Строительство барбекю в альтанке собственными руками

Барбекю в альтанке – это не просто отдых с удобством, это настоящий рай для любителей вкусно поесть, предпочитающих пищу, приготовленную на углях. Подобного рода проекты очень полно удовлетворяют потребности поклонников угощений на чистом воздухе, и благодаря этому довольно распространены при обустраивании земельных участков находящихся в личном пользовании. Нужно только посмотреть на фото альтанки с барбекю, чтобы понимать, насколько широко предоставлен выбор жаровен: от маленьких мобильных устройств до неподвижных печных комплексов.

А в данной заметке мы детально расскажем, как правильно подобрать проект, как выполнить самостоятельный чертеж, и выстроить альтанку с барбекю собственными руками.

Обо всем понемножку

Для того чтобы выстроить альтанку с печным комплексом, в первую очередь необходимо сформироваться:

• с видом постройки, которые бывают открытые, по типу выступа крыши, закрытые, к примеру, финские гриль-домики или застекленные мини павильоны, в простонародье – летние кухни, традиционные сооружения под крышей и с парапетом;

Фото древесного выступа крыши с мангалом, облицованного натуральным камнем

• с размерами, исходя из функционала постройки и среднего количества человек, которых там предполагается разместить;
• с проектом, если понадобится скорректировать его под собственные потребности, дополнить либо наоборот сделать легче конструкцию;
• с местом на участке, однако не ближе чем 8 м от жилья, так того просит пожарная безопасность;

Альтанки из бревна с барбекю, на фото крытая летняя садовая конструкция для крупной компании

• с формой постройки — прямоугольная, круглая, многогранная, комбинированная из нескольких различных по геометрии помещений;
• с дизайном, сделать эскиз, сделать план и чертежи конструкции;
• со строительными материалами, ведь альтанку с барбекю можно выстроить из древесины, кирпичную, из металла, из камня, из прозрачного пластика и комбинированную.

Привлекательные беседки для дачи барбекю, фото эклектичного стиля, в конструкции комбинируется каркас из бруса и декор из древесного кружева

Важную роль в подготовке к строительным работам альтанки с барбекю и мангалом играет и размер бюджета на мероприятие, благодаря этому очень важно определиться с ключевыми показателями постройки, и если понадобится сделать корректировку затраты.

Камин барбекю в бревенчатой беседке и камня

Альтанка с барбекю, проекты распространенных строений в первую очередь посмотрите в нашей галерее фотографий, давно перестала быть просто выступом крыши с железным устройством для жарки мяса. Теперь это реальные оазисы релакса, уютные, удобные, комфортные, в которых все приспособлено для приятного отдыха.

Финские альтанки с барбекю более функциональны, в них можно отдохнуть с удобством в любую погоду

Рассматривая фото альтанки с барбекю, становится понятным, что выбор формы постройки в большинстве случаев зависит от варианта жаровни. Так, большие печные комплексы по большей части располагают в прямоугольных или комбинированных беседках, их устанавливают рядом со стеной, или выделяют отдельную площадку рядом с постройкой.

Фото альтанок закрытого типа с барбекю, такую зимнюю конструкцию в большинстве случаев строят из бревен или бруса, на плитном фундаменте

Круглые и островные с прямыми углами барбекю пытаются разместить в самом центре, благодаря этому они замечательно вписуются в крытые многогранные и круглые альтанки, в подобном интерьере доминантой считается печь, вокруг которой устроен стол и лавочки. В маленьких постройках можно правильно расположить угловой мангал или маленький камин.

Стоит выделить, что проекты барбекю в альтанке, фото опубликовано ниже мы именно выбрали чтобы сравнить, дают возможность поместить печь как в большую, так и в небольшую постройку.

Главное, пользоваться правилом соизмеримости, и не пихать огромную жаровню с зоной кухни в скромную по размеру альтанку

От теории к практике

Разумеется, рассматривая фото летних альтанок с барбекю, соблазн замахнуться на грандиозную стройку велик. Однако для строительства трудной конструкции требуется не только большое желание, а еще время, средства и умения. Благодаря этому для строительства своими руками лучше подбирать обычные проекты. И дальше мы в несколько этапов разберем, как выстраивается прямоугольная альтанка с барбекю собственными руками.

Чертежи и схемы

За основу возьмём самую популярную конструкцию – традиционный полузакрытый прямоугольный выступ крыши 3*4 м, с шатровой крышей. Будем строить из древесины, так как оно очень просто поддается отделке, и для работы не потребуется никакого особенного оборудования, помимо обыкновенных инструментов.

В нашей постройке разместим печь-барбекю из кирпича, по двум сторонам от очага сделаем зоны для работы, с нишами для хранения посуды. Снизу под камерой сгорания предусмотрим место для хранения дров. Размеры барбекю по основанию 900*2700 мм. Размер без зоны для работы 640*1150 мм, высота без трубы – 1680 мм.

Совет: Если вам нужно большое пространство кухни, просто увеличьте размер секций, добавив в кладку со всех сторон кирпич или несколько.

Эту конструкцию барбекю для альтанки можно выложить не только из кирпича, но и из специализированных блоков из бетона

Переносим чертеж на участок, выполняем разметку, в углах прибиваем колья, натягиваем веревку. Буром делаем вдоль периметра ямы, глубиной 500-700 мм, помещаем туда традиционные пластиковые столбы. Заливаем в середину бетон, и помещаем по центру столбов ребристую арматуру, диаметром 12 мм, на внешний торец арматуры навариваем скобу из металла, в которую будут вставляться опоры. Спустя семь дней, когда раствор чуть-чуть встанет, можно ставить стойки стоящие вертикально.

Для фундамента альтанки также подходят железные, асбестовые и столбы из бетона

Отдельно заливаем фундамент под барбекю. В месте, отведеном под печь, выкапываем котлован, глубиной 500-700 мм, площадь плиты должна быть со всех сторон на 100 мм больше площади основания барбекю. Засыпаем днище щебнем и песчаником, утрамбовываем, на специализированные подставки или камушки ложим анкерную сетку, заливаем плиту.

Как выстроить альтанку

Для вертикальных опор применяем многослойный брус с сечением 100*100 мм. Опоры помещаем в заблаговременно утопленные в фундаменте скобы, дальше делаем нижнюю и верхнюю обвязку оголовков столбов, вдоль периметра. Более того, опоры по размещенные напротив друг друга стягиваем между собой брусом 100*100 мм.

Брус для постройки лучше применять клееный

Ложим поперечные балки, межбалочное расстояние 600 мм, сверху настилаем пол из фрезерованной доски, бока зашиваем для эстетики.

Все элементы из дерева альтанки следует пропитать антисептическими средствами, которые будут защищать от проявления влаги и грибков

Вдоль периметра альтанки, с уклоном 3-5 о устанавливаем желоб из ПВХ для водяного стока. Конструкцию по длинной стороне делим на 3 части, по краешкам средней трети, на центральную верхнюю балку обвязки, перпендикулярно ей устанавливаем 2 бруса, сверху стягиваем их третьим – это конек.

Систему стропил выстраиваем из доски с обрезанными краями 40*100 мм

От конькового бруса к углам альтанки закрепляем стропила, которые укрепляем укосинами. На коньке устанавливаем 3 фермы, их лучше выполнить на земля по шаблону, а потом поднять на крышу.

Стропильные ноги висячие, выступал за каркас альтанки на 400 мм

Из планок 20*60 мм делаем обрешетку крыши альтанки, но с одной стороны до конца не зашиваем систему стропил. На данном шаге начнем вылаживать мангал, по схеме нижеприведенной.

Планку можно заменить влагоустойчивой фанерой

Строительство барбекю в альтанке

Фундамент под печь застилаем рулонным кровельным материалом, и в первую очередь кладем начальный ряд грядущего барбекю без раствора, делаем примерку.

В первую очередь контролируйте уровнем геометрию барбекю, и следите, чтобы углы были строго 90о

С другого ряда применяйте отвес, чтобы смотреть за вертикальностью стенок. Кирпич применяем красный, а для камеры сгорания в первую очередь жаростойкий, шамотный.

Помимо кирпичей основание барбекю можно выложить и газобетонами

С 1 по 8 ряд укладка похожа, кирпичи кладем, как показано на фото выше, с обязательной перевязкой швов нижнего ряда.

В 9 ряду во внутренней части рабочих секций угол внешнего кирпича срезается на уголок. Это нужно, чтобы выложить арки.

Кирпич отлично режется угловой шлифмашиной с абразивным диском

Арку лучше вылаживать из огнеупорного кирпича, марки Ш-47. Чтобы арка вышла ровной, нужно сделать шаблон и бережно приладить кирпичи. Для перекрытия центральной ниши применяется уголок стальной и полоска.

Части рекомендуется делать одинаковые, чтобы сделать только один шаблон для арки

В 10 ряду делаем перекрытие камеры сгорания барбекю, чуть-чуть со сдвигом вперед, как показано на схеме. Более того, те кирпичи, которые прилегают к аркам боковых ниш, нужно подточить под свод арки.

Арочное перекрытие делайте огнеупорным кирпичом

В 11 ряду нужно выточить кирпичи, которые перекрывают боковые конструкции арочного типа. Тут же ложим уголок стальной.

Необходимо обратить свое внимание, на фото видно, что над самим барбекю, в самом центре, 2 скреплённых уголка, они как бы создают перевернутую букву «Т»

В 12 ряду выполняется перекрытие всей поверхности, камера сгорания барбекю ложиться огнеупорным кирпичом.

Кирпич на рабочей зоне можно обложить кафелем, камнем, либо настелить древесную столешницу

Справа и слева, там, где рабочие участки, на четверть кирпичи выпускаются вбок. А над камерой сгорания барбекю, укладка подвигается чуть вперед, чтобы выполнить маленькой выступ крыши.

В следующем (13) слое кладем основание камеры сгорания барбекю. Наружные стороны уже можно выложить обыкновенным кирпичом, выходит отдельно шамотное ядро, отдельно стенки.

Во избежание ненужных расходов, для верхнего слоя можно применять специализированный кирпич облицовочный

14 – формируем основание камеры сгорания барбекю.

Важно: Между ядром из огнеупорного кирпича и внешними стенками обязательно нужно оставить зазор, делаем прокладку из базальтового картона, чтобы кирпичи в камере сгорания могли свободно увеличиваться при нагревании, не влияя на геометрию всей конструкции.

В нашем случае камера сгорания примерно 600 мм, в принципе достаточно для готовки пищи на 4-6человек одновременно

15 – продолжим подымать камеру сгорания, в первую очередь с перевязкой швов слоя снизу. На фото опубликовано ниже показано, что изнутри кирпича нужно выполнить спилы-пазы, на них и будет ложится решётка барбекю. 16 ряд аналогичен 15, с перевязкой, и снова в кирпичах делаем пазы, чтобы имелась возможность поднять решётку. Тут же делаем шаблон и кладем арку для камеры сгорания барбекю.

Для удобства работы по выкладыванию арочного свода применяйте огнеупорный кирпич Ш-47, он имеет форму клина

17, 18, 19 ряды ложатся похоже, но исключительно крайние выпиливаются по арочной форме. В 20 – начнем сужать топливник, кирпичи на четверть сдвигаем в середину, снизу их срезаем наискось.

Кирпичи спиливаются под угол, чтобы сделать лучше тягу

21 и 22 сходственны – укладка еще на четверть выпускается в середину, кирпичи снова подпиливаются снизу. В 23 и 24 – передние кирпичи тоже сдвигаются на четверть в середину и подпиливаются. Нам нужно достичь, чтобы внутренние размеры трубы были равны целому кирпичу.

Если деревянная беседка, то тыльную стенку рекомендуется положить в 2-3 кирпича

С 25 ряда начнем вылаживать трубу, ее высота зависит от высоты альтанки.

Барбекю для альтанки в разрезе

Последний этап

Когда труба готова, можно заканчивать строительство. Каркасная рама укрывается гидроизоляционным слоем, и на нее стелится материал для кровель.

Варианты кровли для альтанки могут быть самые разнообразные: битумный шифер, черепица, профнастил

Стыки, где труба прилегает к кровле, чтобы крыша не текла, следует заделывать, в первую очередь смажьте жидкой мастикой на основе битума, а на нее зафиксируйте уголок, вырезанный из листа стали оцинкованной.

На фото готовая альтанка с мангалом

Остается лишь украшать и покрыть краской альтанку. Парапет можно создать из решетки из дерева, зашить планкой или применять резные балясины. Печь барбекю в большинстве случаев обрабатывается настоящим камнем, изразцами или кирпичом для облицовки.

Также посмотрите, какие еще бывают альтанки с барбекю, галерея фотографий к данной публикации поможет вам сформироваться с выбором конструкции, в ней мы собрали наиболее подходящие проекты для вас. Возможно, вас «очрует» беседка с остеклением с барбекю, потому что они так хороши для нашего климата, в них можно отдохнуть и в зной, и в дождь, и в мороз. Кстати, конструкцию, строительную технологию которой мы описали, можно вполне доработать: увеличить парапет, и установить стеклопакеты.

Для дачи подойдёт и большой печной комплекс, как на фото, какой лучше обезопасить от плохой погоды выступом крыши

Выстроить комфортное место где можно отдохнуть не тяжело, нужно лишь показать фантазию и взвесить каждый этап строительства альтанки. По данному поводу есть хорошая пословица: Глаза боятся, а руки выполняют!

На фото открытое барбекю, возведенное по описанной технологии