Яичница в помидорах

Помидоры, запеченные с яйцами, это разновидность английского завтрака. Блюдо не только вкусное, полезное, но и надолго Вам подарит ощущение сытости.

Нам понадобится:

— 2 спелых томата одного и того же размера
— 2 куриных яйца
— щепотка соли
— щепотка перца
— чуток растительного масла
— зелень для подачи

Способ приготовления:

Помидоры промыть, вытереть и обрезать верхушки.

С помощью ложки вытянуть серединку — мякоть и зерна. При этом оставить стены. Поперчить, посолить.

Помидоры поставить на который смазан маслом противень. В каждый такой контейнер вылить яйцо, солить и наперчить.

Печь в духовке при 200 градусов в течение 20-25 минут. Перед подачей красиво оформить свежей зеленью.