Салаты с консервированной фасолью: 5 обычных рецептов в копилку

Фасоль богата микроэлементами и витаминами группы В. Это питательный и вкусный продукт, на основе какого можно подготовить полезные салаты. Очень важно, что консервированная фасоль абсолютно доступна по цене и благодаря высокому содержанию белка может заменить собой мясо.

Салат из фасоли с сухариками

Интересный рецепт для поклонников похрустеть. Сухарики и корейская морковка придают салату пикантную нотку, а белая фасоль — нежность.

Вкуснее всего салат выходит с домашними сухариками. Покупные чрезмерно насыщены ароматизаторами и глутаматом, это огрубляет вкус блюда.

• 250 г белой фасоли в своем соку;
• 250 г моркови по-корейски;
• 2 чесночных зубчика;
• 100 г майонеза;
• для сухариков 250 г серого хлеба, 1\2 ч. л. соли, 50 мл растительного масла и специи по вкусу.

Слить сок с фасоли.

Белая фасоль разнится от красной более нежным вкусом

Для салата необходим сочный и свежий чеснок

Майонез и чеснок прекрасно комбинируют

Наиболее вкусные сухарики для салата получаются из серого хлеба

Специи берите те, что вам по вкусу

Сухарики получаются пряные и ароматные

Салат из фасоли с сухариками необходимо подавать на стол тут же

Питательный салат с копчёной курицей

Супербыстрый рецепт выручит, если члены семьи оголодали или на пороге возникли спонтанные гости. Вкуснее всего он выходит с добавкой копчёных окорочков.

Копчёные куриные окорочка жирнее, чем филе грудки, благодаря этому салат выходит более нежный и питательный

• 250 г красной фасоли в своем соку;
• 4 яйца;
• 250 г копчёного мяса курицы;
• 1 луковица;
• 100 г майонеза;
• 1/4 ч. л. соли;
• щепотка чёрного перца.

Слить сок с фасоли.

Красная фасоль прекрасно комбинируется с куриным мясом

Прибавьте чуть-чуть соли в воду для варки яиц, и они очистятся быстрее и легче

Яйца со светлым желтком выполняют салат аппетитнее на вид

В первую очередь снимайте кожу с окорочков, в салате она содержит досадный вкус

Кипяток остановит горечь лука

Заправка на основе майонеза прибавит салату пикантный вкус

Готовый салат с фасолью и копчёной курицей можно подать на стол тут же после приготовления

Салат с фасолью и сельдереем

Салат с фасолью и овощами смотрится ярко и апетитно. Особенно он нужно будет по вкусу поклонникам овощей или тем, кто не употребляет в пищу мясо.

Данный рецепт низкокалорийный и подходит тем, кто придерживается диеты для уменьшения массы тела.

• 250 г красной фасоли;
• 2 огурца;
• 200 г черешкового сельдерея;
• 1 белая салатная луковица;
• 50 г зелёного лука;
• 4 ст. л. сока лимона;
• 4 ст. л. масла из оливок;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. чёрного перца.

Слить сок с фасоли. Огурчики резать кружочками.

Подбирайте огурцы свежие с тонкой кожурой

Белый салатный лук более нежный на вкус, чем репчатый

Свежий зеленый лук прибавит салату яркий вкус и летний запах

Сельдерей имеет всего 14 калорий на 100 г

Постарайтесь, чтобы в завправку для салата не попали косточки лимона

Лимонная заправка для салата полезна и вкусна

Салат с фасолью и свежими овощами имеет много витаминов

Салат «Ингрид» с кедровыми орешками и авокадо

Освежающий салат с курицей, фасолью и свежими овощами — замечательное блюдо для лёгкого обеда или ужина.

Листовой салат в первую очередь должен быть свежим, от этого может зависеть вкус блюда

• 2 филе грудки курицы;
• 200 г консервированной красной фасоли;
• 2 томата;
• 1 авокадо;
• 1 жёлтыйперец;
• 150 г листового салата;
• 50 г кедровых орешков.

Компоненты для маринада:

• 3 ст. л. сметанки;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1 ч. л. смеси приправ (чёрный перчик, паприка, розмарин, чабрец, гранулированный чеснок);
• 1 ч. л. винного уксуса.

• 2 чесночных зубчика;
• 1 ст. л. бальзамика;
• 1/4 ч. л. мелко натёртой цедры лимона;
• 100 г настоящего йогурта;
• 50 мл масла из оливок;
• 3 ст. л. сока лимона;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• 1 ч. л. мёда;
• чёрный перчик по вкусу;
• 1\2 ч. л. соли.

Перемешать продукты для маринада.

Сметанный маринад выполняет филе из курицы очень нежным

Филе из курицы должно быть без кожи

Если поджарить филе из курицы на сковороде-гриль, оно впитает меньше масла

Фасоль для этого салата можно брать и белую, но красная смотрится ярче

Помидоры режьте острым ножиком

Авокадо легко чистится от кожицы небольшим острым ножиком

При нарезании ножиком салат может потерять собственную сочность, а если нарвать его руками, то он остаётся хрустящим

Жёлтый перец прибавит салату светлый цвет

Кедровые орешки необходимо обжаривать на сухой сковороде

Заправка выходит очень ароматной

Салат «Ингрид» с фасолью приятно изменит зимний рацион

Листовой салат в этом рецепте можно применять разнообразных видов, по своему вкусу. Если есть возможность миксуйте зелень, это обогатит вкус блюда.

Галерея фотографий: сочные разновидности листового салата со светлым вкусом

По собственному опыту знаю, что в доме следует в обязательном порядке иметь пару баночек консервированной фасоли. Из той, какая в томате, легко и быстро выполняются гарниры к ключевым блюдам, а вот продукт в своем соку подойдет для приготовления салатов. Сытные, обычные, и, основное, моментальные — салаты с фасолью выручат и будни, и в праздничные дни. У меня в семье все нежно любят фасоль в комбинировании с сухариками, копчёной курицей или варёными яйцами. Такие салаты быстро и легко выполняет старший ребёнок, настолько они доступные в приготовлении. Я же стараюсь добавлять к фасоли больше свежих овощей и заправлять соком из лимона и маслом, чтобы уменьшить питательность блюда.

Сытные салаты с фасолью подготавливаются довольно быстро и просто — управится даже начинающая домохозяйка. Они могут стать дополнением к ужину или обеду, а могут и выступит в качестве основополагающего блюда.