Не женское это дело: мангал собственными силами, удивленный благоверный и гордость за себя

На чтение: 4 минуты Не хватает времени?

В редакцию HouseChief пришёл материал от Татьяны Водопьяновой из Саранска. Она поделилась оригинальным для представительницы прекрасного пола опытом – строительством дачного мангала из кирпича. Следует отметить, что результат удался профессиональным.

Доброго дня всем! Не так давно пришла мне в голову идея поделиться своим опытом. Стоит отметить, что он очень оригинальный – наверное нечасто можно повстречать представительницу прекрасного пола, которая построила мангал собственными руками. Однако если имеется желание – выучиться можно всему.

Читайте в публикации

Почему появилась такая идея

Муж мой часто и надолго отлучается из дома в командировки. Завершение следующий из них как раз совпадало с его Днём Рождения. Я долго ломала голову над презентом, пока взгляд нечаянно не упал на наш устаревший прогревший стальной мангал, который уже давно просился на металлолом. До дня рождения оставалось 20 дней, и я осмелилась на отважный эксперимент.

Почему кирпичный мангал наиболее целесообразно

Если железные мангалы и барбекюшницы могут прослужить максимум пять-шесть сезонов, то кирпичная конструкция – это насовсем. При условиях правильно выбранного материала и хорошей кладки – данное строение выстоит десятилетия.

Я с растущим интересом принялась изучать допустимые варианты конструкций. Без сомнения большие комплексы – это предел мечтаний. В них можно расположить не только мангал, но и коптильню, печь и даже тандыр, если есть подобная необходимость.

Ещё одна причина, по которой необходимо подобрать собственно конструкцией из кирпича – это возможность приладить её под собственный рост. Благоверный у меня достаточно большой, и железные мангалы, которые мы приобретали до недавнего времени, были, скажем так, не очень удобными. А с кирпичом можно вполне варьировать высоту и выбирать очень хороший вариант.

И, напоследок, мангал выполненный из кирпича необходимо подобрать просто благодаря тому, что он привлекательный. Подобное сооружение прекрасно подойдет в общую архитектуру участка, если применять тот же кирпич, что применялся при строительстве дома или забора.

Варианты обычных кирпичных мангалов

Почему я подобрала сравнительно обычную конструкцию, а не, например, комплексную печь? Да все довольно тривиально: мысль о строительстве мангала собственными руками пришла ко мне не сразу, а лишь после довольно продолжительных поисков специалиста, какой сделал бы это под заказ. Как назло, сезон строительных работ был в самом разгаре, а у меня было всего 20 дней. Все мастера, к которым я общалась, оценив относительно небольшой рабочий фронт, отказывались. Дело всё в том, что заказов у них много, благодаря этому они могли подбирать для себя довольно дорогие. После следующего отказа, я отложила телефон и сделала вывод, что не боги горшки обжигают. Как раз на лето ко мне приехал студент-племянник. После недолгого обсуждения мы задумали взять дело в собственные руки и, так как навыка абсолютно нет, подобрать обычную, но практичную конструкцию.

Как подобрать кирпич для мангала

Изучение теории привело меня к выводу, что не всякий кирпич подойдет для строительства мангала. Полый материал абсолютно не подходит. Необходим жаростойкий кирпич полнотелый, способный выдерживать высокую температуру.

Поиски такового привели меня в специальный магазин, где очень приветливые продавцы на основании подготовленной мной порядовки выбрали огнеупорный кирпич

Подробная инструкция по строительству мангала

Говоря честно, процесс настолько увлёк нас с племянником, что мы регулярно забывали снимать. Но кое-что все же было зафиксировано:

Для подобного маленького мангала, как у меня, потребуется плита из бетона толщиной примерно 20 см. В моём случае, задача упростилась, так как площадку мы забетонировали в прошедшем сезоне из расчета соорудить на ней альтанку. Однако если вы выполняете все с нуля, в первую очередь армируйте основание и терпеливо ждите 20 дней, пока бетон набирает стабильность.

Для кладки я купила вот подобную смесь. Её мне посоветовали в магазине, где я брала кирпич. Она вполне меня устроила

Не надо ломать голову с добавками, пропорциями и прочими непростыми для новичка задачами. Как в напитке «Инвайт» – просто добавь воды. Замешивала по правилам на упаковке. Стоит такая упаковка около 130 рублей.

Можно обойтись и без полки. Все зависит от того, как вы запланировали применять пространство под мангалом. Если просто слаживать дрова – полка не требуется, а для хранения посуды – вполне может понадобиться.

Еще 4 ряда – и база для формирования топочного дна. Для укрепления я применила уголок из металла

Нижнюю часть мангала необязательно всю делать из огнеупорного кирпича, все же он более дорогой. Низ сильно не подвергается нагреву, так что можно обойтись и материалом намного проще. Но внешний вид мангала от этого, быстрее всего, пострадает.

Начальный ряд камеры сгорания чуть-чуть смещается относительно основания, он на половину кирпича шире. Так по краешкам выходит выступ. Его роль – чисто декоративная

Есть момент, который я не учла и чуть-чуть жалею: необходимо было взвесить сразу и пару боковых полок, которые потом удобно применять для постановки кастрюли с мясом или блюда для готового продукта.

Лицевой кирпич для полукруглого свода заказали мастеру, не понадеявшись на собственные силы

Пока полукруглый свод не схватится, установили такую опору для кирпича. Потом ее сняли

Дальнейшие ряды формировали дымоотвод

Вот результат наших трудов:

На верхушку дымоотвода заказали у жестянщика колпак

Мангал радует нас и наших гостей и в летнюю пору, и в зимний период. Надеюсь, мой навык кому-то пригодится или послужит воодушевлением.

Редакция HouseChief зовет домашних мастериц стать соавторами рубрики «Не женское это дело». Полезные рассказы от первого лица будут размещены на страничках нашего онлайн-журнала.

ФОТО: Ольга Водопьянова