?? Кладовая на балконе: как сберечь овощи на всю зиму в условиях квартиры

На чтение: 3 минуты Не хватает времени?

Везёт хозяевам домов за городом! Для них не тяжело сохранять бытовые заготовки и овощи, ведь фактически в любом таком доме есть просторный подвал. А нам, хозяевам квартир в городе, не так посчастливилось: в тепле картошка и морковь сразу прорастают и вянут, да и слаживать их сильно негде. Сейчас в обзоре редакции HouseСhief.ru предложим вам несколько практичных советов, как сделать балкон или неотапливаемую лоджию в самый настоящий подвал, который станет абсолютно не хуже загородного.

Читайте в публикации

Подвал на самом обыкновенном балконе

Просто выставить мешок с картошкой на балкон – не решение проблемы. Как только красная линия на термометре опустится ниже метки 0°C, овощи замёрзнут. А насколько известно, мороженая картошка приобретает досадный сладковатый привкус. Холодов не боится разве что капуста.

А капуста квашеная с немного подмороженным соком просто замечательна

Так как же нам быть? Как сберечь овощи на балконе от замерзания? Есть три варианта хранилища, которые можно применять на балконе. Это погреб-термос, который поддерживает хорошую температуру, питаясь от электрической сети, или подвал с тепловой изоляцией, защищающей содержание от мороза. Есть ещё короб-контейнер на случай, если ваша лоджия отапливается. Рассмотрим детальнее все три варианта.

Контейнер на лоджии

Начинаем с самого простого. Данный тип хранилища подразумевает расположение в отаплюемом помещении. Его сделать можно из ОСБ или Дсп. Каркас короба делается из бруса, стенки и пол обиваются материалом листового типа.

Сделать такой ящик абсолютно очень легко. Одно, что может вызвать затруднение – крышка. Да и здесь всё очень легко – понадобятся лишь только петли для двери.

Ответственный момент! Чтобы содержание ящика не «задохнулось», в нём должна быть хорошая система вентиляции. Для этого в дно и боковых стенках необходимо высверлить пару десятков отверстий.

Очередной значительный момент: если ссыпать все овощи в один объёмный ящик, их довольно трудно будет перебирать и доставать. Чтобы сделать легче задачу, обдумайте размеры ящика таким образом, чтобы в него стали ящички поменьше, к примеру, пластиковые, друг на друга.

Уложите ваш лук, морковь, свеклу и картошку в такие красивые маленькие и нетяжёлые ящики – и вам большого труда не составит сортировать и доставать овощи.

Короб-термос

Предположим, что ваша балкон либо лоджия не обогревается, а температура в зимний период у вас в регионе опускается до критических отметок. В подобной ситуации потребуется устройство, способное поддерживать стабильную температуру.

Чтобы выполнить такой погребок, нужно будет сделать аналогичный короб, как в варианте который был первым.

Стенки ящика необходимо утеплить пенопластными листами или экструдированный полистирол

Экструдированный полистирол, пожалуй, лучше, так как обладает высокой прочностью. Крепить теплоизолятор на стенки ящика можно специализированным клеем. Крышку требуется утеплить таким же материалом.

Важно! Все стыки и швы на углах необходимо заполнить пеной для строительных работ, чтобы ёмкость была герметичной.

В таком термосе картошка не замёрзнет, тем более если вы не будете открывать его в лютый мороз. Альтернативой такому сооружению может быть устаревший холодильник, но навряд ли он будет очень удобно, а основное – эстетичнее.

Утепленный короб с электрическим питанием

Это будет не простой вариант из данных трёх, из-за того что по факту вам нужно будет сделать два короба, причем таким образом, чтобы один помещался в ином. Внутреннюю часть можно сделать из тонкого материала листового типа, к примеру, фанеры. Расстояние между стенками ящиков должно быть два-три сантиметра.

Важно! В стенках внутреннего короба нужно выполнить вентиляционного отверстия.

В трубу помещают обыкновенную лампу с нитью накала. Принцип такой: лампа греется, воздух который нагрелся по настоящему двигается в пространстве между внутренним и внешним ящичками. Весь погребок аналогичным образом нагревается.

Если у вас балкон на нижнем этаже

Хозяева квартиры на нижнем этаже имеют собственные бонусы. Один из них – возможность благоустройства настоящего хранилища.

Вы можете разобрать пол собственной лоджии и оборудовать хранилище в цоколе

Чтобы сырость не повредила овощи, необходимо применять защиту от негативного воздействия влаги. И дополнительно утеплять стенки рулонным теплоизолятором. В таком погребке можно начинать строить полки, а вход в него – закрывать крышкой в полу лоджии. Чтобы вы могли быстро отыскать всё что необходимо, проведите сюда свет.

Можно ли сохранять на балконе закатки?

Хозяюшки, которые все лето трудились в кухонной комнате, консервируя огурчики и помидоры, варенье и соусы, часто встречаются с трудностью отсутствия места для хранения собственных шедевров. Можно ли применять для этого балкон? Нужно иметь в виду: в холодном помещении без защиты от мороза банки с содержимым замёрзнут и лопнут. Зато вы можете сделать для них герметичные шкафы с полочками. Подобные шкафы необходимо утеплять пенополистиролом или экструдированным полистиролом.

Если дверки будут плотно закрываться, в середине сохраняется нормальная температура

А вообще, закатки не просят хранения в прохладном помещении. Если вы соблюдали все требования по стерильности и отделке, банки не вздуются и при температуре 20 градусов.

Сохранять их можно даже под ванной или на антресолях и под кроватью

Если вы выдумали ещё какой-либо вариант хранения овощей на балконе, поделитесь им комментариях, это довольно интересно!

А для закрепления темы рекомендуем вам маленькое видео: