Содержание
Оригинальный салат на Новый год: 3 новых рецепта и видео
Новый год — это особенный праздник, который всегда сопровождается прекрасно накрытым столом. Впрочем нагруженный жизненный темп и работа женщины нашего времени нередко дарят «подарки» в виде полного трудового дня 31-го декабря.
Итак, с момента возвращения домой и до боя курантов остались считанные часы, времени на отвар компонентов для классических «Оливье» или «Селедки под шубой» просто-напросто нет. Да и в ночь на Новый Год хочется обрадовать близких чем-то новым и необычным.
По этому данная публикация спасет ваш стол к новому году и расскажет о 3-х новинках – рецептах, очень оригинальных, но очень апетитных салатов.
Рекомендуем для вас:
- Сырные кальмары в пряном сметанном соусе.
- Креветки с экзотическим авокадо.
- Грибы с сырными креветками.
А теперь подробно о каждом рецепте.
Сырные кальмары в пряном сметанном соусе
Для этого быстрого салата потребуются довольно простые продукты:
- замороженные кальмары (приблизительно 600-700 гр.);
- 4-5 куриных яйца;
- любой твёрдый сыр (всего подойдёт где нибудь 200 гр.);
- сметана (будет достаточно объема, соответствующего 1 стакану). Сметану также можно заменить 10%-ми сливками;
- укроп (установите на глаз, чтобы не переусердствовать — трава не должна поскрипывать на зубах);
- чеснок (в большинстве случаев достаточно 2-3-х зубчиков, однако в зависимости от желаний роль чесночного вкуса в дальнейшем соусе можно улучшить).
Пока варятся кальмары (а их варить в бурлящей воде нужно около 5 минут) и яйца (что тоже не занимает более 10-15 минут с учетом охлаждения), натирается сыр на крупной терке и готовится соус:
- В стакан со сметаной давится чеснок.
- Туда же добавляется мелко порезанный укроп.
- Соус тщательно смешивается, к нему добавляется соль.
Остуженные кальмары очень быстро режутся соломкой. Аналогичным образом режуться и яйца. Все это смешивается в салатнике наряду с уже натертым сыром и заправляется приготовленным соусом.
Только что приготовленное блюдо можно украшать укропом и «розочкой» из свежего огурца. Оставить салат в холодильнике на какое то время, чтобы соус пропитал каждый ингредиент салата. А а в это время можно заняться остальными салатами.
Креветки с экзотическим авокадо
Этот новый салат не только быстр в приготовлении, но и легок для усвоения. Для его приготовления потребуется маленькой набор продуктов:
- 3 отваренных вкрутую куриных яйца;
- 2 порезанных кубиками авокадо, которые не просят никакой обработки термическим способом;
- 1 упаковка помидор Черри, которые освежат салат собственным вкусом и украсят его светлым цветом;
- пачка замороженных сваренных креветок (они обязаны быть меньшего размера, розового цвета).
Все просто: замороженные креветки залить кипятком в глубокой миске. Пока креветки оттаивают, сваренные яйца и авокадо рубятся кубиками прямо в салатник. К ним добавить мини-помидорки (черри), нарезанные на 4 части или надвое. К будущему салату доложить уже готовые креветки, чуть-чуть солить и заправить майонезом. Оригинальный салат готов!
Может быть, вам также окажется полезной публикация про севооборот на даче. Подробности тут.
Грибы с сырными креветками
Этот салат выходит достаточно сытным, что безусловно обрадует мужчин за вашим праздничным столом. Состав тоже очень прост и его компоненты доступны в каждом магазине:
- готовые замороженные креветки — 1 упаковка;
- 1 консервная банка шампиньонов любой торговой компании;
- маленькая головка луковицы;
- 5 отварных куриных яйца;
- 200 гр. сыра любого твёрдого сорта;
- пару-тройку столовых ложек майонеза для заправки.
В предыдущем рецепте было описано, как приготовить креветки, по этому тут стоит поступить с ними подобно. Не теряя времени, пока варятся и остужаются яйца, сыр натирается, перемешивается с консервированными грибами, которые уже порезаны маленькими кусочками.
Одновременно с этим слегка обжаривается лук репчатый и тоже отправляется в салатницу вслед за креветками. Все смешивается наряду с майонезом. Готовое блюдо можно красиво оформить дольками лимона и маслинами. Подавать на листах салата.
Можно с точностью заявить, что подобные новые салаты не только будут необычным украшением новогоднего стола, но и не будут причиной тяжести в желудке или других плохих последствий.
Приготовьте салаты к праздничной ночи по нашим новым рецептам и радуйте собственных гостей необычным подходом к новогоднему ужину.
Смотрите видео-рецепты оригинальных новогодних салатов к праздничному столу: