Когда соперников в кухонной комнате нет: как выполнить кирпичного барбекю собственными руками

На чтение: 6 минут Не хватает времени?

Если вы часто проводите время в дружественном кругу, обожаете мясо или рыбу, значит, вам просто нужно кирпичного барбекю. Эта практичная печь даст возможность подготовить даже большие куски мяса, превратив их во вкуснейшее душистое блюдо. Рекомендуем ознакомиться с конструктивными характерностями детальных зданий и последовательностью их строительства.

Читайте в публикации

Кирпичного барбекю – описание и фото дизайнерских вариантов

Приступая к разработке проекта уличной печи, внимание свое обратите на кирпичного барбекю. Чертежи и фотографии очень легко отыскать в свободном доступе. Подобного рода конструкции применяются для приготовления блюда на решётке, гриле, шашлыков. Они дают возможность быстро пожарить мясо и рыбу за счёт одностороннего нагрева. Рекомендуем увидеть фото кирпичного барбекю, чтобы вы могли оценить многообразие аналогичных конструкций.

Плюсы и минусы барбекю-комплекса из кирпича

Уличные кирпичного барбекю обладают рядом бесспорных положительных качеств:

• имеют в плане эстетики красивый внешний вид;
• могут применяться для комфортабельного времяпрепровождения не зависимо от времени года;
• дают возможность подготовить вкусную и полезную пищу;
• жаровня имеет очень приличную площадь;
• допускает потребление топлива разного вида;
• особенности конструкции жаровни помогают одинаковому распределению жара, благодаря этому даже большое блюдо пропекается одинаково;
• достаточно практичны и универсальны. Могут применяться для приготовления рыбы и жарки шашлыка.

К минусам барбекю комплекса из кирпича необходимо отнести большие размеры. Необходимо искать площадку, которая не только даст возможность расположить строение, но и будет полностью подходить требованиям пожарной безопасности. Также потребуется место под коптильню, варочную поверхность и вытяжное устройство.

Для установки комплекса необходимо много места

Устройство и рабочий принцип кирпичного барбекю

В состав современных комплексов в большинстве случаев входит более трёх камер сгорания. Их размеры определяются на шаге проектной разработки. Данное устройство выполняет печь барбекю универсальной. Предусматривается российская печь с духовкой, барбекю кирпичный мангал, коптильня. Допустимые и альтернативные варианты. У дымоотводов есть три и более каналов, которые благодаря системе задвижек могут быть изолированные один от одного.

В состав барбекю входит решётка, устанавливаемая на 20-25 см пониже уровня стенок находящихся по бокам. Поддон для угля сплошной, что обеспечивает достаточную тягу. Уголь тлеет, благодаря этому происходит постепенное одинаковое приготовление разных блюд. Высота стенок обеспечивает формирование тёплой воздушно-дымовой подушки, вследствие чего приготавливаемая еда покупается отличительный подкопчённый запах.

Поддон под решёткой осуществляется цельным

Где лучше организовать территорию барбекю

При подборе расположения барбекю принимается во внимание целый ряд моментов. Оно должно располагаться:

• вдалеке от огнеопасных веществ;
• подальше от деревьев;
• с подветренной стороны зданий;
• вдалеке от электрической проводки.

Располагать комплекс было бы неплохо подальше от дома (на расстоянии минимум 5 м). В то же время на минимальном расстоянии от кухни, чтобы хозяйке было комфортно готовить. Комплекс было бы неплохо замостить, воспользовавшись плиткой либо кирпичом. Все элементы из дерева покрывать антипиреном.

При подборе расположения необходимо учесть требования пожарной безопасности

Виды готовых комплектов кирпичного барбекю для дачи

Решив приобрести готовый набор кирпичного барбекю для дачи, внимание свое обратите на печь-барбекю:

• «Садовая». Подойдет для круглогодичного применения. Состоит из восьми компонентов и трубы профильной. Устанавливается на сам фундамент. При высоте 1,8 м имеет размеры 1?0,8 м;
• «Авторитет». Весит 600 кг. При высоте в 2,4 м имеет размеры 1,3?1,05 м;
• «Пикничек». Весит 670 кг. Допускает установку вертела. Работает на угле и дровах;
• «Сказка». Вес ? 500 кг. Для приготовления блюд должен применяться только уголь. При высоте в 2,3 м имеет размеры 1,2?0,8 м.

Перед тем как приобрести кирпичного барбекю, имейте в виду, что отзывы на готовые конструкции не всегда позитивные.

Детальнее на ForumHouse: https://www.forumhouse.ru/threads/199413/

Как подобрать конструкцию кирпичного барбекю: информация, важная при разрабатывании проекта

Среди большинства разных вариантов барбекю самыми популярными считаются:

• печи-барбекю, изготавливающиеся с дымосборником над электрической плитой, через которые выполняется отвод дыма от мангала;

Готовится только барбекю

• барбекю-комплексы, выделяющиеся широким функционалом;

Строение дает большие возможности

• барбекю-камины.

Камин, возле которого всегда удобно

Комплексы делаются угловыми и фронтальными. Могут иметь очень много компонентов, необходимость наличие которых в каждом определенном случае определяется персонально. Если судить по чертежам и фотографиям, размеры кирпичного барбекю фронтального типа в большинстве случаев 3,7?1,3 м, угловых – 2,5?3 м. Хорошая конструкция может включать не только жаровню, но и коптильню, столешницу, территорию, приготовленную для готовки еды, разные шкафы и многое иное.

Внимание! Выбор в пользу большого комплекса даст возможность изменить список приготавливаемых блюд.

Востребованные проекты кирпичного барбекю для строительства своими руками

Если решено сделать собственными силами кирпичного барбекю, проекты уже реализованных решений придутся очень даже кстати. Рекомендуем ознакомиться с распространенными вариантами, которые можно воспроизвести на своем участке.

Самостоятельное строительство печи-барбекю из кирпича

Приступая к строительным работам печи кирпичного барбекю собственными руками, нужно как следует приготовиться. Потребуются не только материалы и инструмент, но и точное знание технологии, чертежи, в согласии с которыми будут производиться работы. Рекомендуем разобраться, как собственными силами построить аналогичную постройку на собственном участке.

Собственными силами выстроить барбекю если появится желание сможет каждый

Какие инструменты и материалы необходимы для работы: примерный список

Выбирая строительные материалы, нужно знать, какой кирпич применять для барбекю. Потребуется красный и шамотный. Последний предназначается для кладки камеры сгорания.

Внимание! Нужное кол-во кирпича зависит от конструктивных свойств и габаритов возводимой печки.

• печное литьё. Список, размеры и кол-во определяются на шаге разработки чертежа;
• глина;
• бетон для фундаментного устройства или ключевые элементы для его приготовления;
• арматура для увеличения характеристик прочности фундамента;
• металлический лист;
• доски для опалубки;
• материал для гидроизоляции;
• кельма;
• уровень строительный;
• пила для мокрой резки кирпича;
• углошлифовальная машинка с подходящими кругами;
• молоток с резиновым бойком;
• шаблон для полуциркульной арки.

Список инструментов считается ориентировочным

Как собственными руками приготовить чертёж для барбекюшницы из кирпича: хорошие советы

Приступая к разработке собственными руками чертежа барбекюшницы из кирпича, обдумайте такие моменты:

• площадь и характеристики прочности основания грядущего сооружения. Фундамент должен быть рассчитывается на будущую эксплуатационную нагрузку;
• особенности конструкции и высоту будущей печи;
• особенности конструкции жаровни, вертелов и решётки;
• наличие выступа крыши или альтанки. Если они есть можно будет не зависеть от погоды;
• наличие сопутствующих элементов. Помимо барбекю, можно учесть коптильню или мойку. Они должны в первую очередь находиться на чертеже;
• систему ветровые защиты;
• место для хранения угля;
• особенности конструкции системы удаления дыма.

Закладывание фундамента

От качества основания зависит эксплуатационный срок кирпичного барбекю в альтанке. Работы начинают с приготовления котлована. Для этого снимают плодородный слой и вынимают грунт на глубину 20-25 см.

Внимание! Размеры закладываемого фундамента зависят от размера и конструктивных свойств барбекю. Они обязаны быть на 0,5 м больше размеров печки по всем направлениям.

После работы могут делаться в следующей очередности.

Картинка	Описание действия
	На выровненное днище котлована насыпается и трамбуется пятнадцатисантиметровый щебневый слой средней фракции. Заливаем маленькой бетонный слой. Выполняем армирование основания. Для этого вбиваем пруты через равное расстояние, а еще ложим их вдоль и поперёк, связывая в точке пересекания.
	Заливаем бетон до отметки котлована, закрываем сверху листом металла и оставляет на трое суток. Лист следует ложить на кирпичи, чтобы убрать его контакт с залитым раствором.
	Выставляем опалубку и продолжим заливать основание.

Если у вас есть желание проанализировать очередность собственными силами, смотрите это интересное видео.

Приготовление глиняного раствора

Для печной кладки подбирается тёмно-красная глина. Её замачивают на день до начала приготовления раствора и через день хорошо перемешивают. К размоченной глине добавляют песок в пропорции 1:2. Для увеличения пластичности в состав вводится клеевой состав для каминов и печей (около 3% от объёма). Состав тщательно смешивается. Можно приступить к кладке.

Глиняный раствор просит правильного приготовления

Пошаговая укладка кирпичного барбекю

Цена кладки кирпичного барбекю зависит от большого количества самых разных факторов. Создавая работы, можно значительно снизить цену работ связанных со строительством. Если вы все таки захотели обойтись не прибегая к вызову специалистов, рекомендуем посмотреть видео, описывающее пошаговую кладку кирпичного барбекю.

Схема кладки барбекю

Выбор схемы порядовки зависит от конструктивных свойств определенной печи, отсутствия или наличия тех или других элементов. Сомневаясь в собственных силах, необходимо подобрать упрощенный вариант. Казан и гриль несколько усложнят порядок проведения работ, но если появится желание всегда можно справиться.

Обустройство камеры сгорания и печной трубы

Для камеры сгорания и трубы применяется огнеупорный кирпич. Формирование трубы в большинстве случаев начинается с 18 ряда. В каждом из них для сужения отверстия убирается четверть кирпича. Выполняется это до 28 ряда. Дымоотвод стоит оборудовать задвижкой.

Внимание! Взамен кирпича, допустим монтаж металлического короба.

Думаем, следующее видео с руководством вам будет интересно.

Отделка с внешней стороны печи-барбекю

Приступая к внешнему оформлению, следует утвердить облицовку с образом дома и прочих зданий, находящих на участке. Единый декор должен быть у всех компонентов комплекса.

Для отделки с внешней стороны применяется специализированный керамический кирпич

Сколько стоит строительство кирпичного барбекю «под ключ» – обзор цен

Выполнить весь комплекс работ собственными силами под силу не всем. Зато многим интересно цена кирпичного барбекю «под ключ». Тут все зависит от большого количества самых разных факторов, включая размеры сооружения и его особенности конструкции. Если вдруг надумаете выбрать кирпичного барбекю, внимание свое обратите на усредненную цену востребованных моделей.

Картинка	Средняя цена (по состоянию на июль 2019), руб.
	140 000
	140 000
	250 000
	200 000
	180 000

Если у вас есть барбекюшница из кирпича, делитесь фото в комментариях. Расскажите, как аналогичное сооружения возникло у вас на участке, и насколько вы довольные его функционалом.