?? Бытовые заготовки без проблем: как стерилизовать пустые банки в СВЧ печи

На чтение: 3 минуты Не хватает времени?

Даже начинающие домохозяйки знают: продукты отлично хранятся только в чистой, простерилизованной посуде. Классически прежде чем заполнить их огурчиками или вареньем, банки стерилизовали над паром. Для этого брали чайник, наполняли его водой, ставили на плиту, а на носик вешали банку. Не сказать, что процесс трудоёмкий, но хлопотный и длинный, из-за того что банки отделываются очень долго и по одной. В данном материале от HouseChief.ru мы познакомим вас с хорошим, быстрым, а основное – надёжным способом и вам расскажем, как стерилизовать пустые банки в СВЧ печи.

Читайте в публикации

Стоит ли расходовать на данное время и силы?

Для чего вообще стерилизуют банки, не достаточно ли их просто промыть и, например, обдать кипятком? Вы будете удивлены, когда узнаете, сколько тысяч видов микроорганизмов способны выжить даже при подобной отделке. Незаметные для глаза, они будут ждать собственного часа, когда вы заполните тару питательным для них содержимым и плотно закроете её. А далее в данной замечательной для них обстановке небольшие бактерии начинают бурно плодиться и питаться, отравляя ваше варенье или соус продуктами собственной деятельности.

Некоторые из данных микроскопических захватчиков ваших банок делают настолько ядовитые отходы, что содержание преобразуется в небезопасный для человека яд

Особенно опасны те, что размножаются в мясных и рыбных консервах. Благодаря этому, как бы вам не было жалко выкидывать домашнюю тушёнку, если она испортилась – только не пробуйте её и не стоит пытаться перетушить или пережарить мясо.

А вот подробная и долгая обработка паром или горячим воздухом на самом деле убивает если не все, то большую половину бактерий. Сохранность консервов в данном случае увеличивается на 80%.

Вопрос ребром: можно ли стерилизовать банки в СВЧ печи?

Как стерилизовать банки в кастрюле с водой каждый знает. С возникновением в нашем быту микроволновок многие кухонные задачи существенно упростились. В СВЧ-печи можно подогреть блюдо без риска, что оно пригорит. Можно даже кое-что готовить. И да, в СВЧ печи можно стерилизовать тару. Больше того: процедура стерилизации более проще, быстрее и качественнее, чем обычная нам обработка паром над чайником.

Преимущества стерилизации банок для консервирования в СВЧ печи

Если сопоставлять процесс стерилизации в СВЧ-печи и над чайником, то понятны преимущества:

• всё-таки это скорее – хотя бы благодаря тому, что в микроволновую печь вы можете поставить несколько банок, а над чайником будете держать их попеременно по одной;
• в кухонной комнате не будет висеть пар, вся процедура очень гигиенична;
• процесс обработки при помощи микроволнового устройства убивает больше бактерий, чем обработка паром;
• скорость обработки – только пару минут взамен 15 минут паровой бани;
• во время обработки в СВЧ печи банки не лопаются;
• риск получить ожоги при подобном методе минимален.

Ключевые положения, как простерилизовать банки в СВЧ печи

Обработка при помощи СВЧ-печи может выполняться двумя вариантами: сухим и влажным. При любых обстоятельствах результативность такого способа уже прошла проверку очень большим опытом.

Как приготовить банки к обеззараживанию

Если даже банки только что куплены в магазине и хранились на чистой полке, их в первую очередь необходимо промыть с содой или моющим средством. Все останки мыла следует смыть, а банки вытереть чистым полотенцем.

Какое количество времени необходимо, чтобы качественно простерилизовать банки в СВЧ печи

Самый популярный вопрос: сколько минут можно стерилизовать банки в СВЧ печи? Не стоит думать, что чем длительнее вы обрабатываете тару, тем лучше. Это абсолютно необязательно, а излишний нагрев может привести к тому, что стеклянная тара просто лопнет. Максимальное время стерилизации – 6 минут. Этого хватает, чтобы убрать даже самые живучие бактерии.

Важно! После того, как банки подверглись облучению, не топитесь открывать дверь. Подождите пару минут, чтобы горячим паром вам не обожгло руки.

Как стерилизовать пустые банки в СВЧ печи влажным методом

Чистейшие банки монтируются в микроволновую печь. Заранее на днище наливается очень мало воды, приблизительно 3–4 столовые ложки. После СВЧ-печь ставится на всю мощность на 180 секунд.

Вода в стеклянных ёмкостях закипит и пар обработает все сосудистые стенки

Если необходимо простерилизовать трехлитровую банку, правильно будет покласть её на бок, из-за того что вертикально она просто не встанет в СВЧ печи. В данном случае рабочее время печи необходимо сделать больше вдвое.

После обработки тару необходимо бережно достать, применяя прихватки или специализированные зажимы, и слить оставшуюся воду. Саму банку стоит поставить вверх дном на чистое полотенце.

Обработка сухим способом банок

Сухая пастеризация банок в СВЧ печи не значит, что вода в процедуре не применяется. Если не использовать воду, банки просто лопнут. Благодаря этому при сухом методе влага наливается не в сами ёмкости, а в стакан. Его наполняют на две трети и ставят наряду с тарой в печь.

Как стерилизовать банки наряду с заготовками

Определенные виды консервации, к примеру, салаты из овощей, стерилизуют прямо в банковских учреждениях перед закаткой. В большинстве случаев это выполняют в кастрюле с водой, однако в СВЧ-печи данная процедура занимает гораздо меньше времени.

Наполненные заготовками банки ставят в СВЧ-печь без крышек

Выбор мощности зависит от типа консервов. Сиропы и варенье можно обрабатывать на самой большой мощности, а вот для овощей необходимо выставить самые маленькие критерии.

Время стерилизации тоже зависит от содержимого банок. Овощные салаты достаточно прогревать полторы минуты, а для густого варенья достаточно всего 60 секунд.

К сведению! Не нужно боятся, что корнишоны в вашей банке после микроволновые печи станут мягкими. Такой небольшой период нагревания оставит их хрустящими, как вы обожаете.

Секреты стерилизации детских бутылочек в СВЧ печи

Да, всего пара минут – и вы можете простерилизовать в микроволновке и бутылочку для молочной смеси. Только одно требование – на ней не должно быть деталей из металла. Итак, как стерилизовать бутылочки для маленьких деток: для обработки применяйте ту же стеклянную банку, а лучше стеклянную кастрюлю с крышкой. Налейте в неё чуть-чуть воды, уложите бутылочки, закройте стеклянной крышкой и установите в печь на 7–8 минут на самой большой мощности.

Видео о том, как стерилизовать бутылочки в СВЧ печи:

Есть и альтернативные варианты, как стерилизовать детские бутылочки дома. Можно применять для этого обыкновенную плиту или специализированные электрические устройства.

Замена: как стерилизовать банки в обыкновенной духовке

Если нет у вас микроволновые печи, применяйте для стерилизации банок обыкновенную духовку. Это занимает побольше времени, но менее хлопотно, чем обработка паром.

Как в банке в духовке: сухую чистую посуду ставят на противень вверх дном и ставят в нагретую до 150? C духовку.

Литровые банки необходимо обрабатывать 15 минут, трёхлитровые – 30 минут

Важно! Нельзя устанавливать холодные банки с улицы в горячую духовку. Тара должна быть домашней температуры.

Теперь можно сказать все секреты. Если у вас остались вопросы либо есть иные идеи по быстрой стерилизации банок для консервирования , напишите в комментариях!