Содержание
Плетёнка из сосисок и сыра в слоёном тесте — быстро и вкусно
Когда гости уже на пороге, а встречать их, помимо улыбки, нечем, то рецепты закусочных пирогов приходят на помощь. Компоненты для их приготовления отыщутся в холодильнике фактически каждой хозяйки, а выпекание не занимает большое количество времени. Давайте испечём плетёный пирог из сосисок и сыра в слоёном тесте.
Рецепт плетёного пирога с сосисками и сыром из слоёного теста
Для приготовления пирога нам потребуются:
- тесто слоёное (дрожжевое) — 0,5 килограмм;
- сосиски — 8 штук средних размеров либо 16 небольших;
- твёрдый сыр — 150–200 грамм;
- куриное яйцо — 1 штука;
- кунжут.
От качества сосисок зависит вкус пирога, не рекомендуется брать совсем уж дешёвые
- Разморозьте слоёное тесто при температуре 20 градусов.
Можно создать слоёное тесто собственными силами, но легче приобрести готовое в магазине
Пергаментная бумага лучше подходит для выпечки, чем фольга, ведь на последней тесто чаще подгорает
Дать четырехугольную форму тесту большого труда не составит
Разрезать тесто необходимо острым ножиком, чтобы полосы не собирались гармошкой
Полосы по краешкам необходимо оставить свободными
Сосиски бережно вплетаются в полосы теста
К концу плетения пирог из теста и сосисок станет напоминать шахматную доску
Желток прибавит позолоченый цвет пирогу после выпекания
Чрезмерно солёные сорта сыра не подходят для выпечки, ведь соль в себя вбирает влажность, от которой зависит сырная плавкость
Насыщенный сырный вкус сделает пирог с сосисками ещё вкуснее
После подогревания сыр не тянется, лучше успеть скушать пирог горячим
Твёрдый сыр в рецепте можно заменить мягким. В разрезы на сосисках вставьте брусочки моцареллы или брынзы и сплетите шахматный узор из теста, как в рецепте.
Следите, чтобы при выпекании пирога разрезы с сыром пребывали сверху изделия, иначе сыр остается на противне
Я для выпечки беру сыр в ближайшем магазине, их торговую марку. Как то в спешке купила уже натёртый и с той поры беру только такой. Не знаю, в чём секрет, но Российский, который ещё необходимо тереть, хуже плавится, чем измельчённый в магазине. По стоимости разница маленькая. Вдруг кому-то будет не лишне моё наблюдение.
Видео: обыкновенный способ плетения пирога из слоёного теста и сосисок
Этот несложный рецепт позаимствован на вооружение многими хозяйками, но мужчины тоже справляются. Пробуйте, и плетёнка с сыром и сосисками войдёт в ваш перечень блюд на форс-мажорные ситуации.