- советы мастера
Строительная мода

Выбираем электрический духовой шкаф

01.02.2017 / Кухонная мебель / Теги: , , / Комментарии: 0

Итак, вы уже сформировались – вам необходима собственно электрическая духовка. Прекрасное решение! Сегодняшние электродуховки практичны и умны – а это означает, одна из них может стать вашим нужным помощником в кухонной комнате, и если даже по сей день вы не увлекались кулинарией, в ней вы легко приготовите великолепные шедевры.

На что же необходимо смотреть при подборе такой нужной в доме вещи, как электродуховка.

Конструктивное выполнение

Конструктивно электрические духовки продемонстрированы в неподвижном и настольном выполнении.

Стационарная духовка более практична. У вас получится легко выбрать дизайн, подобающий оформлению вашей кухонной комнаты, в этом числе, подобрать встраивающуюся модель.

У настольной духовки меньше объем рабочей камеры и мало рабочих режимов. К тому же, она экономичней в потреблении электричества; у вас получится взять ее с собой, если, к примеру, пожелаете провести лето на дачном участке.

Потребление энергии

В среднем неподвижные духовые шкафы потребляют от 2 до 4 квт электрические энергии. Данную мощность удержит не любая электрическая проводка, так что перед приобретением нового кухонного аппарата стоит поговорить с профессионалом или рассмотреть как потенциальную альтернативу СВЧ-печь.

Класс потребления энергии электродуховок отмечается буквами А, А+, А++, В, С.

Размеры

Глубина множества духовок от 50 до 55 см; полный диапазон глубины – от 38 до 65.4 см.

Ширина духовки может изменяться от 45 до 90 см; типовая ширина – 60 см.

На рынке есть духовки высотой от 40 до 90 см (двойные духовки). Самая популярная высота – 55-60 см.

Объем шкафа духового зависит от его размеров – можно подобрать духовку от 23 до 162 литров.

Маленькой семье подходит духовка объемом около 50 л. Духовки у которой объем более 70 литров применяются в больших домах или заведениях общепита.

Рабочие режимы

В зависимости от практичности духовки разделяют на традиционные (статические) и универсальные. В традиционной духовке до 4 режимов нагрева: сверху, снизу, сверху и снизу, гриль.

В универсальных духовках может быть до 17 рабочих режимов. Можно подобрать нагрев только снизу или только сверху, с двух сторон, нагрев с обдувом, гриль, готовка на пару, размораживание продуктов, функцию СВЧ, комбинацию разных вариантов. Чем больше режимов в духовке – тем больше простор для искусства. В сегодняшней электрической духовке можно, среди прочего, заквасить йогурт или выполнить домашние сухофрукты.

Режим гриля используется для приготовления тостов, гамбургеров, поджаристых кусков мяса или рыбы, запекания овощей в панировке. Гриль может быть электрическим или инфракрасным. В инфракрасном гриле элементом нагрева служит галогенка, из-за чего он более экономичный.

  Выгодные столешницы из нержавеющей стали

Для одинакового прогрева пригодится режим конвекции, т.Е. Циркуляция горячего воздуха. В духовке с конвекцией можно в то же время готовить несколько блюд на различных уровнях. Конвекционный нагрев позволит уменьшить время готовки и особенно пригодится для производства выпечки.

Духовки могут быть снабжены вертелом для приготовления шашлыков или курицы. Лучше подбирать электрический вертел, размещенный диагонально. Эффект от работы вертела похож на эффект от режима конвекции.

Управление

Если например вы приобретаете духовой шкаф и варочную поверхность у одного изготовителя, управляющие кнопки и индикаторы духовки как правило находиться на панели для варки – в данном случае в описании духовки вам встретится термин «зависимое управление». Оно комфортно, если например вы намереваются целиком оборудовать собственную кухонную комнату независимой техникой.

Если духовка не зависит от другой техники для дома, все ее управляющие механизмы и индикаторы находятся на ней самой – это духовка с независимым управлением.

Тумблеры, благодаря которым выполняется управление, могут быть поворотными (обыкновенные вращающиеся рукояти), утапливаемыми (вдавливаются в панель при определенном положении) или сенсорными (улучшенная разновидность кнопочных компонентов управления).

Добавочные возможности

Таймер пригодится не только занятым и забывчивым женщинам, тем более если он соединен у которых есть функция автоматизированного выключения. В некоторых моделях имеется возможность не только ставить время приготовления, но и подбирать время начала или завершения работы духовки.

Упрощают работу в кухонной комнате модели с телескопическими направляющими – так легче загрузить и достать еду из духовки, меньше вероятность ожога рук.

Изготовители рекомендуют модели духовок с разной конструкцией дверки. Класически створка откидывается вниз. Если духовой шкаф предполагается встроить на уровне груди, будет удобней навесная створка, трудящаяся как дверь у холодильника. У моделей с выдвигающийся створкой к ней прикреплены все решётки и противни – это делает легче доступ к готовящейся пище. Подобные духовки подороже других и менее экономны.

Вентилятор охлаждения гарантирует понижение температуры дверки и мешает процесса нагрева находящихся вокруг мебельных предметов и бытовой электроники.

Подсветка камеры духовки удобная тем, что не потребуется открывать дверь и издавать тепло, чтобы оценить степень готовности блюда.

Для рецептов, предписывающих строгое выполнение температурных рамок (к примеру, запекание больших кусков мяса) можно найти модели духовок с термощупом, одним или несколькими. Это температурный датчик, который погружается в блюдо и выводит на монитор текущую температуру. Термощуп применяется очень немногими хозяйками и есть в моделях которые стоят дорого электродуховок.

  8 Разновидностей ручек для кухонных шкафов в стиле шейкер: привлекательность в нюансах

Режимы чистки

Если например вы готовите в духовке нередко и много, приглядитесь к моделям с пиролитической очисткой – данный вариант считается самым лучшим. Во время пиролиза духовка греется до очень большой температуры, и все загрязнения выгорают; по завершении процесса вам необходимо просто смести пепел. Модели с пиролитической очисткой относятся к верхнему сегменту цен у каждого производителя. Необходимо помнить, что при пиролизе потребляется большое количество электрические энергии и выделяется плохой запах – в кухонной комнате должна трудится мощная вытяжка.

В моделях с каталитической очисткой внутренние стенки по бокам или вся поверхность внутри покрыты особенной эмалью. Жир, попадая на нее, расщепляется и не образовывает нагара. Очистка выполняется автоматично в процедуре готовки еды; по завершению работы стены духовки можно протереть салфеткой. Результативность каталитического покрытия на протяжении какого-то времени уменьшается.

В духовках с системой ecoclean есть специализированное покрытие из керамических шариков, которое убирает загрязнения, разрушая нагар, и поглощает до 4/5 ароматов. В отличии от духовок с каталитической очисткой, где эмаль на протяжении какого-то времени приходит в непригодность, подобное покрытие считается износоустойчивым.

Тем, кто готовит нечасто и прибавляет в блюда мало жира, стоит поискать духовку с легко очищаемой эмалью. У данных моделей гладкая поверхность внутри, она быстро моется водой и традиционным средством для мытья посуды.

Защищенность

Для гарантии безопасности любой модели электрической духовки главное исполнять правила ее установки и эксплуатации. Познакомиться с ними есть смысл еще до приобретения.

Как мы уже отмечали, потребляемая мощность электродуховки должна подходить возможностям электрической сети. В сети должен иметься «нулевой» провод; духовка должна обязательно быть заземлена.

Добавочную электрическую защищенность гарантирует функция защитного выключения при появлении поломок. Она оберегает не только электрическая сеть от перегрузок, но и человека от допустимого удара электричеством.

Утапливаемые поворотные тумблеры и «холодное стекло» дверки — ключевые опции, обеспечивающие защиту от деток. Более того, ненагревающаяся створка духовки позволит экономить электрическую энергию, уменьшая теплопотери во время работы. В большинстве моделей имеется незаметный замок на створке, программируемая блокировка предназначений.

Правильно выбранная электрическая духовка может стать реальной любимицей всей семьи, незаменяемой помощницей в приготовлении вкусной и полезной еды.

Добавить комментарий