Содержание
Как вырастить чайный гриб с нуля: подробная инструкция
Когда-то чайный гриб был фактически на любой кухонной комнате. Теперь же этот довольно неестественный, при первом взгляде, напиток встретишь редко. А напрасно. Чайный гриб обладает множеством положительных характеристик: он вкусный, очень хорошо справится с жаждой, обладает прекрасными антибактериальными и противомикробными характеристиками.
Как собственными силами вырастить чайный гриб с нуля — подробная инструкция
Вырастить чайный гриб, или медузомицет, довольно легко. Для этого необходимо сделать следующее:
- банку из стекла (на первое время подходит и литровая, однако для взрослого гриба необходима тара намного больше — 3-литровая банка подходит очень хорошо);
- марлю;
- чайник для заваривания;
- 1/2 л горячей воды;
- 7 столовых ложек сахара;
- 5 чайных ложек крупнолистового чая без каких-то добавок и отдушек.
Алгоритм выращивания чайного гриба несложный:
- В первую очередь необходимо хорошо вымыть банку с содой. Нельзя применять никаких иных средств для мытья, так как гриб может не вырасти. Также необходимо не забывать, что тара должна быть предельно тщательно помыта, так как медузомицет любит чистоту.
Чтобы вырастить чайный гриб, банку можно мыть только водой с содой
Для приготовления чайного гриба необходимо применять самый примитивный чай, без добавки каких-нибудь отдушек или добавок
Каждый день чайный гриб будет расти в размерах
Чайный гриб прекрасно утоляет жажду
Необходимо помнить, что пить напиток из чайного гриба, который настаивается более тридцати дней, не стоит. Через такой временной промежуток он уже преобразуется в уксус. Было бы неплохо оновлять раствор каждую неделю, добавляя свежую заварку или совсем меняя её на новую.
Когда толщина гриба станет 4–5 см и начнёт слоиться, можно будет поделить его на части. Аналогичным образом у вас будет уже не один гриб, а несколько.
Взрослый чайный гриб легко разделяется на пару частей
Для приготовления напитка чайного гриба можно применять не только чёрный чай, но и зелёный. А еще некоторые травы, которые добавят ему хороших свойств. Во время приготовления заварки можно применять крапиву, листы ежевики, мать-и-мачехи, земляники, липы, зверобоя, малины, вишни. Такую заварку приготавливают из пропорции 2–3 чайные ложки травы или смеси трав на 1 л горячей воды. Её необходимо настаивать 30–60 минут, не длительнее. Важно не применять растения, которые богаты маслами на эфирной основе (к примеру, душицу, чёрную смородину, ромашку, шалфей, календулу).
Видео: как вырастить чайный гриб дома
Разумеется, быстрее и проще получить напиток из уже готового гриба, который можно взять у друзей либо даже приобрести. Однако если взять его неоткуда, то особенной трудности в выращивании чайного гриба из обыкновенной сладкой заварки нет.