Перец Ласточка: надёжный сорт промышленного назначения

Ласточка — один из очень востребованных сортов сладкого перца. Не обращая внимания на то что он известен уже практически полвека, его из года в год сажают и сажают огородники во многих российских регионах. Это вызвано как хорошим качеством плодов, так и неприхотливостью к условиям выращивания.

Описание перца сорта Ласточка

В Госреестре РФ перец Ласточка получил «прописку» под №2, когда в перечне значился лишь Презент Молдовы. Случилось это в первой половине 70-ых годов XX века после того, как выведенный в Молдавском НИИ земледелия и овощеводства сорт прошёл всесторонние проверки. С той поры этот перец удачно выращивается как на собственных огородах, так и в больших сельскохозяйственных фирмах.

Внешний вид

Перец Ласточка растёт в виде полураскидистого куста высотой 50–60 см штамбовидной формы. В случае солидного урожая требуется подвязывание побегов к кольям. Плоды на кустах занимают висячее положение. Они имеют конусовидную форму, гладкие, выше средней величины: длиной до 10 см, масса меняется от 50 до 80 г, некоторые экземпляры отрастают до 100 г. Потому как самый кончик плода часто чуть-чуть загнут и напоминает клюв Ласточки, сорт и получил, видимо, своё наименование.

В состоянии технической спелости покраска перчиков салатовая, в биологической — красная. В переходный период покраска — от жёлтой до оранжевой. Собственно в биологической спелости должны быть на кустах перчики, чтобы из них можно было собрать семена для посева в перспективе году. Плоды считаются толстостенными: стенки, в зависимости от состояния спелости, имеют толщину от 5 до 7 мм.

Перец сорта Ласточка имеет традиционную форму и приятную окраску

Характеристика перца Ласточка

Перец Ласточка относится к группе среднеранних сортов. Перчики в стадии технической спелости можно собирать через 106–130 дней после возникновения полных всходов, ещё около месяца требуется для того, чтобы они достигли стадии биологической спелости. Перец употребляют и в той, и в другой стадии развития. При этом собранные зелёными плоды способны в определенной степени дозревать при хранении. Весомая часть урожая созревает дружно, в последующем встречается убогое плодоношение.

Вкус плодов перца Ласточка разными дегустаторами признаётся как неплохой или замечательный. Их мякоть сочная и сладкая. Урожай применяют как в свежем виде, так же и для различных блюд. При разработке сорта было утверждено, что он предназначается для консервной промышленности. Потому как кожица плотная, урожай легко переносит перевозку на любые расстояния, отлично хранится.

Урожайность перца Ласточка средняя, может составлять от 2,5 до 4,7 кг/м 2 . В теплицах урожай может быть немного выше, но на чистом воздухе растения реже болеют. В общем стойкость этого сорта к болезням находится на среднем уровне. Сорт считается нетребовательным, легко переносит резкие изменения в состоянии погоды.

Для каких регионов подходит сорт

Перечень регионов, в которых перец Ласточка допущен для культивирования, обширен. По существу дела, почему-то Государственный реестр РФ не включил в данный список лишь Центральный регион. Другие же края и области, как из европейской части России, так и все Зауралье, фигурируют в перечне. Возможно, этот недопуск был связан и с какими-то уважительными причинами, догадаться про них тяжело, но по настоящему этот перец растят везде. Сорт выведен конкретно для больших фирм, другими словами для промышленного производства, но его успешно растят и традиционные жители дачных участков. При этом, в зависимости от климата, предпочтение отдаётся открытому или защищённому грунту. Примерный ориентир — широты Саратова или Курска: южнее нет смысла занимать Ласточкой теплицы, севернее — опасно садить перец в открытый грунт.

Видео: перец Ласточка в Якутии

Плюсы и минусы

Если бы перец Ласточка не собой представлял достойного соперника сотням современных сортов и гибридов, он бы ушёл в небытие. Впрочем оказывается, что подавляющее большинство последних разработок направлено на удовлетворение интересов очень маленьких фермеров и хозяев маленьких собственных домашних хозяйств, также обыкновенных владельцев дачи. Сорта, предназначающиеся для промышленного производства продукции, появляются все реже и реже. Благодаря этому преимущества сорта Ласточка следует рассматривать, также, и с учитыванием данной ситуации. Сорт обладает множеством положительных характеристик и некоторыми неочевидными изьянами.

Таблица — плюсы и минусы перца Ласточка

Плюсы	Минусы
Неприхотливость к условиям выращивания	Не очень большая урожайность
Дружная отдача урожая	Необходимость подвязывания кустов
Раннеспелость
Хорошая транспортабельность и сохранность плодов
Адаптивность к изменениям в погоде
Высокие качества вкуса
Многосторонность применения урожая
Способность к дозариванию плодов, снятых в стадии технической спелости

Необычайно, однако за столько лет существования сорта у него практически не возникло положительной замены с точки зрения промышленного выращивания перцев. Среднеранних сортов, рекомендованных для промышленного возделывания, в перечнях Государственного реестра насчитывается лишь около десятка. При этом, к примеру, довольно устаревший сорт Белозёрка районирован лишь в паре тёплых регионов и отличается очень невысокой урожайностью. У сравнительно нового венгерского гибрида Бибиц урожайность неплоха, однако он допущен к выращиванию только в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Абсолютно не блещет параметрами и устаревший сорт Виктория.

Ласточку часто сравнивают с Белозёркой, однако у последней жёстко лимитированны регионы допуска

Сортов или гибридов, рекомендованных для промышленного выращивания во многих регионах нашей родины, фактически вообще не существует, а если говорить о раннеспелых или среднеранних, то, помимо Ласточки, в перечнях совсем не значится ни одного. Этот серьёзный перекос в сторону селекции сортов для очень маленьких хозяйств, наверняка, имеет простое объяснение, но суть остаётся понятной: добрая старая Ласточка и в настоящий момент представляется многофункциональным сортом сладкого перца для больших сельскохозяйственных фирм.

Советы по выращиванию сорта

Перец Ласточка в самых южных регионах можно вырастить и без рассады, но тогда он не будет иметь никаких положительных качеств с точки зрения раннеспелости: урожай будет готов лишь к концу лета. Благодаря этому практически везде и всегда в первую очередь приготавливают рассаду. Рассаде этого перца при высадке в грядку должно быть 70–75 дней, да пара недель уйдёт на то, чтобы семена взошли. Благодаря этому посев семян в горшочки для тепличного выращивания проводят в середине или конце февраля, а для открытого грунта — в первой половине марта.

Нет большого смысла в посеве семян в общую ёмкость и дальнейшем пикировании сеянцев: перцы не приветствуют данную процедуру. Лучше всего сразу посеять семена в частные стаканы с выдвигающимся дном или торфяные горшочки вместимостью 250–300 мл. Уход за рассадой этого перца не имеет свойств. К моменту высадки (середина мая в теплицу или начало лета в незащищённый грунт) на ней уже обязаны быть бутоны, а лучше несколько цветков. За 7 дней до высадки в грядку рассаду в первую очередь начинают приучать к чистому воздуху. Если не пришло настоящее тепло, рассаду высаживают под временные укрытия.

Как и у любого раннеспелого сорта, рассада Ласточки к моменту высадки в грядку должна зацвести

Идеальная схема посадки для перца Ласточка 40 х 60 см; более уплотнённый вариант чреват заболеваниями, потому как растения будут плохо проветриваться. Колья для подвязывания кустов лучше вбить сразу, хотя сама подвязка потребуется позднее, при образовании и росте плодов. Поливают и подкармливают этот перец также, как и большинство иных сортов. Почва никогда не должна иссыхать, поливы проводят только тёплой водой. Подкормки дают каждые 2–3 недели. Можно применять как разбавленные настои коровяка, так и растворы мин. удобрений. С момента краснота первых плодов азот в подкормках пытаются не давать.

Специальных требований к появлению куста нет: убирают все ветки и листы ниже первой развилки. Принято удалять и очень первый цветок, появляющийся у этой развилки. Первые перчики нужно собрать сразу, как только они будут годятся в пищу: это делает легче рост и созревание оставшихся. Главную часть урожая Ласточка выдаёт довольно дружно, но после продолжает медленно плодоносить до самых холодов. Все таки цветки, возникающие в августе, стоит удалять: вряд ли из них успеют развиться полноценные плоды.

При формировании куста пытаются увеличить его разветвлённость

Отзывы о перце сорта Ласточка

Росло 3 куста в 2012 году в ОГ, первый месяц под плёнкой. Лето было хорошим и перец тоже! Кусты были усыпаны перцами, аж ветви ломались, очень урожайный! Семена от фирмы Флос, плоды маленькие конусовидные 70–100 грамм, в технической спелости светло-зелёные, уже вполне съедобные, спелые-красные. Стенка средней толщины, вкус обыкновенный перечный. В сезон такие перцы на рынке стОят практически недорого, однако тем, кто регулярно живёт на дачном участке и рынок далеко, было бы неплохо садить и подобные сорта для раннего употребления. Поспевать начал в первой декаде августа (а объедали с куста зелёные намного до недавнего времени).

Светик, Москва

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1434-%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B0/

Мне тоже сильно нравится Ласточка. Идеальна для фаршировки. Стеночки средней толщины, плод напоминает клюв ласточки, треугольничек такой.

Татьяна

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1434-%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B0/

Винни-Пух, Ласточка довольно старые сорта перца (шкурка тонкая) и не очень урожайные, если земли много, то можно и данные сорта растить, однако если места мало, то лучше перейти на более урожайные, с толстыми стенками сорта перцев.

Лидия

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=7122&start=345

Кроме салата, «Ласточка» прекрасно подходит для супов и гуляша, где нужен перечный запах без острого вкуса. А можно есть просто вприкуску взамен чипсов.

Ландерс

https://irecommend.ru/content/lastochka-moya-ili-besproblemnyi-sort-sladkogo-pertsa-ot-posadki-do-urozhaya

Неплохой сорт для открытого грунта. Я высаживаю Ласточку и Белозёрку. Ласточка более урожайна, куст к августу буквально весь усыпан плодами. Стенка у перцев толстая, приблизительно 6 мм.

Дарьяна

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2363574-perec—lastochka-kto-sazhal-otzyvy.html

Перец Ласточка — один из главных сортов, которые предназначены для промышленного производства, другими словами для выращивания в больших объёмах. Все таки его сажают и традиционные жители дачных участков, потому как это очень надёжный сорт среднераннего срока развития, плодоносящий вкусненькими перчиками многофункционального назначения.