Почему взрослым нельзя пить молоко: отделяем правду от мифов

Научный подход к питанию стал пользуется большой популярностью в последнее время. Однако в регулярно обновляющихся данных о пользе и вреде еды порой тяжело разобраться — одинаковый продукт питания могут одновременно именовать и опасным, и полезным. Особенно преуспело в подобных противоречиях коровье молоко.

Можно ли взрослому человеку пить молоко

Заявление, что любому взрослому человеку пить молоко вредно — не больше, чем миф. Однако он появился не на пустом месте. Причина, по которой большинство взрослых люди опасаются пить молоко и отговаривают собственных друзей — это лактозная непереносимость.

Из школьного курса биологии вы можете не забывать, что для переваривания пищи наш организм применяет ферменты. Один из них именуется лактаза — он в ответе за переработку лактозы, которая есть в молоке. При его недостатке кишечник чувствует проблемы с обработкой продуктов из молока. Патологический минус лактазы в организме и именуется непереносимостью лактозы.

Во многих случаях данная патология передаётся по наследству, а не считается приобретённым заболеванием.

Ответственный момент — симптомы непереносимости лактозы усиливаются с возрастом. На самом деле, даже у человека который здоров уровень этого фермента уменьшается к половозрелости. Однако не до подобного уровня, чтобы потребление 2-ух стаканов молока в течении дня стало вредным.

Отсюда возник миф, что взрослым полностью невозможно принимать молоко. По правде говоря продукты из молока противопоказаны только людям, страдающим от минуса лактазы. Симптомы непереносимости лактозы появляются практически сразу же после употребления молока:

• увеличение живота, метеоризм;
• боли в животе;
• диарея;
• достаточно редко — рвота.

Если нет у вас непереносимости лактозы, то вы можете принимать молоко без страха за своё здоровье

Человеку, не страдающему от этой патологии, коровье молоко будет приносить пользу:

• давать легкоусвояемым кальцием. Учёные думают, что 2-ух кружек молока в течении дня достаточно, чтобы покрывать необходимость кальция в организме;
• профилактика болезней костно-мышечного аппарата. Это было научно проверено и доказали институтом питания РАМН и университетом Мэна (Соединённых Штатов). Исследования последних указывают на то, что повседневное потребление взрослым человеком одного стакана молока уменьшает риск болезней костно-мышечного аппарата в среднем на 25%;
• служить источником витаминно-минерального комплекса. В состав молока, кроме кальция, входят:
  • ретинол (витамин А);
  • тиамин (витамин В₁);
  • рибофлавин (витамин В₂);
  • кобаламин (витамин В₁₂;
  • витамин D;
  • магний;
  • фосфор.

Молоко может быть вредным, если принимать его в случае дефицита лактазы в организме. В других вариантах его умеренная потребление принесёт взрослому человеку немало пользы.