Содержание
Салат «Граф»: обычное блюдо с необычной подачей
Среди салатов, которые домохозяйки подают к праздничному столу, салат «Граф» занимает, пожалуй, особенное место. Не обращая внимания на то, что набор продуктов для него наиболее прост и доступен (даже непонятно, откуда такое благородное наименование), блюдо выходит очень вкусным, светлым и необычным.
Как подготовить салат «Граф»
Ключевые компоненты салата — куриное мясо, чернослив и красная свёкла. Непосредственно они задают цвет и основные ноты вкуса.
- 3 свёклы средних размеров;
- 2 моркови;
- 4 куриных яйца;
- 150 г твёрдого сыра;
- 600 г филе курицы или бёдер;
- 100 г чернослива
- соль, майонез, приправы — по вкусу.
Если появится желание в салат добавить можно орехи грецкие. В большинстве случаев их посыпают сверху или понемножку между слоями. Также можно изменить базовый рецепт такими добавками, как красный лук, зелёный горошек, вареной картофель.
Салат «Граф» классически собирают в ровной форме в виде цилиндра для тортов, выкладывая попеременно продукты слоями и промазывая их майонезом. Я предлагаю вам попробовать достаточно необычный способ: мы сделаем салат «Граф» в виде рулета. Это чуть сложнее, зато блюдо выходит интересным внешне, да и на вкусе, как я думаю, такое заключение проявляется в хорошую сторону.
Традиционная форма салата «Граф» напоминает торт из нескольких слоёв
- Для начала подготовьте все продукты. Отварите до приготовления свёклу с морковью, почистите и натрите на тёрке с ячейками средних размеров. То же самое сделайте с яйцами, если появится желание белки и желтки можете натереть отдельно. Отварите курятину и порежьте мясо тонкой соломкой. В крутом кипятке размочите чернослив в течение 10 минут, после этого обсушите и тоже порежьте.
Заранее подготовьте продукты: морковь, курятину, чернослив, сыр, свёклу и яйца
Первым слоем положите свёклу
Выкладывайте послойно другие продукты,промазывая их майонезом
Бережно сверните салат на плёнке в рулет
Готовый салат «Граф» украсьте, как вам порекомендует фантазия
Салат «Граф» в виде рулета подают нарезанным на кусочки
Видео: альтернативный рецепт салата «Граф»
Как можно заметить, рецепт салата «Граф» наиболее прост, а если появится желание его можно «обставить» так, как порекомендует вам фантазия. Однако в любом случае гости не останется равнодушными к его вкусу и необычному виду. Приятного аппетита!