- советы мастера
Строительная мода

Выбор качественной сковороды

29.12.2016 / Полезные вещи для кухни / Теги: / Комментарии: 0

Нет ничего лучше, чем хорошая пища, приготовленная на высококачественной посуде. А что может порекомендовать промышленность в наше время?

Разумеется, сковороды с непригораемым покрытием. Передовые решения, доступные каждому, смогут помочь женщинам получить удовольствие от процесса готовки на хорошей посуде. Со своей стороны, все члены семьи, находящаяся за столом, будет с радостью есть разные вкусности.

Что необходимо знать, чтобы подобрать высококачественную сковородку?

Принципиально важно, не попасть на маркетинговые трюки изготовителей. Ведь теперь китайскую сковороду могут дать за фирменное изделие и заверить клиента в том, что рифленая поверхность выполняет пищу вкуснее. Благодаря этому необходимо быть внимательными при выборе посуды для кухонной комнаты.

Тефлоновое покрытие стало довольно распространенным. Маркетинговые слоганы по-всякому расхваливают такой вид антипригарных сковородок перед потребителем. Естественно, готовка без масла, нетяжелый помыв и сохранение предельного числа полезных веществ в пище радует любого клиента. Но нужно знать несколько «секретов» этой посуды.

При крепком нагреве поверхность сковороды выделяет вещества которые вредны. Благодаря этому изготовители и делают круг в самом центре – термоспот. Этот указатель предоставляет знать, когда необходимо начинать готовку. Предлагается поджаривать еду лишь на не сильном огне. Тогда поверхность тефлоновой сковороды не будет нанести вред. Специалисты говорят, что подобное покрытие больше оберегает саму сковородку, чем пищу. Пища может сгореть, но не пристанет к плоскости. Вот и весь секрет маркетинга. Однако при правильном применении подобная сковорода будет удобная и неопасна.

Вес – основной параметр. Если сковорода весит больше половины килограмма, то это говорит о применении материалов высокого качества. Более легкие модели просто изменяются под воздействием температуры. Рельеф дна крайне важен. Чем больше узоров, тем меньше еда касается дна и подгорает.

  Качественная посуда для кухни

Неплохая сковородка имеет немножко выпуклое днище. Данная мера важна с точки зрения увеличения при увеличении температуры. Замечательная защита от деформирования, которую оценит любой кулинар после конкретного промежутка времени применения антипригарной сковороды.

Материал посуды очень важен. Тефлоновые модели опасаться перегрева, нержавеющие – великолепны для готовки пищи, но как правило выделяют никель, он считается крепким аллергеном. Чугунные сковороды не могут похвалиться высокой эстетикой и удобством. Зато они будут работать долгое время.

Новую сковородку из чугуна необходимо прокалить. Для этого в неё льют масло растительное и содержат на огне где то час. Такая операция дает возможность создать жировую пленку, которая станет аналогом промышленного антипригарного покрытия. Если домохозяйка кухни любит пищу долгой готовки, то подобный вариант сковороды станет лучшим решением.

Кроме металлов и покрытий имеются еще один ключевой фактор, который необходимо не забывать при подборе посуды. Это размер газовой плиты. Некоторые владельцы дома легкомысленно приобретают понравившиеся изделия, а позже переживают в виду того, что они не совмещаются с их плитой. Изготовители в инструкции к сковородкам либо же на ярлыках указывают типажи техники для кухни, для которых подходит это изделие.

Если например дома панель газовая, то днище кухонной посуды должно быть с очень маленькими бороздками. Тогда одинаковый нагрев будет гарантирован. На случай применения плиты работающей от электричества, можно готовить на любой сковороде. Набирающие востребованность плиты из стеклокерамики просят более заботливого отношения. Благодаря этому сковороды необходимо приобретать более толстые. Стоит еще сказать, что, температура нагрева этих устройств значительно выше, чем у газовых заменителей. Передовые электромеханические кухонной панели «дружат» со сковородками из алюминия, эмалированной стали и чугуна. Однако днище в данном случае должно быть целиком стальным.

  Правила хранения продуктов в холодильнике

Вопрос цены постоянно стоит очень остро. В магазине по акции можно приобрести антипригарную сковороду и за 10 долларов. Но прочность и качество аналогичных ценовых моделей не вызывает доверия умелого потребителя. Поклонникам хороших сковородок с непригораемым покрытием, иногда, необходимо платить по 100-200 долларов за серьезную модель.

Добавить комментарий