Кексы на кефире с земляникой
Нежные кексы на кефире — великолепная домашняя выпечка с приятным вкусом. Они всегда получаются удачными, а подготовить их можно с абсолютно любой вкусной начинкой. К примеру, свежей земляникой.
Для приготовления понадобится:
1 стакан кефира
1 стакан сахара
1 ч. л. ванильного сахара
1 стакан муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 яйцо
1 стакан земляники
2/3 стакана растительного масла без запаха
Для украшения понадобится:
сахарная пудра
веточка мяты
свежая земляника
Способ приготовления:
Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Влить кефир, перемешать. Понемногу всыпать муку с разрыхлителем, взбить, чтобы не было комков.
Влить масло растительное и опять взбить.
Землянику отлично вымыть. Потом ягоды необходимо обсушить и прибавить в тесто. Бережно перемешать.
В формы для выпекания выложить тесто с земляникой. Так словно тесто отлично подымается в духовке, заполнять формочки до самого верха не следует.
Печь кексы в течение 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовые кексы чуть-чуть остудить в форме, потом вытянуть и присыпать сахарной пудрой.
Вкусные, пышные, нежные и ароматные кексы на кефире с земляникой готовы.