Пудинг из шоколада из банана и авокадо
Никакой возни с духовкой, никаких трудных элементов! Только упорство, чтобы не скушать этот пудинг тут же, на выходе из блендера
Нежная кремовая текстура банана и авокадо в комбинировании с кокосовыми сливками и орешками — это десерт мечты!
Компоненты
- авокадо 1 шт.
- арахис (или миндаль) 1/4 стакана
- бананы 3 1/2 шт.
- какао порошок (несладкий) 1/4 стакана
- кленовый сироп (можно заменить медом или остальным сиропом) 3 ст. л.
- сливки кокоса 1 стакан
- корица (молотая) 1/4 ч. л.
- концентрат ванили (опционально) 1/2 ч. л.
Разместите полтора банана, авокадо и какао порошок в чашу блендера и измельчайте около 1 минуты, чтобы остались маленькие кусочки.
Не выключая блендер, залейте кленовый сироп (любой иной сироп по вашему вкусу или жидкий мед) через отверстие в крышке. Продолжайте взбивать еще 1 минутку.
Потом прибавьте корицу и ваниль, взбейте 10 секунд, чтобы элементы соединились, и остановите блендер.
Разместите смесь в герметичный контейнер и отправьте в холодильник на 1,5-2 часа, пока пудинг не остынет полностью. Перед сервировкой заполните пудингом стаканы (на половину объема).
Оставшиеся бананы порежьте и выложите несколькими слоями сверху пудинга.
Взбейте сливки кокоса и сформируйте из них очередной слой, сверху бананового.
Измельчите жареный арахис или миндаль, и посыпьте десерт.
Подавайте без промедлений. Приятного аппетита!