Содержание
Правильно собираем грибы: где и как?
Квалифицированные ценители «тихой охоты» отлично знают, как правильно собирать грибы, и в каком месяце отмечается наивысшая урожайность плодовых тел. Начинающие грибники часто не очень отлично разбираются, где собирать грибы и какие места идеально подойдут для этих целей.
Где в большинстве случаев растут грибы и где их намного лучше собирать
С самим началом энергичного сезона грибной охоты рекомендуется держаться нескольких правил, разрешающих выполнять сбор грибов без угрозы для здоровья или жизни:
- сбору подлежат только знакомые плодовые тела, которые относятся к категории съедобных грибов;
- решительно нельзя собирать грибы вблизи автотрасс и поселковых трасс с оживлённым движением транспорта, а также очень близко к промышленным фирмам или населённым пунктами с довольно нередкими или массовыми техногенными выбросами;
- любому грибнику было бы неплохо вооружиться работающей и максимально детальной картой, отражающей радиационную активность местности;
Сбору подлежат только знакомые плодовые тела, которые относятся к категории съедобных грибов
- Столичная область выделяется вполне благоприятным радиационным фоном, по этому для «тихой охоты» вполне подходит большинство территорий, и еще Битцевский лес, Лосиный Остров и Серебряный бор;
- идеальным вариантом будет таёжная территория Сибири и Дальнего Востока, существенно удалённая от больших центров промышленности;
Нельзя обрезать и применять потом в пищевых целях плодовые тела, подросшие вблизи бытовых свалок
Несомненно, есть несколько типов грибов, систематично относящиеся к категории съедобных, несъедобных и токсичных. Однако даже съедобные плодовые тела, собранные в опасной или заражённой местности, вполне смогут причинить существенный вред человеческому здоровью. Различные виды грибов произрастают на различных территориях в зависимости от типа почвы и свойств лесной зоны.
Есть несколько типов грибов, систематично относящиеся к категории съедобных, несъедобных и токсичных
| Вид леса | Самые популярные произрастающие виды |
| Сосновые леса | Рыжики, сыроежки, моховики, маслята, грузди, валуи. |
| Еловые леса | Рыжики, сыроежки, моховики, маслята, грузди, валуи. |
| Лиственничные леса | Маслёнок лиственничный, моховик полоножковый, сыроежки, грузди, валуи. |
| Буковые леса | Говорушки, коллибия, рядовки, сыроежки, грузди, боровик , дубовики, моховики, лисички, олений гриб, вешенка, опята. |
| Пойменные леса | Сморчки, сморчковая шапочка, энтолома, майский гриб, рядовки, грибы-зонтики, дождевики, опята, трутовики. |
| Луга и пастбища | Шампиньоны, навозники, феолепиота, опята, рядовки, дождевики, гимнопилус. |
Сезон грибов: в каких месяцах намного лучше собирать грибы
Различные виды грибов появляются в различное время, по этому пиковая урожайность плодовых тел зависит от сезона и погоды. На критерии урожайности оказывают непосредственное воздействие особенности климата региона, уровень влаги воздуха и почвы, и еще доминирующие показатели температуры внешней среды. Самым не грибным месяцем весенней поры считается, в основном, март, а поздняя и затянутая весна позволяет грибам возникать только в середине апреля.
Различные виды грибов появляются в различное время, по этому пиковая урожайность плодовых тел зависит от сезона и погоды
| Сезон | Месяц | Виды грибов |
| Весна | Март | Сморчок, строчок, сыроежки, подберёзовик, подосиновик |
| Апрель | Сморчок, строчок, сыроежки, подберёзовик, подосиновик, валуи, дождевики | |
| Май | Сморчок, строчок, сыроежки, подберёзовик, подосиновик, майский гриб, валуи | |
| Лето | Июнь | Белый, подосиновики, лисички, подберёзовик, маховик, грузди, сыроежка, валуи, волнушки, шампиньоны |
| Июль | Белый, подосиновики, лисички, подберёзовик, маховик, грузди, сыроежка, валуи, волнушки, шампиньоны, опята, горькуши, серушки, козляки, дождевики, скрипицы | |
| Август | Белый, подосиновики, лисички, подберёзовик, маховик, грузди, сыроежка, валуи, волнушки, шампиньоны, летние опята, горькуши, серушки, козляки, дождевики, скрипицы, белянки, зеленушки, рядовки | |
| Осень | Сентябрь | Белый, подосиновики, лисички, подберёзовик, маховик, грузди, сыроежка, валуи, волнушки, шампиньоны, осенние опята, горькуши, серушки, козляки, дождевики, скрипицы, белянки, зеленушки, рядовки |
| Октябрь | Подосиновики, подберёзовики, маховик, грузди, сыроежка, валуи, волнушки, шампиньоны, опята, горькуши, серушки, козляки, дождевики, скрипицы, белянки, зеленушки, рядовки, колпаки |
Ранние заморозки останавливают рост множества плодовых тел грибов. Не зависимо от видовых свойств, намного лучше собирать плодовые тела с самого утра, пока лучи солнца не нагреют шляпки, по этому грибы считаются более вкусненькими и качественными.
Достаточно известна этническая пословица, благодаря ей «В которых есть лес, там есть и грибы». Но все таки, любители «тихой охоты» уже давно привыкли собирать дары природы не только в лесных зонах, но также и в посадках, прилегающих к работающим промышленным фирмам, и еще автомобильным трассам или существующим ЖД путям. Профессионалы и квалифицированные грибники настойчиво рекомендуют обходить подобные места стороной и собирать плодовые тела исключительно в чистых в экологическом плане местах.