Содержание

Чипсы в СВЧ печи: картофельные, сырные и даже фруктовые

Лёгкий перекус в течение дня или вечерние дружеские посиделки за приятной беседой — в подобных вариантах нам часто приходят на помощь чипсы. Хрустящие, вкусные, пряные и ароматные, солёные или сладостные — они очень быстро утоляют аппетит и помогают радостно скоротать время. Мы привыкли приобретать чипсы в магазине, но очень часто слышны возмущения о вредных добавках, входящих в состав готового продукта. Что ж, возьмём дело в собственные руки и сделаем чипсы собственными силами, без консервантов и усилителей вкуса. А поможет нам в этом микроволновая печь.

Что необходимо знать

Классически «микроволновые» чипсы приготавливают из картофеля, нарезанного тонкими ломтиками или мелко натёртого и выложенного на горячую поверхность тоненьким слоем сыра. Потому как мы с вами не ищем лёгких путей и любим проводит эксперименты, то рассмотрим и нетрадиционные варианты. К примеру, хрустящее лакомство из фруктов. Такие чипсы можно отнести к десертным блюдам. Они будут сладкими и наверное полюбятся деткам, потому как будут замечательным дополнением к сокам, лимонадам и иным сладким безалкогольным напиткам.

Все, что вам будет нужно, это, собственно, ключевой продукт и если есть желание ваши любимые приправы. Может понадобиться масло растительное — от него корочка будет золотистой.

Без масла чипсы уйдут более сухими, однако это совсем не проявится на их ключевых качествах — хрусте и аромате.

Теперь перейдём к способу приготовления. Почему собственно микроволновая печь? Ведь чипсы можно пожарить на сковородке или, в исключительном случае, в духовке. Да из-за того что и в первом, и в другом варианте вам нужно будет переворачивать каждую пластинку по окончании какого-то времени. Во-первых — никакого кипящего жира, в нём много веществ которые вредны для здоровья. Второе, готовить в СВЧ печи намного быстрее и проще, чем обычным способом.

Насколько известно, масло растительное при влиянии большой температуры образовывает вещества с канцерогенными характеристиками. Поэтому, приготовление чипсов в микроволновке не навредит качеству продукта и вашему организму.

Чуть-чуть о правилах безопасности:

не применяйте фольгу в СВЧ печи;
порезанный картофель или остальные продукты раскладывайте на сухой тарелке, пригодной для СВЧ-печи, наиболее целесообразно стеклянной;
на посуду можно настелить лист пергаментной бумаги.

И один секрет: чтобы чипсы получились лёгкими и хрустящими, режте продукты как можно тоньше. Для этого подходит длинный нож, заранее остро наточенный. Ещё идеально, если у вас существует особенная овощерезка или шинковальная доска: при их помощи вы нарежете картофель максимально тонко и бережно.

Тонко нарезать картофель или остальной продукт для чипсов вам поможет обыкновенная овощечистка

Любые чипсы в течении нескольких минут: пошаговые рецепты с фото

Перейдём к самому интересному. Как вы убедились, подготовить чипсы в СВЧ печи очень легко. Мы рекомендуем вам несколько хороших рецептов, которые порадуют семью и друзей.

Вовлеките в кулинарное творчество детей: они точно управятся с этими несложными рецептами.

Традиционные картофельные

Начинаем с классического и обычного рецепта типичных для нас чипсов из картошки.

2–4 картофелины средних размеров;
соль, перец, приправы (паприка, сушёная зелень, чесночный порошок) – по вкусу;
масло растительное (если появится желание);
нож или шинковальная доска;
лист пергаментной бумаги.

Не очищайте картофель для чипсов от кожуры, а тщательно его вымойте

Порежьте картофель тонкими ломтиками

Застелите тарелку пергаментом и смажьте его маслом

Разложите на пергаменте картофельные кружки

Когда достанете готовые чипсы из микроволновые печи, дождитесь, пока они остынут и станут хрустящими

И так, практически за 10 минут в общей трудности вы приготовили отличные чипсы, которые понравятся детям и взрослым, и смогут помочь вам радостно провести время с бокалом холодного пива или газировки. Подавать к интересному кинофильму или захватывающей игре любимой команды!

Видео: как выполнить чипсы из картошки в СВЧ печи

Самой простой рецепт на скорую руку! Сыр любят фактически все, так отчего же не сделать из него хрустящие пикантные чипсы? Резать его намного легче, чем картофель, и готовится он намного быстрее, а это означает, у вас уйдёт ещё меньше дорогого времени.

Все, что вам необходимо, это:

сыр твёрдых сортов (к примеру, голландский);
специи — по вкусу и желанию;
пергаментная бумага (в первую очередь).

Кол-во компонентов регламентировать не будем. Все зависит от того, сколько у вас есть сыра в наличии и как много чипсов вам необходимо для счастья. Соль можно и не добавлять, её достаточно в самом сыре. И не перебарщивайте со специями, чтобы не перебить пикантный сырный запах.

Подбирайте сыр твёрдых сортов и режте его тонкими ломтиками

Разложите ломтики сыра на лист пергамента

Переложите готовые чипсы в тарелочку и остудите

Вы можете эксперементировать с различными видами сыров. Уж поверьте, от сорта зависит и вкус, и запах, и даже внешний вид! Чипсы могут принять вид воздушной подушечки или плоского ажурного блинчика.

А ещё пробуйте этот метод. Не режте сыр на тонкие кусочки, а натрите на тёрке. Небольшой или крупной — при желании. Смешайте натёртый сыр с приправами и раскладывайте столовой ложкой, распределяя кучки в тонкий пласт. Дальше делайте также, как мы уже описали выше — отправьте в микроволновую печь и ждите готовности. В любом виде эти чипсы станут замечательной закуской к пиву или индивидуальным блюдом для деток, тем более если подать их с кетчупом или белым соусом.

Сырные чипсы — замечательная закуска к пиву!

Видео: сырные хрустики

Из тонкого армянского лаваша

Такие чипсы сделать довольно легко, достаточно резать лаваш на кусочки, промаслить и отправить в микроволновую печь до приготовления. Но вполне можно потратить чуть больше времени и продуктов, чтобы вышла такая вкуснятина — пальчики оближешь!

Пробуйте подготовить чипсы из лаваша со специями — жалеть не будете!

Берите эти продукты:

1 упаковка армянского лаваша;
1 чайная ложечка паприки;
1 чайная ложечка приправы «Французские травы» (или любые специи по вашему вкусу);
? чайной ложки соли;
? чайной ложки сахара, перемолотого в пудру;
3–4 столовые ложки растительного масла, было бы неплохо оливкового.

Подготовьте нужные продукты для приготовления чипсов из лаваша

Если появится желание добавить можно также 70 г твёрдого сыра, чтобы потереть его и дать чипсам пикантный сырный вкус и запах.

Смешайте в миске масло, соль, сахар и приправы

Вырежьте из пергамента круги нужного размера

Разрежьте лаваш на кусочки

Смочите кусочки лаваша смесью масла со специями

Разложите кусочки лаваша на тарелке и установите в микроволновую печь

Видео: чипсы из лаваша — управятся даже дети

Яблочные без масла

А подобные чипсы прекрасно подходят для тех, кто заботится о собственной фигуре, в качестве лёгкого перекуса. Они сладостные, и наряду с тем низкокалорийные. К пиву их, разумеется, не подашь, а вот к чаю, кофе или лёгкому вину — именно то!

Яблочные чипсы можно подать к вину или горячим напиткам

2 яблока размера выше среднего;
2 столовые ложки коричневого сахара;
? столовой ложки корицы.

Подобное количество продуктов необходимо на 4 порции. Теперь приступаем к готовке.

Порежьте яблоки на тонкие ломтики

Смешайте в миске корицу и сахар

Обваляйте кусочки яблок в корично-сахарной смеси

Разложите кусочки яблок на тарелке, застеленной пергаментом, и готовьте 5 минут на самой большой мощности

Ну и как же обойтись без бананового варианта? Ведь банан — любимое лакомство взрослых и детей, и чипсы, приготовленные из него, наверное станут одной из очень любимых закусок для вашего семейства.

Банановые чипсы наверное понравятся взрослым и детям

2 банана (было бы неплохо зелёных, не достигших зрелости);
2 столовые ложки растительного масла, лучше оливкового, но вполне можно и рафинированного подсолнечного;
1 щепотка соли;
? чайной ложки куркумы.

Приступаем к готовке:

Отварите неочищенные бананы 10 минут

Достаньте и остудите бананы

Порежьте бананы кружочками одного и того же размера

Прибавьте к кусочкам бананов масло растительное, соль и куркуму

Разложите дольки банана на тарелке

Установите необходимый режим микроволновые печи и установите в неё тарелку с бананами

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

Как сделать домашние чипсы в микроволновке пошаговые рецепты приготовления фото и видео