В магазины доставили личи: как подобрать самую вкусную ягоду

Нынешнему человеку доступно попробовать экзотичные фрукты, не покидая родных мест. Если к бананам и апельсинам жители России уже давно привыкли, то личи пока остаются диковинкой. Когда стоит ждать поступления личи в сети торговли и как правильно подобрать ягоды, обговорим в публикации.

Когда сезон начинается личи

Родиной личи считается КНР, но растут они в Таиланде, Вьетнаме и на острове Мадагаскар. Из-за бугристой чешуи личи называют Драконьим глазом, а еще китайской сливой и виноградом. Сезон развития ягод приходится на период с конца апреля по сентябрь. В наших магазинах личи появляются к середине декабря и реализовываются до начала февраля. На момент написания публикации — середину января — сезон продаж личи находится в самом разгаре.

Личи называют китайским виноградом из-за сходства гроздей

В Ашан и Пятёрочку фрукты поставляются большими партиями по морю, путь с Мадагаскара до России занимает около 45 дней. Способ поставки удешевляет для потребителей, но проявляется на качестве ягод. Фрукты за время странствования успевают перезреть и испортиться. Во избежание материальных потерь, ягоды срывают ещё зелёными, и те дозревают в пути.

Сорванные незрелыми личи лучше переносят перевозку

Лавки экзотических фруктов тоже рекомендуют приобрести личи, но стоят ягоды там в 2–3 раза дороже, чем у больших ритейлеров — Ашана и Пятёрочки. Зато товар в них попадает из Таиланда и по воздуху, благодаря этому отыскать их во фруктовых лавках можно даже в летний период.

Как правильно подобрать личи

Чтобы фрукт оказался вкусным и полезным, при подборе имеет смысл посмотреть на следующее:

• аромат. Спелые личи имеют запах роз;
• состояние и цвет кожуры. Ягоды обязаны быть покрыты чешуйками ярко-красного цвета без повреждений и пятен. Кожура светлого цвета с оттенком желтого говорит о недозрелости фрукта, а тёмно-бордовая — о переспелости;
• черенок. У личи высокого качества данная часть растения без пятен;
• плотность ягод. При встряхивании спелых личи звучит лёгкое постукивание. В другом случае можно высказать предположение, что фрукт подгнил.

Мякоть личи похожа на прозрачное желе, а запах роз исходит от кожуры экзотической ягоды

Доктора рекомендуют не заниматься личи, норма экзотического фрукта для взрослого — 5–7 штук в течении дня. Детям до трёх лет давать личи и абсолютно не рекомендуется, а потом — максимум 3 штуки в день. Принимать личи из-за «драконящих» слизистую параметров можно лишь на сытый желудок. Если оставить ягоды на грозди, то в холодильнике их выйдет сберечь до 14 дней. А по желанию полакомиться личи в несезон, можете замораживать очищенный фрукт, питательные вещества и вкус останутся без изменений.

Ягоды личи на черенке длительнее остаются свежими и пригодными к потреблению в пищу

Три года назад мы тоже пару раз приобретали личи в ближайшем Ашане. Всем помимо сына, ягоды понравились, благодаря этому следующую зиму ожидали с нетерпением. 2017 год начался плохо, я отравилась экзотическим фруктом. Возможно, переела или попалась плохая ягода, но было очень плохо. С той поры обхожу личи стороной. Даже привезённые из Таиланда сестрой не ела.

Старт продаж личи начинается вместе с мандаринами. Хорошо подобранные экзотичные фрукты не навредят человеку, только переедать их не стоит.