Содержание
Эта волшебная земляная груша: характерности выращивания и применения топинамбура, детальное видео
Всем нам едва ли не с детских времен известна истина, что самое бесценное сокровище, которым может владеть человек — это здоровье.
Никакие блага мира не приносят радость, когда начинаешь его терять. И приобрести его невозможно ни за какую валюту, и не выиграть в лотерею, как бы этого не хотелось.
И начинают люди бегать по аптекам, посещать медицинских светил, не догадываясь, что рядом, в саду поселилось растение, способное в большинстве случаев помочь вновь почувствовать себя здоровым.
Войдите в сад, и даже среди пасмурного дня заметите солнечное растение с замысловатым наименованием — топинамбур, которое может принести немало пользы.
Знакомство с топинамбуром
Топинамбур, или земляная груша, растение очень эластичное, отлично чувствует себя на грядках, но также и в диком виде не пропадет. Не просит специального ухода, но будет благодарен за оказанное внимание.
Может расти на любой почве, не нуждается в укрытии на зиму, способен обеспечить не только урожаем клубней, но и большим числом ценной зелени.
Земляная груша, растение, какое состоит в близком родстве с подсолнечником и само, как небольшие солнышки, собранные в букеты, способно радовать глаза в течении всего лета. И не только глаз, так как клубни очень ценят за большое количество полезных веществ и витаминов.
При употреблении в пищу, это овощное растение способно компенсировать недостаток в организме практически всех белков и минералов, нужных человеку. Благодаря неповторимым свойствам, которыми не обладает ни одно другое растение, топинамбур получил широкую популярность и в виде лекарственного растения.
На данное время нет страны, где бы не занимались его выращиванием. В Российской Федерации начали растить топинамбур в конце 17 столетия, но применяли его только в качестве лекарства.
Топинамбур получил собственное второе наименование — земляная груша, из-за клубней, напоминающих по форме грушу. Разумеется, они выглядят по-разному, но грушевидная форма есть очень часто.
Растение рослое, с насыщенный прекрасной листвой, нечасто подвергающееся вредителями, и по этому не теряющее собственной живописности с весенней поры и до затянувшейся осени. Оно как правило выполняет и функции декора. Если понадобится, при помощи топинамбура можно отлично завуалировать некрашеный забор, или спрятать уединенный уголок сада от нескромных взглядов.
Польза, которую может принести «земляная груша», тяжело переоценить. Кол-во химического состава в клубнях топинамбура изумляет, так как в нем содержатся редкие микроэлементы и органические питательные вещества.
Уникальность растения в том, что в его состав входит инулин — растительное вещество подобное инсулину и достигающего 17% и выше. Инулин отлично расщепляет глюкозу, и по этому незаменим для больных с диагнозом сахарный диабет.
Полезен топинамбур и в случае подобных тяжёлых болезней, как туберкулез, малокровие и лейкоз. Перечислять хорошие свойства этого великолепного растения можно очень долго, и все равно что-то можно потерять.
Легче подчеркнуть, что те люди, кто регулярно употребляют земляную грушу, оказывают себе существенную помощь — избавляют собственный организм от не нужного груза ядовитых веществ, который накапливался годами. Топинамбур не только содействует очищению крови, но и разжижает ее.
Блюда из топинамбура помогают привести вес в норму, освободится от симптомов усталости и переутомления. Растение способно закрепить иммунитет, отдалить от сердечного приступа и инсульта.
Описание самых разных сортов груш Вы можете прочесть тут.
Для здоровья и красоты
Используют топинамбур и как внешнее средство при воспалениях суставов, артритах и подагре. Для этого клубни отваривают и тёплыми кладут к пораженному месту.
Кашица из сырого клубня делает легче течение болезней кожы, убыстряет заживление ожогов и обморожений. Полезны у топинамбура не только клубни, листья тоже представляют не меньшую ценность.
Потребление сока из всего растения восстанавливает нарушение пигментации кожи при витилиго. Примочки из сока растения помогают освободится от трофических язв и мокнущих ран.
Сахарный диабет и топинамбур — два данных понятия нельзя поделить. Это растение жизненно важно для людей, которые страдают от этого заболевания. Благодаря природному инсулину, который в отличии от искусственных заменителей не оказывает негативного действия на организм, при употреблении топинамбура сахар в крови будет в стабильном состоянии и не подвергается резким скачкам. Врачи настаивают на постоянном употреблении топинамбура при диабете первого и второго типов.
Замечено, что пациенты с воспалением поджелудочной железы, ощущают большое улучшение самочувствия применяя топинамбур в собственном рационе. Можно применять разные способы приготовления, но самую большую пользу принесут блюда приготовленные из топинамбура без тепловой обработки.
Для лучшего эффекта пациенты страдающие от приступов панкреатита должны повседневно принимать не менее 200 грамм топинамбура с кожурой, так как в ней также содержатся немало полезных элементов.
Включать в питание детского питания топинамбур просто нужно. Если у вас есть желание вырастить вашего ребенка здоровым, без этого овощного растения вы не обойдетесь.
Витамины и минеральные вещества, находящиеся в нем, помогают правильному развитию и крепят иммуную защиту молодого организма. Вводить в питание ребенка топинамбур можно с самого молодого возраста, приобретая в аптеке сироп приготовленный на его основе.
Ну и красота не обойдется без этого растения, клубень в измельченном состоянии применяют как маску для лица.
Данное средство помогает освободится от морщин, снять кожное раздражение и улучшить работу сальных желез. После курса таких процедур кожа становится чистой и нежной.
Как и всякое врачебное средство топинамбур имеет некоторые противопоказания к использованию, хотя их чуть-чуть, и встречаются они очень нечасто:
- индивидуальная непереносимость;
- болезни, которые связаны с образованием очень высокого метеоризма;
- избыточное потребление этого продукта в пищу.
Интересную публикацию о целебных свойствах полевого василька читайте тут.
Посадка и уход
В очень больших масштабов топинамбур растят в гребнях, производя посадку под зиму, или ранней весною. На участках на даче земляную грушу растят по методике, похожей на выращивание картофеля. При посадке вносят золу и органические удобрения.
Так как это растение рослое, азотные удобрения целесообразнее не применять. После всходов используют боронование, а при появлении пары реальных листьев нужно окучить растение и повторить данный прием пару раз в течении сезона. В засушливое время будет полезно полив растения, и вот тогда оно обрадует осенью оздоровительным урожаем.
Необходимо заявить, что топинамбур полезен всем, и больным — для лечения, и здоровым — для предупреждения болезней. Пользу приносит все растение: и клубни, и листы, и цветы.
Смотрите любопытное видео про специфики выращивания земляной груши и полезных свойствах топинамбура: