Рецепт многослойного желе
Какой ребенок не любит сладкого? И классно, если это привлекательный и вкусный десерт! А самый лучший вариант, если он приготовлен дома заботливой мамой.
Мои дети безумно любят желе. И я стараюсь почаще радовать их таким лакомством. Рецептом одного из предпочитаемых ими вариантов я и хочу поделиться сегодня с вами.
Нужные продукты:
— 2 упаковки многоцветного желе (у меня зеленое и красное)
— 200 мл сливок (10%)
— 200 мл молока
— 10 г быстрорастворимого желатина
— 2 ст.л. сахарной пудры
— 2 ст.л. какао
Способ приготовления:
В первую очередь займемся самым нижним шоколадным слоем. Для этого в молоко домашней температуры добавляем 5 г желатина и оставляем для набухания.
Потом при среднем огне прогреваем молоко до растворения желатина, добавляем 1 ст. ложку сахарной пудры и какао, хорошенько перемешиваем до однородности.
Разливаем смесь по подготовленным стаканам и ставим в холодильник для застывания.
Последующий слой я решила сделать в красном цвете. Для этого просто необходимо развести желе соответствии с инструкциями на упаковке. А вот разливать желе по стаканам и охлаждать его мы будем не случайно, а с возможностью наклона – так узор будет намного интереснее. Для это стаканы просто необходимо расположить на полке холодильник, на что-то их опирая. Так они должны находиться до абсолютного застывания.
Последующий слой – в зеленом цвете. Растворяем тоже соответствии с инструкциями и выливаем на уже застывшее красное желе. Убираем в холодильник.
Для последнего сливочного слоя белого цвета в сливки домашней температуры добавляем 5 г желатина, а минут через 15-20, добавив 1 ст. ложку сахарной пудры, чуть-чуть прогреваем на огне до растворения желатина. Остуженную сливочную смесь разливаем по стаканам и убираем в холодильник до абсолютного застывания.
Через полтора-два часа наш десерт готов. Украшаем по требованию.