Готовим быстрые и вкусные пироги с капустой

Быстрые капустные пироги получили любовь многих поклонников выпечки благодаря чудесному вкусу, простоте приготовления и общедоступности продуктов. Сочная капуста очень хорошо справится с ролью начинки в нежном тесте и собственными силами, и с различными добавками. Капустный пирог можно подготовить с другими овощами и зеленью, рыбой, мясом и птицей, субпродуктами, грибами. Главное, что в любом варианте это лакомство выходит бесподобно вкусным.

Пошаговые рецепты быстрого капустного пирога

Моё знакомство с быстрым капустным пирогом случилось неожиданно. Как бывает у большинства из нас, в один великолепный день мне очень вздумалось наполнить дом оригинальным ароматом домашней выпечки и полакомиться чем-то вкусным. Первой мыслью было приготовление дрожжевого пирога, но понимание того, что нужно будет копаться с тестом и мучиться в ожидании немаленький временной отрезок натолкнуло меня к очень простым действиям — пирогу с заливкой. Сладкого в доме хватало, благодаря этому я решила применять в качестве начинки оставшуюся после варки борща половину кочана обыкновенной капусты. Пирог удался изумительно вкусным, благодаря этому теперь я готовлю его особенно часто, при этом каждый раз добавляя в начинку новые компоненты.

Быстрый пирог с капустой и яйцами на кефире

Один из простых рецептов капустного заливного пирога, продукты для которого отыщутся в кухонной комнате почти всегда.

• 500 мл кефира;
• 3 сырых яйца+2 варёных;
• 2 ст. муки;
• 50 г сливочного масла+для смазывания пирога;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. соды;
• 700 г белокочанной капусты;
• 1 морковь;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 ст. л. растительного масла;
• зелень;
• соль и молотый черный перец.

Подготовьте продукты для начинки.

Выложите компоненты начинки на поверхность для работы

Обжарьте лук и морковь

Прибавьте нарезанную капусту

Смешайте тушёную капусту с другими ингредиентами начинки

Приготовьте сметаноподобное тесто

Перелейте в форму большую половину теста и выложите капустную начинку

Смажьте пирог сливочным маслом

Видео: заливной пирог с капустой и яйцами

Быстрый пирог с капустой и мясным фаршем на сметане и майонезе

Это разновидность капустного быстрого пирога выходит более сытным, так как в начинке есть мясо. Свиной фарш можно заменить говяжьим, смешанным или птичьим (куриным, индюшиным).

• 400 г белокочанной капусты;
• 1 головка репчатого лука;
• 200 г свиного фарша;
• 6 ст. л. муки;
• 3 яйца;
• 6 ст. л. майонеза;
• 5 ст. л. сметанки;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 20 г сливочного масла;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1–2 ветки свежего укропа;
• 1 ст. л. семян кунжута;
• соль и молотый черный перец — по вкусу.

1. Головку репчатого лука порежьте очень маленькими кубиками.
2. Капусту натрите на крупной тёрке или очень тонко нашинкуйте при помощи ножа.

Измельчите капусту любым хорошим способом

Потушите капусту с лучком, томатной пастой и укропом

Прибавьте фарш из мяса

Смешайте яйца со сметаной и майонезом перец в стеклянной миске

Затрамбуйте слой начинки ложкой

Посыпьте заготовку семенами кунжута

Готовьте пирог до румяной корочки

Видео: заливной пирог с капустой и мясом

Быстрый пирог с капустой и консервированной рыбой

Если у вас есть желание удивить близких оригинальным капустным пирогом, приготовьте его по рецепту, следующему дальше. Запах данного блюда заставит влюбиться в него ещё во время приготовления.

• 500 мл кефира;
• 2 яйца;
• 2 ст. муки;
• 3 ст. л. манной крупы;
• 1 ч. л. соды;
• 2 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• 400 г тушёной капусты;
• 1–2 банки консервированной рыбы.

1. Смешайте в большой ёмкости яйца, соль, сахар, кефир и манку. Оставьте смесь на 15 минут, чтобы крупа напиталась жидкостью.
2. Всыпьте в эту же миску муку, вымешайте однородное жидкое тесто.

Перемешайте составляющие теста до получения равномерной массы

Соедините рыбу с капустой и тщательно перемешайте

Сформируйте пирог, выложив слои теста и начинку в форму

Выпекайте пирог до приготовления

Нварежьте пирог аккуратными кусочками и подайте на стол

Ниже предлагаю для вас очередной рецепт быстрого капустного пирога, начинку которого великолепным образом восполняют грибы.

Видео: постный заливной пирог с капустой и грибами

Быстрый пирог с капустой — великолепный повод собрать близких за столом с ароматным свежезаваренным чаем. Подготовить нежную выпечку с ароматной начинкой сможет любой, кто захочет обрадовать семью или друзей. Приятного аппетита!