Творожный пирог с финиками
Хочу поделиться с вами рецептом великолепного творожного пирога, который я решила подготовить с применением какао-порошка и прибавлением фиников.
Соответствующие ингредиенты:
— 0,5 кг сухого домашнего творога
— 4 куриных яйца
— 100 г сливочного масла
— 1 стакан сахара
— 1 пакет ванильного сахара
— щепоточка соли
— 50 г манной крупы
— 1 ст.л. какао
— 100 г высушеных фиников
Способ приготовления:
Начнем с того, что объединяем творог со сливочным маслом – для этого применяют сито.
Яичные желтки хорошенько взбиваем с ванильным и простым сахаром, и еще со щепоткой соли.
К творожной массе высыпаем манную крупу и выливаем взбитые желтки. Хорошенько все перемешиваем.
Потом очередь какао – его просеиваем через сито и снова все перемешиваем.
Из сухих фруктов применяем финики – их заранее заливаем кипятком, а потом обсушиваем и меленько режем. Добавляем к шоколадно-творожной массе.
На самом последнем шаге в надежную пенку взбиваем яичные белки и бережно вводим их в тесто.
Выпекаем творожный пирог с финиками в прямоугольную железную форму в течение часа.
Когда все будет готово, выпечку необходимо полностью остудить, а уж потом доставать из формы.