Как выполнить гриль для дачи собственными руками

Любой хозяин дачи мечтает о хорошем и многофункциональном гриле, который даст возможность не только готовить на открытом огне разные блюда, но и коптить мясо, рыбу, птицу, бытовые колбаски. Маленькой кирпичный, каменный, железный гриль или просторный гриль-домик можно создать собственными руками, если приложить определенные усилия и приобрести сопутствующие материалы и инструменты.

Гриль — общее устройство конструкции

По собственной конструкции гриль напоминает ящик с крышкой, который делают из огнеупорных материалов, к примеру: блоков из бетона, кирпича огнеупорного, а еще камня или металла. Форма гриля — это глубокая жарочная «бочка», обеспечивающая образцовую прожарку продуктов с каждой стороны за счёт самой большой температуры углей. Часть находящаяся внизу нужна для топлива, а верхняя для укладывания продуктов. В дне и крышке корпуса устройства учтены отверстия с заслонками, работающие для регулировки воздушного притока, который поступает в середину. Но есть и иные виды гриля: газовые и работающие от электричества, которые не нуждаются в дымоотводе и твёрдом горючем.

Передвижной газовый гриль оснащен шкафом для хранения посуды и прочих кухонных принадежностей, а еще плитой для варки

Высота устройства

Высоту установки гриля можно определить исходя из комфортности применения, а еще мер безопасности. Решётки монтируются на комфортной для человека высоте. Если это кирпичная конструкция, то они должны быть на высоте примерно 10-й кирпичной кладки от уровня земли. При расположении решёток выше пищу будет некомфортно готовить, а близкое нахождение углей к лицу может привести к ожогу.

В типовых устройствах поддон для углей наряду с решётками опирается на выступы из кирпича или специализированные пироны, которые устанавливают в кладку. Также в крепежной конструкции гриля нужно учесть возможность быстрого снятия данных сопутствующих элементов, которые разбираются на зиму. Это поможет обезопасить детали из металла от ржавчины.

Печь в неподвижном уличном гриле выкладывают из кирпича огнеупорного

Оборудование дополнительного характера гриля и его конструкция

В конструкции гриля нужно выполнить правильную тягу, чтобы дым не шёл в пространство помещения, а выходил в трубу дымоотвода. При планировке конструкции гриля понадобится чертёж поверхностей для работы и дополнительных полок.

Нужно установить место, где будут находиться тарелки и запас угля. Сохранять щётки, щипцы, лопатки и прочие приборы можно на крючках, устанавливающихся на боковой стенке гриля.

Свойства конструкции гриля предоставляют термическое действие и пропитывание дымом блюд, а еще их копчение.

Такое устройство дополнительно служит коптильней, благодаря этому имеет довольно не простую конструкцию.

Чем разнится от барбекю и мангала

Летом мы едем на дачу, чтобы провести отдых, поработать и поесть апетитных шашлыков и копчёную рыбу. Подготовить продукты можно будет довольно легко, если рядом окажется гриль, мангал или барбекю. Рассмотрим, как отличаются данные устройства один от одного и в чём они сходны.

Мангал имеет вид металлического прямоугольного ящика с высокими ножками. На шампуры накалываются продукты (мясо, рыба, овощи) и укладываются на мангал параллельно один к одному. Подготавливаются блюда за счёт тлеющих углей. Чтобы сделать лучше тягу во время готовки пищи и обеспечить мангал оптимальным поступлением воздуха, необходимо иногда обмахивать угли. Преимущество мангала — это простота в применении и низкая стоимость.

Уличный железный мангал прост в применении

В барбекю продукты подготавливаются на решётке

Главное отличие гриля от барбекю — крышка

Подготовка к сооружению гриля: чертежи конструкции, размеры

Строительный процесс гриля попросит большой ответственности. Первый шаг состоит в том, чтобы определиться с проектом гриля и его размерами.

На данный момент есть очень большое количество современных программ для ПК, которые дают возможность создать модель конструкции в 3D. Благодаря этому если у вас есть основные опыты работы с программами, то воспользуйтесь ними. Если же нет подобных возможностей, то проект можно составить и на обыкновенной бумаге.

Модель гриля можно выстроить на компьютере

В проекте должны предусматриваться самые существенные требования к конструкции. Идеальные размеры гриля могут быть такими:

• общая ширина должна быть около полуметра;
• для удобной эксплуатации гриля постамент должен быть на 20 см выше конструкции;
• высота постамента должна быть соизмерима с ростом человека (в среднем 80 см);
• установочная высота от 170 до 180 см;
• гриль обязан иметь древесную, железную или столешницу из камня для разделывания продуктов;
• в чертёж индивидуальным пунктом вносится фундаментное устройство, потому что от этого может зависеть целость и длительность эксплуатации всей конструкции.

Уличный гриль можно соорудить из плит бетона и кирпича огнеупорного

Выбор и кол-во материала для сооружения гриля собственными руками

Гриль может быть построен из самых разных материалов в зависимости от габаритов конструкции и его типа (переносная или стационарная). Рассмотрим пару вариантов гриля, которые очень распространены сейчас.

Гриль из баллона с газом

Гриль можно оснастить из баллона с газом:

• гриль выходит внушительного размера, приблизительной длиной в 120 см, вследствие чего вы за 1 раз сумеете подготовить много еды;
• подобная конструкция не считается мобильной или портативной, так как она слишком тяжёлая. Однако если её оснастить колёсиками, то можно будет транспортировать с одного места на иное;
• можно создать в течении пары часов более простую конструкцию;
• устойчивость и стабильность к большим температурам;
• низкая стоимость;
• нет надобности убирать гриль во время дождя, если его сделать с крышкой.

Простой гриль из баллона с газом можно быстро сделать собственными руками

Гриль из бочки

• компактность;
• долговечность и высокая прочность системы;
• не просит подсоединения к газовому оборудованию или электричеству;
• пожаро-безопасность: огонь собственными силами погаснет, если гриль закрыть крышкой;
• универсальность: можно подготовить разные варианты овощных, мясных и рыбных блюд.

Гриль для дачи из железной бочки в установке сложностей не вызывает и многофункционален

Стационарный кирпичный гриль

Кирпичный гриль попросит особых способностей во время установки, но при этом имеет ряд положительных качеств:

• любые размеры и формы;
• внешняя красота;
• стабильность и прочность постройки;
• замечательно входит в дизайн ландшафта участка;
• большой эксплуатационный период;
• высокие жаростойкие характеристики;
• стойкость к невысоким и большим температурам;
• легкость в уходе.

Простой уличный гриль можно создать в виде колодца с открытой передней стенкой

Гриль-домик

Финский гриль-домик является очень удобным и удобным вариантом приспособления для дачи с приличным участком.

Гриль-домик может быть применен как гостевой домик, как летний офис в саду, как парная, как помещение для уличного СПА

Для сооружения подобной конструкции нам понадобится:

• теплоизолятор (может быть из минваты);
• высококачественная обшивочная доска;
• дверь и стеклопакеты;
• шайбы с гайками по размерам отверстий;
• пена для монтажных работ (несколько баллонов);
• дымоотвод, а еще дымосборник;
• гравий усредненный по величине;
• песок речной (было бы неплохо не мытый);
• любой бортовой камень;
• тротуарная небольшая плитка (если пол будет не древесным);
• щебень;
• Ориентированная плита из древесной стружки (наиболее целесообразно влагостойкая);
• пластмассовая труба диаметром 18 см для поддува;
• «Пинотекс» — необходимое средство, которое предназначено для обработки дерева;
• доска с обрезанными краями для производства каркаса кровли 50хсто милиметров;
• брус у которого сечение 80х80 мм длиной в 1,5 метра и 100хсто милиметров длиной в 2,5 м — 6 штук;
• черепица (битумная, мягкая, настоящая) для кровельного устройства или кровельная черепица из металла;
• ветрозащитная плёнка;
• дополнительные детали для декора постройки.

• мощная электрическая дрель;
• шурупы;
• большой молоток;
• стамеска;
• металлические уголки;
• 10-метровая рулетка и угольник;
• набор отвёрток и ножовка;
• штыковая или лопата совкового типа;
• топор усредненных размеров.

Для строительства гриль-домика понадобится немало инструментов

Этапы сооружения гриль — домика собственными руками

Финский гриль-домик — это целый комплекс шестиугольной формы с пирамидальной вытянутой кровлей, а еще общей конструкцией закрытого типа.

1. Для начала выбираем площадку в форме круга и снимаем с неё часть почвы со всеми имеющимися корнями растений и деревьев.
2. Засыпаем постепенно площадку тремя слоями материалов: щебень, дальнейший слой — песок и заключительный — очень маленький гравий.
3. Заблаговременно ложим трубу из пластика, приготовленную для поддува.
4. Плотно утрамбовываем все слои и начнем армирование стяжки из бетона. Оставляем место в самом центре, где будет прокладываться труба в форме буквы «П».

Определить практичное назначение дачного сооружения нужно конкретно перед началом строительства

Каркас можно создать как шестигранной, так и восьмигранной формы

выступал за внешнюю сторону углы пластин из металла можно обрезать угло-шлифовальной машиной (угловой шлифмашиной)

Стропильные ноги крыши изготовливаются из доски с обрезанными краями

Для крыши гриль-домика нужны утепление и влагозащита

Классически принято оснастить домик тёплыми оленьими шкурами, чтобы сидящим людям ветер не продувал спины

Дымоотвод с дымосборником спускается в отверстие крыши

В самом центре устанавливаем финский гриль, который можно приобрести в специальном магазине.

Финский гриль монтируется в центр домика

Видео: финская печь для гриль-домика

Финский гриль можно выстроить и собственными руками. Так как гриль из кирпича считается лёгкой системой, то нам потребуется маленькой фундамент. Готовим такого рода материалы:

• кирпич высшего сорта жаростойкий и отделочный;
• огнеупорный кирпич для камеры сгорания;
• цемент для фундамента (можно марки 100);
• песок речной для раствора;
• гравий;
• доски для опалубки;
• рулонный кровельный материал или гудрон для изолирования;
• арматура для фундамента.

• молоток из резины;
• кельма и инструментальный набор для кладки готового раствора;
• отвес и уровень чтобы провести измерения горизонтали и вертикали стенок;
• шаблон для полуциркульной арки;
• углошлифовальная машинка с алмазными отрезными кругами и абразивными кругами;
• пила для нарезания кирпича.

Этапы сооружения финского гриля

Сооружаем финский гриль собственными силами:

1. Размечаем фундамент, применяя колья и бечёвку.
2. Копаем в самом центре альтанки яму, но оставляем маленькой запас шириной в 5 см и глубиной 30 см.
3. Шлаком засыпаем днище и тщательно его утрамбовываем.
4. Обустраиваем по периметру гриля опалубку, а в середине размещаем армирующий металл.
5. Замешиваем бетон и заливаем в опалубку, после этого ждём сутки, чтобы он застыл.
6. Делаем стяжку, даём просохнуть, и настилаем сверху рулонный кровельный материал или остальной материал для гидроизоляции.
7. Нужно определится с размерами и формой проёмов для гриля. Уголки необходимы для прямоугольных проёмов, которые будут служить перемычками. Для арочного свода выполняется древесный шаблон.
8. На застывшем растворе делаем кладку в половину кирпича, оставляя проёмы. Их высота должна быть 60 см, если проём арочный (при прямоугольном 80 см). Кладём кирпич с обвязкой по периметру, чтобы высота гриля вышла около 1 метра.
9. Во второй кирпичный ярус входят стенки гриля и его камера сгорания, которые выполняют в половину кирпича.
10. Для устройства камеры сгорания мы берём кирпич разных видов. Днище гриля и внутреннюю часть мы кладем жаропрочным материалом, а из привычного белого или кирпича красного цвета делаем внешнюю кладку. В результате должно выйти 2 ряда. Топочная должна быть высотой проёма в 7 рядов кирпичей. Укладка арки четырехугольной формы подразумевает около 9 рядов. Глубина элемента равна 60 см, а его ширина — 70 см.
11. Кладем выше проёма около трёх кирпичных рядов. После делаем трубу, которая считается более узким элементом, а это означает имеется потребность в сокращении всех сторон камеры сгорания. Дальнейшие ряды для абсолютно всех стенок уменьшаем на 1?4 часть от длины кирпича, для боковых рядов — это будет половина ширины кирпича. Таким вариантом кладем 7 рядов и формируем узкую трубу.
12. Дальше 14 рядов кладем только прямо.
13. Вся укладка должна постоять два-три дня до полного засыхания раствора на основе цемента.
14. Устанавливаем широкие скамейки вдоль стенки, на которых могут с удобством уместиться до 10 человек.

Видео: как выполнить гриль-домик собственными руками

Как выполнить своими руками смокер-гриль

Паровоз или гриль-смокер считается универсальной, но трудной конструкцией, которая соединила в себе барбекю, коптильню и мангал. Однако даже такое кажущееся, при первом взгляде, не простое устройство можно создать собственными руками.

Для производства смокер-гриля нам нужны такие инструменты и материалы

• бочка;
• петли;
• болты;
• гайки;
• ручка из древесины;
• труба железная или уголок;
• вагонка из дерева, ДПК или отделанные доски;
• решётки;
• инверторный аппарат;
• углошлифовальная машинка.

Этапы изготовления смокер-гриля

Если вы применяете старую бочку, как следует прокалите её перед первым приготовлением продуктов.

Бочку разрезаем на 2 половины вдоль при помощи угловой шлифмашинки. Так как они получаются похожими, то одна из них станет ёмкостью для топлива, а вторая частью вверху.

Две половины получились эквивалентные, благодаря этому абсолютно не принципиально, которая из них станет крышкой для гриля, а которая ёмкостью для углей

В открытом состоянии крышку можно закрепить цепочкой

Для приклепления ножек воспользуйтесь инверторным аппаратом

Для комфорта гриль можно оснастить древесным столом

Решётка внизу нужна для углей, на верхнюю кладем продукты

В разноуровневом варианте применяется ещё одна бочка для топлива

Видео: как выполнить смокер-гриль собственными руками

Любой вид гриля станет украшением вашего участка и местом для приятного отдыха. Гриль-домик, выстроенный собственными руками, будет Вам служить долгое время, если вы точно шли всем этапам его сборки и соблюдали все меры безопасности. При хорошем уходе, постоянной отделке всех элементов из дерева домика антисептиками, при обновлении покрытия лака, а еще при очистке гриля и дымоотвода подобная конструкция выстоит не один год и вы сумеете собираться всем семейством даже зимой вокруг огня и готовить собственные любимые блюда, а еще потчевать ими собственных знакомых и друзей.