и адыгейским сыром

У большинства блины вызывают ассоциации исключительно со сладкой начинкой. Я же больше люблю блины собственно с соленой начинкой. Одним из собственных самых любимых сочетаний хочу сегодня поделиться с вами — блины с лососем и адыгейским сыром.

Нужные продукты:

— уже готовые остывшие блинчики
— 200 г рассольного сыра (у меня адыгейский)
— 150 г соленой красной рыбы
— 1 ст.л. сметанки
— зелень и лимон для подачи

Способ приготовления:

Тут все очень просто. Рассольный сыр необходимо размельчить (я натерла на терке) и перемешать со сметаной. На блинчики одинаково распределяем сырную массу, а не нее кладем кусочки соленой рыбки. Блинчик сворачиваем трубочкой и режем кусочками.