Запеканочка с кукурузой и сыром
Пару дней назад, имея достаточно небольшое количество времени, понадобилось готовить ужин из того, что находится под рукой. В конце концов вышла очень вкусная и очень питательная запеканочка с кукурузой и сыром.
Использованные продукты:
— 3 яйца
— 2 ст.л. сметанки
— 100 г плавленого сыра
— 3 ст.л. консервированной кукурузы
— 300 г отваренного картофеля (кусочками)
— соль и специи
— 70 г твёрдого сыра
— зелень для подачи
Способ приготовления:
Для начала смешиваем яйца со сметаной, добавляем тертый на терочку плавленый сырок, консервированную кукурузу и кусочки картошки. Слегка, присаливаем, перемешиваем и кладем массу в смазанную растит. маслом жаростойкую форму. Сверху можно обсыпать любимыми пряностями.
Помещаем форму в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Потом посыпаем тертым твёрдым сыром и снова помещаем в духовку до расплавления сыра.
Слегка остывшую запеканку режем порционными кусочками и украшаем рубленным свежим укропом.
Вкусная и питательная запеканочка с консервированной кукурузой и сыром готова.