Содержание
Печенье «Пальцы ведьмы» на Хэллоуин
Предлагаю сделать на приближающийся праздник Хэллоуин праздничную вечеринку с вкусненькими и «страшными» угощениями. Убеждена, гости оценят по праву такое оригинальное печенье в виде пальцев злостный ведьмы. Готовить его довольно легко, можно привлечь в помощники детей, тогда вы управитесь быстрее. По требованию краситель в тесто можно не добавлять, тогда печенье еще больше станет напоминать реальные пальцы.
Компоненты:
— сахар – 80 г;
— сливочное масло – 100 г;
— пшеничная мука – 150 г;
— яйцо куриное – 1 шт. (желток);
— ванилин – 0,25 ч. л.;
— зеленый пищевой краситель – 0,25 ч. л.;
Готовим печенье «Пальцы ведьмы» на Хэллоуин:
В глубокой пиале соединим желток и размягченное сливочное масло, порезанное на кусочки.
Миксером с насадкой венчик взобьем компоненты до получения светлой пышной массы. Потом добавим в нее просеянную пшеничную муку.
Перемешаем тесто силиконовой лопаткой. Добавим сахар (можно применять сахарную пудру) и ванилин или ванильный сахар.
Порошковый пищевой краситель в зеленом цвете разведем 1 чайной ложечкой холодной воды. Добавим краситель в тесто.
Быстро перемешаем компоненты, чтобы тесто для печенья стало эластичным. Долго вымешивать не надо. Как только тесто соберётся в шар, переложим его в пакет из целофана или обернем пищевой пленкой.
Отправим готовое тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно охладилось. После чего с ним будет не сложно и комфортно работать. Охлажденное тесто разделим на 20-26 кусочков приблизительно одного и того же размера. Каждую заготовку скатаем в трубочку размером с палец.
В каждую заготовку вставим по одному орешку миндаля, имитируя ноготь.
Переложим заготовки для печенья на лист, застеленный пергаментом. Другой стороной ножа сделаем маленькие надрезы, они должны напоминать кожные складочки на пальцах.
Когда все заготовки будут сформированы, поставим противень на 15 минут в холодильник, чтобы печенье охладилось. Из-за этого печенье сбережет форму и не растечется во время выпекания в духовке. Потом поставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и будем печь печенье 15 минут.
Готовые «Пальцы ведьмы» остудим и будем подавать с соком или чаем.