Салат с рукколой и помидорами
В такую жару не хочется никакой тяжёлой и сложной еды. Ни есть, ни готовить. По-моему, очень хороший вариант в данной случае – быстро соорудить какой-либо вкусный и практичный салатик — салат с рукколой и помидорами! Так что – присоединяйтесь!
Для приготовления салата нам понадобится:
— пучок свежей рукколы
— 2 маленьких помидора
— горсть кедровых орешкво
— 40 г сулугуни
— 2 ст.л. сока лимона
— 1 ст.л соуса из сои
— 1 ст.л. масла из оливок
Способ приготовления:
Начнем процесс с того, что моем и тщательно перебираем рукколу. Потом ее необходимо максимально обсушить. Ее необходимо будет положить на плоскую и прекрасную тарелку.
Помидоры мы тоже моем и просто режем на дольки.
Кедровые орешки слегка жарим на сухой разогретой сковороде до возникновения хорошего аромата.
Сыр можно нарезать кубиками, но я решила воспользовать овощерезкой и ею настрогала сулугуни.
Теперь делаем заправку – объединяем соус соевый, сок лимона и масло оливковое.
На блюдо с рукколой кладем помидоры, а поверх посыпаем сыром и кедровыми орешками. Поливаем заправкой.
Перед тем как употреблять салат можно перемешать – это безумно вкусно и очень сочно! Так что пробуйте в первую очередь!