Шоколадные кексы с кунжутом
Не так давно с детками решили напечь шоколадные кексы с кунжутом к чаю, приготовленные на сметане. Такие кексы всегда получаются очень вкусненькими и воздушными, так что смело берите рецепт на вооружение и балуйте собственную семью.
Соответствующие ингредиенты:
— 1 ? стакана просеянной муки
— 150 г сметанки
— 2 яйца
— 50 г сливочного масла
— ? стакана сахара
— 1 ст.л. какао
— 0,5 ч.л. соды (погашенной уксусом)
— 1 пакет ванильного сахара
— 2 ст.л. кунжута (для посыпки)
Способ приготовления:
Для начала в чаше блендера объединяем яйца курицы, размягченное сливочное масло и сметану.
Потом добавляем сахар, погашенную уксусом соду и взбиваем все вместе пока необразуется равномерной массы.
Муку необходимо просеять наряду с какао, а потом пересыпать её к яично-сметанной массе. Еще раз взбить.
Тесто выходит достаточно густым, сочного коричневого цвета.
Готовым шоколадным тестом где нибудь на ? наполняем силиконовые формы – у меня хватило его как раз на 12 штучек.
Заготовки посыпаем сверху кунжутом и ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку где нибудь на 30 минут.
Готовность кексов классически проверяем зубочисткой.
Остывшие кексы бережно извлекаем из формочек и можно заваривать чай.