Салат с яичными блинчиками и курицей
Если вы уже заняты составлением праздничного меню, прошу вас обратить собственное внимание на самый практичный и совсем не сложен в приготовлении салат с яичными блинчиками и курицей …
Компоненты:
— сметана — 1 ст. ложка
— яйца — 4 шт.
— мука — 1 ст. ложка
— сахар — 1/2 ч. ложки
— соль — 1/2 ч. ложки
— масло растительное — для жарки
— отваренное филе из курицы — 150 г
— маринованные шампиньоны — 150 г
— майонез — 2 ст. ложки
— маслины без косточек — 10 шт.
Способ приготовления:
Для приготовления яичных блинчиков яйца курицы необходимо перемешать со сметаной, сахаром и щепоткой соли. Потом добавить муку и перемешать тесто до однородности. Сковородку отлично подогреть и промазать растит. маслом. Выпечь на ней 5 тонких блинов до румяного цвета с двух сторон.
Филе из курицы отварить до приготовления в подсоленной воде, добавив несколько горошин душистого перца и лавровый лист. Остывшее мясо нарезать маленькими кусочками.
Маринованные шампиньоны нарезать пластиночками. 4 блина нарезать полосочками.
1 блин промазать майонезом и завернуть рулетиком. Нарезать его ломтиками.
Объединить в салатнице филе из курицы, маринованные шампиньоны и нарезанные блины. Заправить майонезом и хорошенько все перемешать.
Красиво оформить салат маслинами и ломтиками блинного рулетика.